有机花肥制作的实践与优选

刘益嘉

(江苏省江阴市第一中学 江阴 214400)

越来越多的学生喜欢在家中养植花草果蔬，既能达到怡悦心情、增添情趣，又可美化环境、净化空气。家庭养花种植，受空间、环境等多种条件的制约，植物长期生长就会养分不足，这就需要通过施肥来补充。花肥成分的合理与否，直接影响到花卉的生长和发育，关系到花卉的产量和质量。一般来讲，观叶植物偏重氮肥，而观花植物偏重磷、钾肥。

1 制作有机花肥的常用方法

1.1 直接填埋法 将蛋壳、杂骨以及鱼骨鳞片等直接埋入盆边土内，或碾成粉末与盆土混合拌匀，在栽植花卉后的浇水过程中，有效成分会逐渐析出，被花卉生长所吸收利用[1]。

1.2 沤制发酵法 将豆渣、米潲水、剩茶水和动物内脏等原料，通过浸泡，沤制成腐熟的肥水，成为花卉的上等追肥。

1.3 改良土壤法 果皮、瓜皮和菜叶等，收集后拌入沙土，装入盆、桶和罐等容器，沤制成腐殖土，直接形成盆花土壤。

1.4 生物转换法 利用蚯蚓消化厨余残渣等各类垃圾，转化为蚯蚓粪便堆肥，从而形成优质的有机肥料。

2 自制有机花肥的限制

2.1 空间限制 自制有机花肥要考虑植物的需求，常偏向某种元素进行多个品种的制作，或者多种原料混合制作。一般城市家庭空间有限，难有场地进行多品种挖坑沤制、堆肥腐化。

2.2 时间限制 花肥制作需要一定的时间，而花卉的生长有一定的季节。因此，自制有机花肥要考虑制作完成时间的长短。

2.3 环保限制 自制的花肥在发酵过程中会散发较大的味道，特别在豆渣沤制、动物蛋白腐化的过程中，不仅会产生刺鼻难闻的味道，而且容易招虫引蝇，影响环境。因此，自制有机花肥对原料要有所选择，尽可能避免容易产生难闻气味的原料。

2.4 病虫影响 病虫、病毒对家庭花卉危害极大，甚至可能带来毁灭性灾难。因此，在自制有机花肥的时候，更要避免原料带来病菌和虫卵。

2.5 个人喜好 养花主要是怡悦心情，净化环境。有些学生会对一些软体动物天生排斥。因此，利用蚯蚓转化垃圾生成花肥的方法并不适用于所有学生。

3 自制有机花肥的可行性

3.1 养分选择具有多样性 水果蔬菜废物,具有高含水率、高营养成分和基本无毒害性的特性[2]。其微量元素足够提供花卉需要，不必再刻意去寻找、增添。各种水果蔬菜都富含一种或多种元素，如： 豆类、食用菌富含氮，木耳、茭白富含磷，香蕉、菠菜富含钾。只要多加关注，增加特定果蔬的比重，在解决某种元素需求量的同时，完全可避免使用动物内脏等制作时的恶臭味道。

3.2 制作使用具有简便性 在日常生活中不断产生的水果蔬菜等餐余垃圾，只要在清洗或者收拾时，进行简单的分类归纳，就可投入容器中自行发酵转化。且果类一般带有醇类、酯类和芳香酊等挥发性有机物，既有效压抑腐烂味，也有助于加快发酵过程。而制作出的花肥液体随用随补充，简洁方便，最后的余渣可直接拌土使用。

4 自制有机花肥的实践

(1) 准备一个可乐瓶，或者塑料壶之类的，建议不要使用玻璃容器。因原料在发酵过程中，会产生较多的气体，如果不及时排气的话，有可能会爆炸。

(2) 倒入自来水，再放一些糖(不放糖也可以，果皮中已含有糖，但是发酵速度会慢一些)，有过期的酵母素也一并加入。如果是第二次制作，只要加些上一次的液肥即可。

(3) 收集果皮菜叶，用日常生活中所废弃的就行。收集时如遇到大块，可切碎以方便装入和取出，不限定一次完全准备，可不断地累积。

(4) 把所有的果皮菜叶都放进容器，要注意容器上方一定不能全填满，盖上盖子，放在背光处。隔几天就打开瓶盖排一下气体，因为，果蔬在发酵的过程中，会产生较多的气体。

(5) 经过三个月左右时间的发酵(夏天较快，冬天稍慢)，等打开瓶口没有气体冒出时就可使用。使用时应注意需将液体稀释(肥料与水的稀释比例为1∶10)。每次使用时瓶中留一部分液体，并加水补充，以便下次使用(后续使用时的稀释比例可逐渐减小)。

(6) 使用几次后，果蔬成了酱沫状时，可一次性倒入花盆中，腾出容器开始第二批果蔬花肥的制作。

5 自制有机花肥的问题

自制有机花肥最常见的问题，也是最大的问题，莫过于它的异味了。对一些还未发酵完成的花肥来说，闻起来就是一股腐烂的味道。通过实践，发现除了回避使用易产生恶臭的原料外，还有以下添加材料的方法可去除花肥中的异味。

5.1 米醋 在给花卉施肥时，往肥料中添加几滴米醋，能够很好地消除液体肥料中的臭味。

5.2 橘子皮 橘子皮中含有一股特殊的芳香剂，将橘子皮放在液体肥料中浸泡2～3 d。使用时，液体肥中的臭味就会消失。除橘子皮外，橙子皮和菠萝皮也有类似的效果。

5.3 加硫酸亚铁 硫酸亚铁本身就是一种化肥，在花卉市场都能买到。在制作花肥时，往水中添加一些硫酸亚铁，经过充分发酵腐熟后，就会变成清淡接近无味的矾肥水，特别适用于一些喜酸性花卉。

5.4 加酒糟 酒糟中含有大量的酵母菌，是天然的发酵菌群。在制作肥料的过程中，适当地添加一些酒糟，不仅能够大大缩短制作时间，而且完成后的肥料还有一股淡淡的酒香。

6 使用自制有机花肥的注意事项

6.1 无机肥和有机肥相结合使用 有机肥虽然效果较好，营养元素含量全，但含量较低，不能完全满足花卉生长的需要。因此，在施用有机肥时要考虑适当配施无机肥，两者发挥各自的优势。

6.2 有机肥不宜与碱性肥料混用 一般制作的有机肥若与碱性肥料混合，会造成氨的挥发，降低有机肥养分含量，从而导致营养失衡。同时，有机肥含有较多的有机物，不宜与硝态氨肥混用，这需要知识和经验的积累。例如，茶叶水偏碱性，在制作时就需单独用一个瓶。

6.3 施肥要注意不同花卉的需要 不同种类的花卉对肥料的要求不同。以观叶为主的花卉，偏重于施氮肥；观果为主的花卉，在开花期应适当控制肥水，壮果期可施以充足的完全肥料；球根花卉，多施些钾肥，以利球根充实；香花类花卉，进入开花期多施些磷、钾肥，可促进花香味浓。这都需要在实践中不断地去摸索。

6.4 施肥要把握适时适量的原则 一般来说在花卉叶色淡黄、植株细弱时施肥最佳，苗期施全素肥料。在用量上要掌握“薄肥勤施”的原则，即“少吃多餐”。