嗅觉植物在嘉兴绿道景观营造中的应用研究

王月圆，石玉波

（嘉兴职业技术学院，浙江嘉兴 314000）

绿道，是20 世纪70 年代提出的，本意是自然景观和人为参与结合的线型绿色通道产物，绿道营造的主要构成元素就是植物，因此绿道中植物景观的营造就显得尤为重要。然而传统的植物造景仅仅强调景观的视觉效果，随着社会的发展，传统造景方式已经不能满足生态园林的建设需求，人们对植物的感官感受除了视觉以外，还有嗅觉、味觉、触觉、听觉等共同组成了整体景观环境的感官体验，本研究从嗅觉景观营造角度对嘉兴绿道的植物景观进行分析改造，以期对未来绿道植物嗅觉景观营造提供借鉴作用，为绿道的建设予以抛砖引玉。

1 嗅觉景观及其研究现状

从国内外的研究状况看，除了声景研究起步于20世纪70 年代外，其它非视觉景观的研究起步都比较晚，大多集中在20 世纪90 年代以后[1]。除了声景以外的其它感官也基本没有系统的研究。目前加拿大和日本在五感研究方面走在世界的前沿，但是国外对于非视觉景观的研究也就仅仅停留在声景的研究上，其它方面的研究基本都很浅显。国内对于非视觉景观的研究就更加少了。

“景观”（Landscape）一词最早出现在希伯来文本《圣经》的旧约全书中，这时的“景观”仅仅是视觉美学上的概念。景观不仅仅是由人的视觉体验感知到的，还是由包括视觉在内的听觉、触觉、嗅觉和味觉这些综合体验得到的，是对“整体景观”的感知。到目前为止，除了在神经生理学和心理学这些领域，很少有人对嗅觉进行研究。直到1982 年Porteous 提出“环境学家呼吁对于非视觉感官的环境进行更加彻底的调查”，这篇论文的发表真正地将嗅觉研究引入景观设计领域。1982年Engen 提出“心理学研究表明嗅觉能够诱导和激发情感和动力”而视觉感受更加倾向于一个人的思想认识。1985 年J.DouglasPorteous 基于Porteous 的研究发表了一篇名为Smellscape 的文章，他系统地分析了嗅觉对于人体、环境、时间的作用，并且首次对嗅觉景观的概念进行了辨析，“类似于视觉景观，嗅觉景观有空间的有序性或地方的关联性，嗅觉景观的感受是不连续的，由景观空间和时间的一个个片段组合而成，其受到我们的鼻子与嗅源距离的影响，并且嗅觉是会缓慢消失的。嗅觉景观感受不能够从其它感官中分离出来而被单独考虑，嗅觉景观在分配的过程中应该充分地考虑嗅源、气流、方向和嗅源的距离。”

绿道（Greenway），是20 世纪70 年代提出的，20 世纪绿道在美国、加拿大、新加坡就十分盛行。绿道的概念和相关理论于20 世纪80～90 年代引入我国，绿道在中国进行了大量的理论传播和一定的建设实践。在2016 年由住建部印发的《绿道规划设计导则》中对于绿道的定义则是：绿道是以自然要素为依托和构成基础，串联城乡游憩、休闲等绿色开敞空间，以游憩、健身为主，兼具市民绿色出行和生物迁徙等功能的廊道。然而现阶段绿道项目在大量建设、快速推进的情况下，存在着目标不明确、缺乏属地特色、植物搭配不合理等问题。在绿道景观营造中，植物营造往往只是从视觉的美感去考虑，景观环境设计多注重于视觉效果，殊不知嗅觉景观在景观环境的营造中也起到了相当大的作用。嗅觉植物能够为在绿道上游憩、健身的市民提供更加良好舒适的运动环境，保障市民的身心健康。

2 嘉兴绿道植物调查结果和分析

2.1 植物组成

据本次调查结果显示，嘉兴绿道的植物物种共有105 种，乔木共有49 种，灌木共有39 种，草本13 种，藤本4 种。其中嗅觉植物有18 种。具体植物组成如表1。

2.2 嗅觉植物的组成

根据嗅觉植物芳香部位的不同可将其分为花香型、果香型、叶香型和树香型这几类。根据实地调查的情况，嘉兴绿道花香型的植物有桂花、茉莉、含笑、栀子花、薰衣草、龙爪槐、月季花、金银花、紫花泡桐、玉簪，果香型植物有金桔、桔树、无花果、柚树，叶香型的有菖蒲、薰衣草、香茅，树香型植物有香樟[2]。

