动物界的美食家

折耳根

食蟹猕猴：“赶海达人”

最近，在社交媒体上，赶海视频非常火，主播们一桶一桶地白捡海鲜看起来实在过瘾，其实动物界也有这样的“赶海达人”，那就是食蟹猕猴。

食蟹猕猴主要分布在东南亚热带的河流沿岸和沿海地区，有一条比身体还长的尾巴，因此也叫“长尾猕猴”。它们经常在退潮后捕捉海滩上的螃蟹和贝类，然后灵活地使用石头等工具敲开坚硬的外壳享用。

食蟹猕猴是“靠海吃海”的典型。它们平时在海岸的树林中活动，凭着天生的平衡感在树间自如穿梭，摘取各种果实，有时也会抓抓小鸟换个口味。一旦下海，食蟹猕猴就会展示出极佳的水性，游泳潜水都不在话下，各类海鲜自然也就成了它们的盘中餐。

鹦鹉：“无辣不欢”的鸟类

都说四川人吃饭“无辣不欢”，如果你养过鹦鹉，也许会发现有的鹦鹉很爱吃辣椒，一根接着一根，完全停不下来。其实，许多鸟类都有这种“四川人属性”，只不过鹦鹉是常见的宠物鸟，这种习性更容易被观察到。

难道鸟儿们不怕辣吗？这一切还要从鸟类的味觉说起。不同的鸟类有着不同的“味觉感受器”，与它们的食性相匹配。有的鸟类没有“辣味感受器”，不怕辣；有的鸟类则没有“苦味感受器”，不怕苦。对于那些感受不到辣味的鸟来说，拿辣椒当饭吃自然不会感到不适，辣椒红红绿绿的鲜艳色彩反而容易吸引它们的注意，令它们食欲大增。

虎鲸：偏爱舌头的“杀手”

烤牛舌、卤猪舌、酱鸭舌……说起这些舌头做成的美食，口水都要流下来了。舌头肉质特殊，口感脆嫩，经常被做成各种美食，但别以为只有人类会享用这种美食，虎鲸也很爱吃其他鲸类的舌头。

观察发现，虎鲸在围剿其他鲸类后，会钻进它们的口中，吞掉唇、舌和下颚，然后抛弃剩下的身体部位扬长而去，有时甚至不等杀死猎物，直接“生吞”舌头。海洋中偶尔会出现一些没有嘴唇和舌头的鲸鱼，多半是因为遭受过虎鲸的袭击。

虎鲸别名“杀人鲸”，但它们很少伤害人类，更确切的名字应该叫“杀手鲸”。它们的智商很高，猎杀技巧高超，在捕猎时会进行团队协作，兵分几路埋伏在猎物周围，时机到了便左右围堵，等到猎物四下逃窜精疲力尽后，再用巨大的身体对之进行压迫，使其溺水而失去行动能力，然后趁猎物痛苦地张嘴挣扎时吞食它的舌头。

海獭：带壳海鲜爱好者

海胆、螃蟹、鲍鱼……这些奢侈的海鲜大餐对于海獭来说不过是平日的“粗茶淡饭”。

海獭喜欢的食物通常都带有坚硬的外壳，特别是海胆还长着一身尖刺。不过海獭有一种“去壳秘术”，操作起来姿势还挺萌。长着一身蓬松毛发的海獭能够轻松地仰卧在海面上，得到海胆之后，它们会拿一块小石板垫在胸腹部，然后灵活地用两个前肢握住海胆开始表演“胸口碎大石”，有时也会用石头去敲敲海胆，边敲边观察，直到外壳裂开，上嘴一吸，简直太鲜美了！

更有趣的是，吃海胆这种行为也许会让海獭成为维持生态平衡的功臣。海胆以海藻为食，而海藻是一种能吸收温室气体的植物，如果没有海獭出马，任由海胆肆意繁殖并大量吞食海藻，会导致温室气体增加，其他以海藻为生的海洋生物会面临食物短缺，最终导致生态失衡。

红松鼠：机智的甜品大师

动物界有不少嗜甜的美食家，但会自己制作甜品的并不多。北美地区的糖枫树林里就生活着这样一群机智的红松鼠，它们平日以各种坚果、种子、蘑菇、浆果或者昆虫为食，到了冬天食物不足的时候，就通过亲手制作的枫糖浆来获取营养。

枫糖浆是北美地区的特产，由糖枫树木质部的汁液制成。在冬末或早春，树木即将发芽的时候，糖枫树内的淀粉会转化为糖随着汁液输送到树干和树枝，此时是采集枫糖的最佳时机。人工采集的方法很简单，先在树上钻好洞，然后插入导管，将流出的汁液导入桶里收集起来，最后再通过熬煮和蒸馏的方式浓缩汁液，使之变得黏稠，即可得到美味的枫糖浆。

红松鼠采集和制作枫糖的手法就像是一个熟练工人，它们会用尖锐的牙齿在糖枫树上咬出深深的凹槽，让汁液流出，然后并不急着享用，而是先离开一段时间，等着汁液中的水分被阳光充分蒸发后再回来，此时汁液的甜度大幅上升，红松鼠就可以大口舔食自制的浓缩枫糖了。除了制作枫糖浆，红松鼠也会对糖枫树的芽和花“下嘴”，让糖枫树的种植者们很是头疼。