浏阳河的夏

2019-11-23 00:40湖南
散文诗 2019年16期
关键词:凉拌菜浏阳河坛子

湖南/鲁 梦

春天时,我买了好些花种子撒在院子里。到了夏天,花没见到一朵,各种杂草倒是在浏阳河温暖水汽的滋润下,长到了我小腿肚子高。开黄色毛绒小花的苦苣,匍匐在地上、肆意蔓延的地锦,还有不放过一株直立植物的金灯藤——

我好像把浏阳河的湿地搬回来了。

不过,远没有她的好看。

我想念浏阳河的夏。

长沙的夏天在我记忆里总是酷热难耐。直到我搬去浏阳河边,才知道这里的夏天是美丽的、温热的,充满了水韵与柔情的。

夏日傍晚,从露出碎石、布满裂纹的水泥小路走向浏阳河大堤,橘色的夕阳下吹来带着水汽的晚风,拂在脸上,像温热的池水淌过。河边的夏天没有酷暑,温柔的河风吹散了热气,留下带着虎耳草的泥腥味的空气。

在河边住着的人,都是浏阳河的儿女。她从不让他们饿肚子,夏天尤是。她拿出积蓄了冬春两季的养分,慷慨地任他们取用。先满足他们对鲜野食物的渴望,再教他们从自己的滩涂、湿地、河水中找些好东西,去淘换些散碎钱来花销。

夏天,浏阳河边的野菜极多。一天到晚,都有采野菜的老妇人在河中湿地与堤坝上摸索。她们弯着腰,拨开半人高的野草,拔出一蔸蔸旺盛得近乎夸张的野菜,摔去根上的泥,用河水洗了。回家后,把野菜用开水汆烫,淋上生抽、陈醋,再拌上一勺自制的、鲜红的剁辣椒,用透明盒子装了,和豆皮、海带、捆鸡等凉拌菜一起,摆在大堤上卖。只需要付五块钱,她们就笑眯眯地夹上两大筷子,装在小塑料碗里给你吃。

其中最好吃的是马齿苋。夏天的马齿苋正是长得最好的时候,大多开着黄色的多瓣小花,暗红色的肉质茎和肥厚的叶子饱含汁水,嚼起来喀嚓作响。和艳红的剁辣椒拌了,再放蒜、盐,洒稍多的醋——拌马齿苋是需要多放醋的,吃着才够爽脆。

还有一种常吃的消夏小吃是紫苏桃子姜。把姜当零食吃的人不多,湖南人大概是其中最为热衷的。把没熟的脆桃子去核,连皮切成月牙状,老姜切丝,摘一把随处可见的熟紫苏叶子,用冰糖浸在坛子里,几月后起出,姜和桃子都被紫苏叶染成了漂亮的紫红色。吃时,连坛子一起摆在冰水里。

长沙有个叫九道湾的地方,离浏阳河不远的,以前是食品厂,那里的紫苏桃子姜非常正宗。

河堤上也常有老妇人卖紫苏桃子姜,价略高,十块钱一碗。顾客付钱后,自己用勺子在坛子里盛出装在塑料碗里,一路走一路用牙签挑着吃。紫苏、桃子和姜中,最受欢迎的是姜。常常是坛子里的紫苏、桃子还剩很多,姜就已经遍翻不到了。有的顾客有意见,老妇人便多给些桃子,或是找回两块钱。

除了吃凉拌菜,夏天夜里还有一种舒服的消遣方式。晚上七八点钟,人们才吃过晚饭,肚子还是胀的。碗洗了,地扫了,细伢子的作业做完了,狗在屋里关了一天,要出去溜溜了。于是全家出动,走,到河边散步去!这时,河堤上便会支起许多简易的躺椅和桌子,供游人吃茶、休息。

经营茶水摊子的大多是一对对的夫妻,老板负责架收桌椅、打扫卫生,老板娘负责泡茶、装凉拌菜、和顾客聊天。

那时的茶卖得便宜,十块一杯,茶叶好点的也不过十五,都可以一直免费续泡到茶水完全变白无味为止。

你来吃茶,老板娘自然热情,用布满茶渍的毛巾揩净桌椅,用唱歌一般的长沙话问你喝绿茶还是茉莉花、凉拌菜要不要多加辣椒。她们如炉火一般热烈的声音,是温和的浏阳河夏夜中的一簇火花。你若只是走累了坐下歇歇,他们也不会有意见,生意不忙时还会上前与你聊聊天气和菜价。

等散步回来,大概九点,就是茶水摊子生意最好的时候了。走累了,要两张椅子坐下,喊老板娘泡杯茶,再给细伢子要一份凉拌菜,喊他把狗牵到堤上去解手。于是夫妻俩就可以安静地吹着河风,呷着热茶,听着脚下的浏阳河水波荡漾,发出大海一样的涛声,一颗心,便悠荡如月下小舟。

坐在河边歇凉确实舒服。夜并不深,星星是看不见的,到处都透着灯光。堤上路灯昏黄的光,对面的一间间客厅、厨房里,白炽灯光都倒映在河水上,随着河水流淌轻轻摇晃。河中湿地上的垂柳叶子和大地上的野草尖尖梳理着晚风,发出窸窸窣窣的声音。晚睡的知了隔一阵子就“吱——”地叫一声,声音拖得好远、好长。

只是这时茶水摊子老板两口子就没时间享受了,老板才擦完桌子,新客就来了。还不需要他开口,老板娘就把一张角上的塑封都卷起了的旧茶水单子递了过来。于是,他转身把前面客人用过的茶杯涮了,放在一边的桶子里,用开水泡着。

桶子里码放着很多白色搪瓷杯子。这些杯子里泡出一杯杯淡茶,养活了一家家人,也养大了他们读高中或者大学的儿女。

在浏阳河上,还有一种赚钱的营生——挖沙子。挖沙子的人大多住在挖沙船上,夏天于他们而言是最轻松的季节。他们白天辛苦劳作,断黑后把船靠岸泊了,上岸来买些蔬菜、零食。没多久,船上就腾起炊烟。吃过饭后,他们把船往河中移过去一点,便精赤着上身下河游泳,悠悠然地洗尽一天的疲惫。每每此时,他们的狗就立在船头,看到岸上有被绳子牵着的宠物狗经过,便神气十足地吠起来。

回忆起夏天的浏阳河,常使我的内心有一种柔和的波动。

我见过很多城市的河,像她一样有烟火气的很少。从河边的风光带下来,走不了多远就是居民区。旧水泥路的两旁,就着地势高低错落地种着不少蔬菜。有次我牵着狗经过,它抬起腿就在一棵萝卜上撒了泡尿。在一旁锄地的老头儿直起腰来,扯起衣领擦了把汗,对我们笑了笑,眼角的皱纹里堆叠着生活的欣然。这画面一直存放在我脑海里,多年后每每一同忆起的,还有那首歌:

浏阳河,弯过了几道弯,

几十里的水路,到湘江……

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