宋岷釜 王峰 王刚 赵晓钰 张媛
摘要:指出了蓝莓种植是近几年来大连地区农业经济作物新的增长点,种植蓝莓是当地农民致富的有效途径。研究调查了普兰店区的蓝莓长所需气象环境条件和普兰店区自身气象条件是否匹配,根据调查结果提出了相应的生产建议。
关键词:普兰店区;蓝莓;气象条件
中图分类号:$663.924 文献标识码:A 文章编号:1674-9944(2019)18-0036-02
1引言
蓝莓也被称为越橘,蓝色,酸甜可口,营养丰富,20世纪80年代从美国传人我国,属于杜鹃花科越桔属。它是一种落叶性多年生灌木,具有耐低温、耐湿、耐阳光的特性,耐寒性好,可在-30℃栽培。藍莓果树对气候条件的变化非常敏感。因此,研究适合蓝莓生长的气候条件,选择适合蓝莓种植的气候条件就显得非常有必要,从而保证蓝莓的品质和高产。
2降水
蓝莓的萌芽阶段在春季,果实的膨大阶段在夏天,在这两个阶段最需要降水。降水量应满足春发芽期4mm/cm3,夏结实期40mm/cm3的需要。因此,蓝莓种植应选择春季和夏季降水主要集中的地区年降水量可达1500mm。年平均降水量应达到5~6个月。
普兰店地区年均降水量为631.8mm,远远低于蓝莓生长所需要的降水量,3月到8月期间降水量为487.2mm,鉴于现在农村经济作物种植水平的提高以及农村基础设施建设的加强,普兰店地区降水量不满足蓝莓生长需求的问题可以通过人工灌溉加以解决。但是农民应当权衡好人工灌溉的成本与产出之间的比例关系(图1)。
3光照
经过大量的调查和实践,证明适合蓝莓生长的年平均日照时间约为1700h。其中3月、4月和5月是蓝莓的萌芽阶段。3个月保持240h的月平均日照,可以更好地提高蓝莓的开花和结果的成功率,从而达到高产的目的。6、7月份最强的光照强度能加速光合作用,保证果实品质。
普兰店地区3月到5月的平均日照时数为243.1h,年日照时数为2554.2h,关键生长期能够满足蓝莓生长所需的日照量。但是存在其他月份日照过多的问题,这个问题配合降水量较少,可能会导致蓝莓在本地区的引种过程中容易产生病虫害等问题(图2)。
4温度
发芽阶段。蓝莓通常在5月份开始发芽,当嫩芽刚刚发芽时,很容易受到冻伤。因此,发芽期的日平均温度约为5℃。
普兰店地区的5月平均气温为16.3℃,平均温度稳定通过5℃在4月上旬,因此普兰店地区的蓝莓生长期要略早于北方地区的蓝莓。
开花阶段。开花阶段一般在出芽后15d左右,日平均气温在11~13℃之间波动最为适宜,有效积温达到155~250℃比较适宜。普兰店地区4月平均气温在10.3℃,5月平均气温16.3℃,完全能够满足蓝莓开花需求。
结果阶段和成熟阶段。开花后,7月开始成熟,整个过程大约经历约2个月,这也是需要最高温度的时期。最适合将日平均气温保持在30℃左右,有效积温应达到1400~1500℃。
普兰店地区7月平均气温23.9℃,8月气温24.1℃,气温较低和昼夜温差较大,有利于蓝莓风味物质的累积和形成,一定程度上弥补了春季升温较早造成蓝莓早花导致生长期提前造成的果品质量上的损失(图3)。
5结语
(1)与当地适宜生长的气象条件和普兰店地区相比,普兰店地区的气象条件能够满足蓝莓的生长,大部分指标与主要品种最适宜生长的需求比较服务;不利天气条件主要有:4月份平均气温偏高,降水量不足,应加强灌溉,以弥补需水量的不足。
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(2)平均成熟温度低,有利于糖份的积累。适当的人工干预可以弥补气象条件不足的劣势,提高普兰店地区产出的蓝莓的品质。
(3)针对蓝莓生长周期可能遇到的低温冻害、持续降雨、冰雹、高温热害和干旱灾害,结合近年来春夏两季冰雹灾害少、干旱严重的实际情况,对蓝莓着色阶段生产中的低温冻害、持续降雨、冰雹、高温热害和干旱灾害进行研究,制定相应的对策。
(4)结果初期的降雨量与蓝莓果实的总水溶性糖含量、单宁含量、还原糖含量和可溶性固形物含量呈正相关。但是,过多的降雨超过了蓝莓种植适宜范围,会增加水分,降低甜度,影响蓝莓的味道。随着果实初期日照时数的增加,蓝莓果实中总水溶性糖含量逐渐增加,而蓝莓果实中还原糖含量也随之增加。结果表明,果实早期的日照对蓝莓果实的糖积累起重要作用。
(5)低温、开花期多云雨、成熟期多雨是普兰店地区影响蓝莓种植的不利因素。建议选择日照相对充足的海拔600~800m(如阳坡)种植,以减少低温、多雨天气对蓝莓的危害,为今后引种栽培提供适宜的环境,提高蓝莓的品质。