农民专业合作社 让 “鲁南桃乡” 变致富之乡

文/ 李霞霞 孙新新 杜辉升

临沂市兰山区李官镇禾雨农机服务农民专业合作社自从选送的“中蟠11” 桃子获得2019 北京世界园艺博览会优质果品大赛金奖后，很多客户都慕名而来，很快以每千克20元左右的高价销售一空，眼下刚上市的黄金蜜4号又成了热销产品。

“黄金蜜4号桃子每667 平方米能产3000 千克，平均每千克4 元，至少收入一万多元。” 合作社理事长张敬连说，这听起来虽然价不高，但今年雨水多，是个丰收年，普通桃子市场饱和，受多种因素影响，桃价总体偏低。很多桃子按筐卖，5元一筐都不够人工采摘费。普通黄桃每667 平方米能卖1000 多元，大批传统桃农遭遇了 “滑铁卢”。

“高端桃子抢不到、普通桃子卖不了，桃价低并不是由于市场饱和，而是市场发生了变化。” 张敬连说，现在 “90 后” 消费注重产品质量，他居住的小区周围80%以上都是精品水果店，充值刷卡消费。“高端水果市场变大，低端市场变小，农业供给侧改革就要瞄准这块儿改。”

李官镇沂蒙岭是丘陵地，石头风化后变成红沙土，富含钾、钙、铁、硅等大量微量元素，种出的桃口感明显比其他地方好，素有“鲁南桃乡” 的美誉，为了让 “鲁南桃乡” 成为新时代桃业的 “领头羊”，走出果贱伤农的困境，兰山区瞄准 “高端” 桃，积极探索桃树品种的更新换代。从1991 年开始，张敬连就担任临沂地区农业生产资料公司农业科科长，桃树品种他基本都熟悉。1997 年公司破产后，他带着下岗职工搞农业技术服务。这几年，他不断参加山东农业广播电视学校培训，到处考察更新换代品种，与河南等地的科研院所合作，几年间引进了黄金蜜、蟠桃、白桃等20 多个品种，盛果期从6月底一直持续到9月。2016 年，包括 “中蟠11” 在内的很多品种都开始结果。2018 年12 月，李官黄金桃被国家市场监督管理总局批准为地理标志性农产品。今年8月3日，李官镇推荐的黄金蜜桃——“中蟠11” 在2019 北京世界园艺博览会优质果品大赛上荣获金奖，是全省10个果品参赛品种中唯一一个金奖。张敬连说：“桃树关键在品质，普通桃子每667 平方米收入1000 元，品种一改、种植方式一变，‘高端’ 桃子每667 平方米收入至少1 万元。”

7月2日，兰山区林业发展中心通知张敬连参加2019 北京世界园艺博览会优质果品大赛。博览会是由中国政府主办、北京市承办的最高级别的世界园艺博览会。“大赛规格高，参评的标准非常苛刻，从桃子的果形、色泽、硬度到口感、糖度等都会形成数据。” 张敬连说。为了参赛，他优中选优。在合作社的12 个果品基地之间穿梭，不断考察，1个月竟跑了4000 多公里路。经过考察初定了 “黄金蜜4号”，但因为成熟时间稍晚，成熟度不够，又改为 “中蟠11”。定好品种后，李官村的7 公顷多桃园由合作社技术指导员张安欣管理，开展绿色种植，着重培养这块基地。

在张安欣管理的桃园里，桃树下长满了草，成了1000 多只肥胖鸭鹅的乐园。“我不用除草剂，这些鸭鹅就是最好的除草机。草覆盖在地面夏季还能降低地温，有利于桃树根系生长，鹅粪则会增加土壤养分。” 张安欣说。

张安欣的基地瞄准 “质量”，不追求产量，每667 平方米控制在2000 千克左右。 这次大赛推送的桃子，是从5棵桃树中选出的。这5棵树主干之上两枝分生、夹角成45℃呈V字形，保证充分向阳、通风。临摘之前，提前一周不浇水提升果实糖度，成长到9分熟时再采摘装箱。8月3日，“中蟠11” 在这次全国大赛中获得了金奖。

“获金奖我们并不十分意外，这个桃品质经得起检验。”张敬连说。“中蟠11” 可常温存放15 天，糖分高达15 ～20 度。除了口感，还有过硬的质量，用药少、无农药残留。基地桃子都套袋，别看一枚小小的袋子，可实现套袋之前到成熟只打一遍杀菌药，能省去至少两次农药用量。

目前，“中蟠11” 在李官镇种植有20 公顷左右。张敬连希望能通过金奖黄桃带来的示范效应，五年内实现李官镇桃树种植格局变化，让 “鲁南桃乡” 变成致富之乡。