专用乐音提高仔猪适应力的研究

张建臣 赵鹏 李玉礼 郭洪梅*

专用乐音提高仔猪适应力的研究

张建臣①赵鹏①李玉礼②郭洪梅①*

（①山东畜牧兽医职业学院 山东 潍坊 261061 ②潍坊天普阳光饲料科技有限公司 山东 潍坊）

本文研究了音乐对猪采食量、饲料转化率、仔猪行为的影响，结果表明，仔猪在断奶转舍前期对新环境的适应能力明显提高，音乐对猪的行为和生长等方面起着有益作用。

仔猪 乐音 行为 猪皮质醇

我国是一个养猪大国，养猪历史悠久，又是猪肉消费者大国，养猪产业作为我国畜牧业的支柱产业，对于农业经济发展和农民收入增加等方面发挥着巨大作用。目前我国养猪散户和规模猪场数量在6000万个以上，能繁母猪存栏5900多万头，其中以散户居多，所以规范养殖流程对养猪业发展十分重要。

近30年，国内外养猪者使用音乐促进生产性能范例非常普遍，音乐本是人休闲娱乐或在其他特定场合活动时表达内心情感的一种艺术形式，而养殖经验表明，猪对音乐有着异于其他畜禽的表现，其源于猪听觉高于人类听觉，并具有更为复杂的神经系统，对音乐具有更强感知能力，音乐能够影响猪的情绪、免疫功能和行为等。随着人们对养猪福利的关注，越来越多的研究把音乐作为提高圈养猪福利的一种手段。猪在初次接受噪音后，初期表现为烦躁，拒食减食，大量排尿等。一段时间后有适应的行为表现，但是对其生长发育有一定程度影响。猪的血压升高，脉搏加快，对神经系统有破坏，听力受损，猪反映速度迟钝，抗应激能力差。对内分泌系统危害较大，体内重要激素的分泌失调，免疫力下降，这些有害声波对猪产生不良影响。而本试验视角为乐音对仔猪在保育舍环境适应能力的提高。

1 基本情况

1.1 猪场基本状况 试验猪场位于山东省寿光市，场内能繁母猪存栏320头，保育阶段有3个猪舍，为砖混结构的全封闭式猪舍，采用双列饲养模式，每栋舍内分有五个单元，每个单元内有8个单位栏，中间为净道，两侧分别4个单元，单元尺寸2.1×2.0m，每个单元内饲养仔猪10~12头，平均体重在8~15kg，全部采用高架床养殖；两栋舍间间距为6.8~7.6m，有高低绿化植物带，朝向均为南北朝向，两栋舍间隔音比较理想，实验场地条件非常适合该试验的进行。

1.2 试验材料 本试验采用的仔猪专用乐音对常识音乐概念的不同认识，直接导致对音乐的不同界定，二者为细腻的辩证关系，乐音是音乐的升华与深入，乐音为音乐的精、细和源。本文将在更深程度方面提高仔猪生活生产的福利进行讨论。在纯音乐使用中也出现了个别乐素片段，刺激猪的听觉和行为，对其可称为有害声音；经过长时间的摸索与修定，在原使用轻音乐基础上经过全新制作与传统乐音筛选与和编，汇总出专用仔猪乐音两首，总时长约50min左右；可分二或者三段保育猪舍内播放，播放设备为市场容易购得的音频播放器。播放器置于距离舍内地面1.5m高度，每个试验场地挂置4个，分别在4个墙角处。音量采集使用本单位实训器材(数字声级仪)，分贝量为60~82db。试验单位猪栏杆栓上红色吸水好的无毒布条，挂置高度(床底计算)30cm左右，每栏挂置2~3条；舍内侧山墙端中央安配备视频监控两个。

1.3 试验方法 本试验完全由该场场长提供保育猪舍，舍内单元与单位栏，但对仔猪的体重进行了筛选，选择120头体重为6.0~8.0kg(±0.1)，随机分为试验组1组、试验组2组与对照组，每组分为2个重复，公母不分离，试验1组播放乐音组饲养，试验2组播放轻音乐饲养，对照组原场环境饲养；数据采集时段为上午8:00~9:30和下午3:30~5:00；唾液皮质醇采集：每次每圈取对角线方向的两个布条，取下被猪咀嚼的红色布条，剪下湿透的一角，放入注射器中，适度力度挤出唾液，放入离心管中，离心10~15min(10000r/min)，取出上清液于-15~-20℃保存，放免法测定皮质醇浓度，并记录。每天播放本试验提供乐音素材和轻音乐，音量为60~82db，播放时间为上午7:00~ 11:00和下午2:00~5:00，全程为连续循环播放；本项目仔猪舍内行为数据与情况，每天通过视频监控设备不定时采集多个时段的试验组与对照组的视频监控照片，并逐一分析。

1.4 饲养管理 两个试验组和对照组每天不限制饲喂方式，饲喂同一品牌(天普T—1)的同段颗粒状饲料，并营养成分一致(表1)。例行于当晚及时清理料槽中剩余饲料，并进行称重；试验时段观察仔猪行为并采集布条中的唾液，现场处理挤压唾液。

表1 天普TP—1断奶仔猪料主要营养成分 (%)

