刘丽凤
近些年来,北方地区池塘养蟹快速发展,为渔民致富做出了重要贡献,成为受欢迎的河蟹养殖模式。池塘养蟹发展较快的原因是由于技术的进步,特别是水草种植技术的进步,改善了养殖环境条件,以黑龙江省为例,2016~2018年,池塘养蟹减少药物使用量61.2%,亩新增纯收益541.72元。水草种植情况对河蟹养殖效果有着重大影响。江苏、湖北、安徽等地渔民常说“蟹大小,看水草;蟹多少,看水草”、“养好一塘蟹,先要种好一塘草”,这是他们在长期的生产实践中的深刻体验和感悟。过去北方地区池塘养蟹发展慢、效益低的主要原因之一是水草种植技术普及率低,池塘水草种的少。因此,种植水草对于河蟹养殖是非常重要,河蟹养殖户要高度重视水草在河蟹养殖中所起到的重要作用,多学习水草种植技术,并加以反复实践。
1 种植水草的作用
1.1 水草为池塘河蟹提供栖息活动场所
河蟹喜欢在水草丰富的场所栖息,它会经常爬到各种水草上休息和活动。还有很重要的一点是河蟹蜕壳需要隐蔽的场所,种植水草后,蜕壳后的软壳蟹就在水草丛中隐藏,就可以躲避硬壳蟹和敌害鱼类的捕食。因此,种植水草对河蟹养殖成活率有着较大的影响。一般在水草丰富,并且投饲充足的情况下,池塘养殖成蟹的成活率可以达到50%以上,而且不需要在池塘底部放置任何人工隐蔽物(如瓦片、树枝等)。
1.2 水草可以作为河蟹的饲料
河蟹喜欢摄食青饲料,许多水草是河蟹喜欢摄食的青饲料,如轮叶黑藻、菹草、伊乐藻、金鱼藻、苦草、水花生等。水草营养价值高,对养殖大规格河蟹有重要的作用。另外,还可节省人工饲料。
1.3 水草能显著改良水质
在河蟹池塘中种植各种水草,水草在生长过程中,白天进行光合作用,不断产生氧气释放到水体中,提高了水体溶氧量;与此同时,水草还能不断地吸收池水及底泥中的氮、磷等营养元素,可以有效净化水质,防止水质过肥和富营养化。这些作用对稳定pH值,使水质保持中性偏碱,增加水体的透明度;对促进河蟹蜕壳、提高饲料利用率、改善河蟹品质等都有着重要意义。
2 水草种植技术
2.1 种植原则
2.1.1 水草覆盖率
种植的水草的最大覆盖面积一般池塘水面积的50%左右比较合适,水草覆盖率过高或过稀都不利于养蟹,最高覆盖率一般不宜超过70%,最低覆盖率不低于20%。
2.1.2 水草布局
种植的水草要保持一定的间距,要考虑水草不断生长,以防水草过密,没有空隙,影响河蟹的正常活动。另外,水草过密,局部缺氧,水草易腐烂,导致水质败坏。
2.1.3 水草种类
适合河蟹池塘种植的水草种类很多,可种植伊乐藻、金鱼藻、聚草、轮叶黑藻、菹草、苦草等沉水植物,也可种植水葱、芦苇等挺水植物。另外,还可种植浮于水面的菱角、荇菜、浮萍等漂浮植物。
2.1.4 水草搭配
养蟹池塘不宜种植一种水草,建议多种水草进行搭配种植。一般养蟹池塘水草种植应以沉水植物为主,可采取两种或三种沉水植物搭配种植,还可少量种植漂浮植物、挺水植物。
2.2 种植技术
2.2.1 伊乐藻
目前,伊乐藻是我国南方地区河蟹养殖区主栽水草,它具有适应环境能力强、种植简便、单位面积产量高、可食性好等特性,也耐低温,可在北方地区种植,并且近些年来在蟹池的种植面积不断扩大。但种株需从南方购进,2018年伊乐藻种株价格为750~1000元/t,较往年价格大幅下降。伊乐藻容易种植,一般5月份种植,可采取插栽法、沉栽法、抛撤法等。插栽法类似水稻人工插秧,每亩需伊乐藻种株20~25kg,可按行距1.0m、株距1.5m进行人工插栽,将伊乐藻种株切成10~15cm长的段,5~10株为一束,插入泥中。沉栽法是将一束伊乐藻种株的基部粘上软泥团,均匀地撒播于池底。抛撤法是将伊乐藻种株抛撒到池塘底部,挖少量泥压住植株。
2.2.2 金鱼藻
金鱼藻是北方地区湖泊、水库等自然水域常见的水草,是河蟹喜欢摄食的水草,草鱼、团头鲂等草食性鱼类一般摄食金鱼藻。金鱼藻采取浅水插栽或深水移栽均可。浅水插栽一般是5月至6月载种,池塘注水5~10cm深,将金鱼藻切成段,按行距1.0m、株距1.5m进行人工插栽,一般亩用种株10~15kg。深水移栽一般是在夏季養殖季节进行,从自然水域或其它水域捞取的金鱼藻移到河蟹养殖池塘,并用围网先围起来,防止河蟹进入摄食。围网面积10~20m2/个,每亩设2~3个围网。每亩用草量100~200kg。一般15天后可拆除围网。
2.2.3 菹草
菹草也是北方地区常见的水草,耐寒,甚至冬天也生长。菹草容易获得,也易种植。一般春季池塘清塘消毒后,池塘浅注水,保持10~20cm深。将植株切成20cm的段,插栽于池底淤泥中,植株行距1.0m、株距1.5m。插栽后,随着植株生长而不断加深水位。夏季注意清除烂草。
2.2.4 轮叶黑藻
在北方地区自然水域常能见到轮叶黑藻,轮叶黑藻是河蟹喜食的水草,对促进河蟹生长有重要作用。一般夏季移栽,从天然水域捞取轮叶黑藻,每亩蟹池一次放草100~200kg,先用围网围在池塘浅水区,一般15天后打开围网。
2.2.5 苦草
苦草也称面条草,也是河蟹喜食的水草。多采取草籽播种的方法,也可采取植株移栽的方法。一般春季水温达到15℃以上时即可播种,每亩需种种子50g。采取浅水播种,播种前池底注新水3~10cm深,并在播种前选晴天晒种1~2天,然后浸种半天,再用半干半湿的细沙拌种,全池均匀撒播于池底。
(责任编辑:孔令杰)