做好实习带队工作，促进教师专业发展

刘丽颖

摘要：职业学校专业课教师的专业发展，不仅仅是指在课堂上教学能力的成长，更重要的一个环节还在于教师对学生在工学交替和专业实习环节过程中专业技能理解力的增进。教师通过对实习的认识、与酒店的沟通、与学生的交流等各个环节，在提高专业技能水平和處理问题能力的同时促进学生专业的成长，同时更有效的促进专业课教师本身专业能力的发展。

关键词：专业发展;实习;教师带队

中等职业学校专业课教师的专业发展指的是教师的专业成长过程，也是一种自我教育，是对专业课教师本身教学内容和教学效果的检验。它既是对专业课教师对自己工作的进一步深一步的理解，同时也关注着专业课教师对理论和实践的研究。对于职业学校的教师，在关注理论教学时，认真研究如何带好实习工作，对专业发展是非常有必要的，更是有帮助的。

我校的旅游服务专业，采取的是“两段式”教学模式，即学生在校学习两年后到酒店顶岗实习一年。怎样才能做好实习的带队工作呢？结合我的带队实习经验，我认为应从以下几个方面着手。

一、加强对实习的认识

（一）学生实习的意义

实习，是职业学校重要的和基本的教学组织形式，是实现职业学校人才培养目标的重要手段和途径。没有高质量的实习，也就没有高质量的职业教育。通过实习，可以使学生形成一定的技能技巧、提高自己的思想品德，丰富实践知识、加深学生对本专业的认识、增进学生对社会的了解、学会如何处理各种人际关系以及如何调整自己的情绪等等。

（二）教师带队的意义

处于青春期的学生，人生观、世界观、价值观尚处于形成阶段，需要老师的正确引导和教育。教师在带队工作中，要注意培养学生的技能与全面育人相结合，也就是既要“授业”又要“育人”。教师必须从思想上高度认识带队工作的重要意义，精心准备。

二、做好实习前的准备工作

（一）心理准备

教师的身教重于言教，而做好身教的前提是要有良好的心理素质。所以，教师在实习出发前应首先做好心理准备。做好心理准备的关键是对自己将要面临的事情有一个较为清晰的了解。了解的越清楚，我们的信心就会越充足。

（二）接受培训，认真学习

实习前，学校都会安排有经验的教师给带队教师作培训。培训的内容一般包括：师生的心理调节、教师职责、管理规章制度、实习中应注意的问题等方面。

教师在培训时，要虚心学习，认真做好笔记。

（三）了解学生、了解酒店

俗话说：知己知彼，百战不殆。

教师要对每一个学生有一个充分的了解。如学生的性格、人际关系、基本素质、特长与爱好等等，这样在自己与学生接触的过程中就会很主动。另外，我们还需要我们注意的是：客观看待其他老师对学生的评价，多发现学生的闪光点，避免还没接触就对某些学生戴上有色眼镜，否则不利于以后实习工作的开展。

带队教师要详细了解酒店的一些具体情况。如酒店的主要领导以及他们的处事风格，脾气秉性，店规店纪等等。这样学生会觉得老师比他们各方面都熟悉，学生对教师的信任感与依赖感就会增强一分。

三、实习中应注意的问题

（一）实习纪律

没有规矩不成方圆，纪律就是规矩。

出发前，带队教师应制订实习纪律并向学生宣讲，培养学生遵守纪律的意识。到实习点后，教师重点强调实习纪律，在日常的管理中，教师要严格要求，坚决贯彻落实，违纪必究，绝不姑息纵容。这样才能以严格的纪律规范实习，使学生违纪现象减弱直至消除。

（二）做好学生的思想工作

学生的思想工作，分为三个时期：实习初期、实习中期、实习后期，即磨合与适应期、各类问题的暴露期、稳定期。带队教师应研究学生不同时期学生的具体特点，注意观察每个学生的工作、生活，做到心中有数。

教师做学生的思想工作，是为了解决问题，促使学生进步。教师应认真研究学生的心理活动特点，反思自己的教育方法。，做思想工作要有针对性，做到个性化，灵活务实，对症下药。

（三）加强与饭店的沟通

带队教师要想全面了解学生工作上的表现，应加强与店方的沟通。沟通过程中了解学生工作中存在的不足、店方有什么要求等。这就有利于有针对性的做好学生实习的指导工作，使得学生工作顺利进行。

（四）注意安全

对学生进行培训时，强调安全第一，人身安全、财物安全。规定学生外出时必须请假，必须结伴出行，乘公车时看管好自己的财物，回来后及时销假。提醒学生在宿舍保管好自己的财物，将现金存入银行。

（五）及时总结经验

教师带队实习中会出现这样那样的问题，这并不重要。重要的是找出正确的解决方法后，要及时总结经验，认真分析。经验多了就转化成了自己的理论知识，进一步用理论指导自己的实践，从而形成良性循环，不断进步。

（六）几个细节问题

细节决定成败，许多时候都是败于细节，所以带队实习中，我们还需注意一些细节方面的问题，于细微之处见精神。

1、教师形象：

教师形象代表的是学校形象和教师的职业形象，不仅影响自己在学生心目中的形象与权威，而且也会影响宾馆对自己、对学校的评价，从而影响自己的带队工作。因此，教师要从仪容仪表、言谈举止、待人处事等方面表现出良好的个人素养，当好学生的表率。

2、宿舍卫生：

宿舍卫生的好坏代表着你所带领的这个团队的精神风貌和教师的工作作风。酒店会从这些小的细节来评价教师的工作。同时良好的宿舍环境会对学生的情绪及人际关系形成良好的心理暗示，从而潜移默化地帮助学生养成良好的行为习惯。

3、上交店方的资料

店方有些资料需要学生上交，如季度工作小结，实习工作总结、工作情况说明等。教师要引导学生重视，从细小的地方塑造自己的形象，既要突出规范性又要有独特性，从而和酒店建立一种长期友好的良性关系。

总之，通过实习带队工作，教师可以在专业理念、专业道德、专业知识、专业能力四个方面获得发展，这是一个中等职业学校专业课教师的专业素质与能力不断发展和成熟的不可或缺的过程。

参考文献：

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