“发展有机耕作是必需的!”
专访农业专家马克
小猕猴:现代农业的出产可以让所有人吃饱吗?
马克:当然可以!一个人平均每年需要食用200千克谷物,而当前全球农业的出产已足够让每人每年享用300千克谷物,发达国家的农业甚至可以每年向每位国民供应600千克谷物!因此,欧洲国家会把剩余的农产品送到第三世界,唉……
小猕猴:你为什么叹气?帮助穷人不是好事吗?
马克:事情不是那么简单,当发达国家的农夫将剩余农产品外销时,往往会得到政府的补助,以低廉的价格把农作物卖到欠发达国家,而这些欠发达国家的农民很少能得到补助,所以他们自己种出的农作物价格无法定得太低(因为价格定得太低他們难以收回耕种成本),因此导致欠发达国家本国农民自己种出的农作物都卖不出去……
小猕猴:那生活在富足地区的我们,应该怎么做?
马克:如果你想捐助贫困国家的农民,请小心选择慈善团体,看清楚你的捐款会有多少用于帮助农民,以及帮助的方式—是给他们生活补助,还是帮助他们改善生产技术、发展可持续性农业。
小猕猴:有些转基因生物十分容易生长,生产成本也低,人类是不是应该改吃这些生物?
马克:不!当人们只种植或养殖单一的动植物,就是生态灾难的开始!虽然基因工程十分先进,但现在正是农业最需要回归原始、追求人和环境共生的年代。
认识关于农业的词语
有机农业
农产品要取得“有机农业”认证,就必须依照十分详细的环保规章来生产,农作物绝不可以使用杀虫剂和化学肥料,禽畜不可以用催长剂喂养,必须用有机饲料喂养,并且严禁基因改造……独立的检测组织每年都会对申请有机认证的农产品进行检查。
合理农耕
合理农耕跟有机农业不同,前者会使用农药和化学肥料,只是用量上有限制。实行合理农耕的农地必须每五年接受两次检测,确保农地没有受污染。
生物多样性
生物多样性是指不同的生命体(细菌、植物、昆虫、人类)共存及多种生态系统(热带森林、极地环境、海洋)同时在地球上共存,也指某一物种基因内的复杂性。
转基因生物
转基因生物是指那些基因被人为改变了的动物或植物,改变的方法包括把一种物种的部分基因强加到另一种物种之中。