古浪县黄灌区枸杞产业发展现状及对策

郭成唐

[摘要]通过介绍古浪县黄灌区枸杞产业发展现状，对古浪县黄灌区枸杞产业发展存在的问题进行分析，提出了古浪县黄灌区枸杞产业发展对策，为今后枸杞产业在古浪县黄灌区健康持续发展提供参考。

[关键词]古浪县黄灌区;枸杞产业;对策

[中图分类号]F327[文献标识码]B

枸杞是茄科枸杞属的多年生落叶小灌木。根皮可做中药，叶片可做枸杞茶，嫩梢嫩叶可做菜，果实具有滋阴壮阳、补肾强髓的功效。枸杞具有广泛的生态适应性，抗干旱性强，生长季能忍耐38℃高温，耐寒性亦强，绝对低温-42℃条件下可安全越冬，对土壤要求不严，耐瘠薄、耐盐碱，在土壤含盐0.5%～0.9%、pH值在8.5以下的轻壤土和中壤土最适宜栽培。

枸杞最适宜开花温度为17℃～22℃，最适宜果实发育温度为20℃～25℃，强阳光树种，无光不结果，庇荫条件下不宜栽培，喜干燥气候，不喜湿，地表积水，往往导致死亡。适栽在有效积温2800℃、日照时数在2900h、海拔在1000m～2600m之间、年平均气温在5.6℃～12℃、年降水量400mm以上（或有灌溉条件）、地下水在1.5m以下。

1 古浪县黄灌区基本情况

古浪县黄灌区（大靖镇、裴家营镇、直滩镇、海子镇、民权镇），劳动力84066人，耕地面积2.22万hm2。土壤为壤土，质地疏松，透气性良好、保水性强。平均海拔1810m，年平均气温7.6℃，昼夜温差大，昼夜温差16℃左右。日照时间长，年日照时间2450～2850h，日照率为67.7%。干旱少雨，年降雨量200mm左右，蒸发量2600mm左右，无霜期平均为170d。

2 古浪县黄灌区枸杞产业现状

2010年开始引进宁杞1号、宁杞3号、宁杞5号、宁杞7号、蒙杞1号品种在古浪县黄灌区进行栽培。经过多年栽培，形成了以宁杞7号为主，其他品种为辅的栽培结构。随着种植技术不断成熟，三变改革政策的实施，古浪黄灌区进行了大量土地流转，不断形成枸杞规模种植示范点，增大了枸杞种植面积，加快了枸杞发展速度。2018年鲜果成熟期遭遇连阴多雨天气，枸杞植株生长受到影响，坐果率低、成熟速度慢、果实水分过多而膨胀腐烂，致使枸杞产量低下。再由于枸杞市场价格的波动，种植户积极性降低，产业结构发生变化，枸杞产业发展呈下滑趋势，2018年底，古浪县黄灌区枸杞保留种植面积仅1197.5hm2，枸杞产品销售价格仅22元/kg，古浪县黄灌区枸杞平均产量1500kg/hm2，年总产量达1796.25t，总产值达3951.75万元。

3 古浪县黄灌区枸杞产业存在的问题

3.1 产品附加值低

古浪县建立了“紫钰”“大漠红宝”“杞漠红”等枸杞品牌，形成了“专业合作社+基地+种植户”生产经营模式，但合作社规模小，技术含量低，对产品加工只是简单的大小分级、包装，没有完整的深加工产业链，没能有效地将枸杞产品开发和市场需求紧密结合。另外种植户与购销企业没能形成利益联结机制，导致种植户对枸杞产品销路、收购有疑虑，担心产品销售难和价格过低，枸杞产品的产供销种植户独自应对，没有品牌包装，均以初级产品形式销售。

3.2 产业生产模式老化

种植户文化程度普遍比较低，传统观念深，在田间施肥过程中，为了高产，过量使用化肥，造成植株发生肥害现象，影响植株的正常生长、结果，造成枸杞低产。在病虫害防治中，不能将物理与化学防治相结合，一味地采用化学防治，在喷雾过程中，又错误地加大剂量来进行防治，导致植株药害现象常常发生，果实农药残留超标。对产品加工理念不强，不积极引进先进设备，采用传统方式，部分种植户为缩短制干时间，改进枸杞色泽，违规地使用硫磺熏，添加亚硝酸钠，不仅破坏了枸杞营养，而且严重影响了枸杞品质。