注：其他营养成分为其企业核心配方

2 结果

2.1 增加采食量，提高饲料转化率 现代集约化养猪过分的最求回报的速度和效果，没有去关心猪的心理，行为和生理上的需要；导致各个饲养阶段的疾病和应激的出现，从而使用大量抗生素等非营养性添加剂来解决面临的问题，往往造成仔猪的免疫力低下，抗病力低和耐药性等现实问题，饲养难度加大；出栏猪的肉质差，药残高，严重影响人类的健康和生活品质。仔猪专用乐音是动物福利学的深入研究和创新，其符合猪自身听觉特点基础上开发的针对仔猪生产的特殊音乐，可以降低仔猪的心率，使其更镇静和更安心；减少打斗；增加采食量，提高饲料报酬，促进生长，避免药残，改善肉质，降低发病率等作用。

表2 对照组与试验组营养学生产指标

2017年夏季于山东寿光市某猪场首次进行乐音生产影响因子的分析实证，分别在仔猪日龄30d和35d对实验组和试验组进行采食量、料肉比、生长增重，严重疾病的饲养试验(表2)；对照组较实验组平均体重提高11.8%，日均采食量提高72.6%；期间表现饮水次数增加；并明显体现药物保健品用量和饲喂时间都明显缩短；两组对比在腹泻疾病方面有效降低死亡数量；试验期间对照组及舍内其他猪群出现非营养性腹泻，并及时对症治疗，采取全舍紧急消毒强度，死亡7头，试验组期间也出现类似疾病症状表现，但情况没有对照组普遍及蔓延的速度，本试验过程主要是针对乐音对仔猪生长发育方面的影响结论，疾病出现为突发因素，乐音所出现的异常作用，没有相关解释，将在后续试验中将进行免疫力和抗病力方面的实证。对转群后各种新环境因素的适应力有着明显的提高(表3)，以数据的表现说明，乐音可明显提高仔猪生长发育方面营养物质利用与转化和其适应力的关系。

2.2 仔猪行为改善 采用舍内设备监控视频设备观察实验组和对照组日常行为，每天不定时观看，记录猪群趴卧、站立、聚挤、猪栏操控、护卫攻击及互相操纵的行为出现的频率和时间。以上猪的行为细节解释参照猪行为学。

表3 试验组与对照组仔猪唾液皮质醇含量(ng/ml)

通过仔猪唾液皮质醇浓度分析，在断奶前，由于母猪的安抚与教槽料的优质添加，仔猪皮质醇浓度为低位的理想值；但是进入保育舍阶段，由教槽料与保育仔猪饲料的过渡期，环境温度，空气质量，空间立体福利感等诸多因素刺激，皮质醇浓度值在前期一度升高到强压力范围，数据采集连续5d，第14天和第21天也进行了样本采集并记录皮质醇浓度；5d内的数据表明原场环境下饲养，仔猪具备自身的对环境适应和调节能力，皮质醇浓度出现下降；轻音乐饲养和乐音的辅助作用下，发现皮质醇浓度有明显区别于对照组程度的降低幅度，说明轻音乐和乐音都具有着一定安抚的福利作用，但是，皮质醇浓度差度和浮动值较大，这里与行为结合考虑，应是仔猪前期存在对声音的新鲜感不断在提高，导致其值得波动较大。

本项目历时21d，每天通过视频监控设备不定时采集多个时段的试验组与对照组的952张照片，并逐一分析，得到在播放乐音的4~5h内，在1~7d中仔猪的趴卧、站立和拥挤等5项行为出现率，说明对照组为正常行为表现，试验组在乐音的作用下，良好行为的表现率有一定提高；分析至14d和21d五项行为发现率，后期音乐对猪的安抚效果表现优良，对照组中仔猪自身调节能力的作用，逐渐对新环境的应激压力降低，趴卧、站立、拥挤等行为出现程度上的下降；试验组发生率较对照组发生率低，说明乐音对仔猪行为影响结论是增加优良行为，降低异常行为，与提高营养学综合指标的数据是完全吻合。

表4 仔猪试验组与对照组行为发生率 (%)

注：表中数值为各行为评分与出现次数乘积后平均值

4 小结

通过对数据的分析，轻音乐饲养较原场环境饲养安抚能力的提高；而乐音在5d内对仔猪安抚方面优势明显，说明乐音在仔猪断奶转舍前期可明显提高仔猪对新环境的适应能力；适宜的音乐刺激对猪的行为和生长等方面有着有益作用。本篇文章所阐述的是在音乐角度发现新的音乐元素，并有机组合，在提高生产为前提，更要提高饲养员的工作效率，让人感觉愉悦。在现有研发成果基础上，还是有很多的不足，比如音乐元素选择和乐音的生理生化机理等。为提高舍内福利，降低养殖成本，进一步提高养殖户的收入，保证肉制品的安全，还需要更深入的研究。

[1] 雷贞. 音乐在动植物养殖中的作用分析[J]. 农村经济与科技, 2018(2): 50-51.

[2] 陈绍孟等. 定时音乐刺激对断奶仔猪生长性能的影响[J]. 养猪, 2013(2): 79-80.

[3] 刘茜. 音乐对动物养殖的影响研究[J]. 农村经济与科技, 2017(22): 45-46.

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山东省现代农业产业技术体系生猪产业创新团队养猪生产与环境控制岗位（SDAIT-08-09）

（2019–08–06）

S818.9

A

1007-1733(2019)11-0004-03