3 嘉兴绿道嗅觉植物配置问题分析

3.1 嗅觉植物数量偏少

在嘉兴绿道种植的嗅觉植物种类虽然还算丰富，但除了薰衣草有大面积种植外，其它的植物种植的数量偏少，这导致了只有芳香特别浓郁的栀子花、桂花等能够远远地闻到它们的香味，别的嗅觉植物都只有凑近了才能感知到，这将大大降低嗅觉植物在绿道植物营造中所起的作用。

表1 嘉兴绿道植物组成表

3.2 缺少冬季开花的嗅觉植物的种植

嘉兴绿道运用的嗅觉植物大部分是花香型植物，且花期集中在春夏秋三季，在冬季和初春缺少花香植物，因此可以增加一些冬季开花的花香型植物，比如腊梅，以达到四季花香环绕的效果。

3.3 嗅觉植物种植杂乱无序

嘉兴绿道在规划的过程中仅仅考虑从视觉观赏效果来进行设计，并没有从嗅觉方面去考虑植物的搭配设计，因此嗅觉植物种植花期重叠，导致有些具有芳香的植物香味夹杂在一起，造成香气过于浓郁，使人产生头晕、恶心的不良感受。

4 嗅觉植物在绿道景观营造中的应用建议

4.1 结合绿道进行嗅觉植物芳香疗法的宣传

可以制作专门的展板展出嘉兴绿道嗅觉植物的种类及其作用，使市民能够对嗅觉植物以及其所对应的芳香疗法有更加深入的认识，让他们感受到在绿道上游玩不仅是视觉上的享受，还是嗅觉上的享受，身心可以得到完全放松。

4.2 多选择淡香型的嗅觉植物

走绿道的市民多以健身保健为主，因此在嗅觉植物的选择上宜多选用淡香型的植物，如香樟、梅花、桂花等这些香味比较清淡的植物，在选用浓香型的植物时要考虑其用量，控制香味的浓度，如栀子花、茉莉等这些香味浓郁的植物不宜大面积种植，避免使市民因为植物的香味过于浓郁而产生头晕目眩的感觉[3]。

4.3 根据风向合理规划嗅觉植物种植区位

由于嗅觉植物的香味会随着风向散播，因此适当考虑将嗅觉植物种植在上风向区域，让香味能够最大限度地被人感受到。同时应该考虑市民可以在绿道上停留的区域适当种植嗅觉植物，比如可以在绿道的大草坪上种植雪松，雪松能够散发微妙和舒缓的香味，市民在大草坪上能够有机会驻足停留下来嗅一嗅雪松独有的香味，感受大自然的魅力所在。河边等空气流动快的地方，香气易扩散而达不到预期效果，因此在这些地方种植嗅觉植物必须通过景观小品或通过地形的改造形成小环境，才能维持一定的香气浓度，达到预期的效果。

4.4 利用藤本嗅觉植物打造立体景观

在绿道的廊架、亭子等园林景观小品上除了种植紫藤、凌霄等植物外，还可以适当考虑种植金银花、藤本月季等具有芳香的嗅觉植物，这些植物不仅具有视觉上的高观赏性，还具有在嗅觉上的宜人性，可以得到视觉和嗅觉上的双重享受。

4.5 嗅觉植物在配置中需注意其功能性

根据绿道不同区域的功能需求选择适宜的嗅觉植物进行种植，如在气氛轻松活泼的入口区或游乐区，宜选择茉莉、栀子等使人兴奋的植物种类；在安静休息区，应选择薰衣草、紫罗兰、桂花、含笑、香樟等使人镇静的植物种类。

5 结语

通过对嘉兴绿道的调查研究，对绿道嗅觉植物的运用进行了总结和分析，发现在绿道嗅觉植物的运用方面存在嗅觉植物数量偏少、季相搭配不合理、植物种植杂乱无章等问题，并针对这些问题提出了相应的解决方法，希望能够在绿道嗅觉植物运用方面起到借鉴作用。