3.3 依赖外部销售市场，抵御市场风险能力弱

多年来，古浪县黄灌区没有建成自己的销售市场，枸杞干果均以初级产品形式被宁夏客商收购，再以宁夏枸杞的名义销往各地。销售形式的单一，造成产品价格易受外部因素的制约，种植户没有话语权，市场经营风险大。个别种植户利用宁夏枸杞的包装，在网站零售，价格虽高，但数量很少。

3.4 技术人员力量不足

种植大户和合作社枸杞产业种植面积大，雇佣人员技术良莠不齐，在枸杞修剪中留枝不均匀，疏密不当;在除草、施肥、病虫害防治环节粗放，不能标准化进行田间生产，影响枸杞生产产量。分散种植户技术水平停留在初级摸索阶段，技术实施效率低。虽然形成了县、乡、村三级技术服务体系，但村技术员技术薄弱，乡镇无专职技术人员，县林业技术人员不足，导致县技术员不能实现户户实地生产管理环节上的指导，技术服务指导存在盲区。

4 古浪县黄灌区枸杞产业发展对策

4.1 政府引领，促进产业发展

以大靖镇建设的多元化综合枸杞产业园和枸杞产品交易中心为平台，完善基础设施建设，加快果品加工设备的采购安装，展销窗口的建设。完善电子商务平台的建立，构建有机枸杞品牌销售网络体系，做好产业园区及产品的大力宣传，支持和引导企业向产业园区聚集发展，推进枸杞产业园区快速运行。通过政府招商引资，引进企业，建立完善“企业+产业合作社+基地+种植户”生产经营模式，完善管理服务机制，全面落实有机枸杞标准化生产，严格执行《武威市出口基地标准化生产技术规程》，建立产品质量安全种植示范区，遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准。扶持龙头企业，应用新技术、新工艺、新装备，生产加工高品质枸杞，提高枸杞附加值，增加经济效益，保障枸杞产业良好发展，促进居民就近就业，加快乡村振兴、农民致富的步伐。

4.2 充分发挥产业合作社主体作用，改变产业生产模式

进一步加强产业扶持政策，重点把产业合作社作为主体，引导各类项目资源向产业合作社倾斜，利用国家财政对农业现代化建设的补贴政策，采购应用高效能机械及智能生产设备，推进枸杞田间管理机械化，生产加工自动化，提高枸杞干果品质，增加经济效益。充分发挥产业主体引领模范作用，以点带面，积极引导产业农民改变传统观念，接受现代化产业思想，提高工作效率，节约劳动生产成本，增加劳动收入，保障枸杞产业持续发展，促进产业脱贫致富。

4.3 加大品牌宣传力度，畅通销售渠道

激励龙头企业对枸杞进行精深加工、品牌创建，带动合作社、农户种植标准化和规范化，提高枸杞产品的附加值，丰富枸杞产品，提高产业效益。加大宣传力度，与一线城市部门、企业交流，积极参加农产品展销会，对已注册的“紫钰”“大漠红宝”“杞漠红”等枸杞品牌进行宣传展销，提高品牌知名度，拓展销售渠道，同时也加强与各地果品市场的联系，在省内外重点城市、重点区域建立古浪县枸杞品牌展销点，不断扩大品牌辐射点，保障枸杞销售渠道的畅通。

4.4 加強科技队伍建设，提高人员技术水平

进一步完善人力资源制度，充实科技服务队伍人员，保障种植区域技术服务力量全覆盖，以东西部扶贫协作为契机，加强技术人员培训，培训出强有力的技术队伍，在本地区进行技术培训和技术推广，保障技术服务到户，种植产业户人人懂技术，田间生产作业标准化。以企业为平台，建立枸杞产业技术研发与示范推广体系，完善技术研发与示范推广的长久运行机制，使本地技术人员同科研人员一起参与技术研发与示范推广，提高企业生产效益与产品质量，提高技术人员能力，促进科研人员事业的发展。加强培训资金扶持，在产区或产业合作社扶持建立产业技术培训机构，充分发挥县、乡、村三级技术服务体系作用，进行从业人员系统的岗前与在岗技术培训，提高产业技术人员、产业农民的从业素质与技能，提高栽培效益，促进枸杞高产发展。

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