青铜温鼎的设计分析及启示

郭林森

关键词：青铜温鼎;海昏侯墓;设计;启示

1青铜温鼎的概述

1.1出土情况

海昏侯墓出土的青铜温鼎，口较小，略微内敛。上部为圆形鼎状，肩部有三个半环形钮，钮上衔环，腹部凸起。圆鼎底部与圆柱形中空炉腔相连，下置圆形炭盘。炭盘一侧带流，前端较厚。下部为三个略微向外倾的兽足支撑，结构稳定。口径16.6cm、足高1 8.4cm、通高29.4cm，重7200g（如图1）。青铜温鼎出土时其内还留有板栗等食材，进一步证实了它作为食器的功能。关于青铜温鼎的断代，本文认为曹斌先生的说法较为合理，即制造于西汉太始元年（前96年）至神爵三年（前59年）。

1.2名称的来源

温鼎与青铜鼎在形制上有共同之处，许慎在《说文解字》中将“鼎”解释为：“鼎，三足，两耳，和五味之宝器也”。从这个意义上说，温鼎具备青铜鼎的基本特征。但区别在于，温鼎的用处在于对食物进行加热、保温，也可作为煎制、染食之用，而不是烹煮。所以，温鼎命名更以说明它的特征，更加贴切。铜鼎相对青铜鼎而言，器型虽然较小，但它作为一种加热、保温的实用器物，用于正式的宴饮场合，与现代的火锅非常接近。

1.3温鼎的分类

马承源在他的著作《中国青铜器》中，对历史上出土的温鼎进行了系统研究，将温鼎分为两类，一类是圆鼎下置圆形炭盘;另一类是方鼎下置屋型炉灶的，带有炭盘的温鼎相对简单。再分8式：浅腹扁足炭盘式、鼓腹炭炉怪神扁足式、宽体垂腹柱足有台式、敛口鼓腹双层柱足式、单柱有盘柱足式、椭方形附耳四足式、椭方体无耳平底式、长方体矮足式。从形制上看，青铜温鼎属于圆形温鼎的一种，它的共同特征是上部为圆形鼎腹，下部有较浅的炭盘，且盘位于三足之间。

2青铜温鼎的设计分析

2.1结构分析

从结构上分析，青铜温鼎可分为三部分，上部的圆形鼎为容器，中部的圆形托盘提供热源，底部的三个兽足作为支撑。从史料上分析，圆形鼎应该有盖，但出土时已遗失。鼎的四周有均匀分布的三个半环形钮，钮上衔环，便于移动。圆形托盘较浅，容量有限，这—特征足可以证明它只能作为加热、保温的器皿使用。托盘与圆鼎的底部相连，其巧妙之处在于流的设计，方便灰烬的处理。整体结构顯得轻巧而且稳定，重7200g，相比同类器型要轻许多。

2.2功能分析

从上文的结构分析，可以进一步佐证青铜温鼎的加热、保温功能。根据史料记载，宴饮时青铜温鼎置于食案，这就要求器皿的体积、重量都应当较为轻巧，而青铜温鼎完全具备这些特征。从炭盘的结构来看，它的容量非常有限，不可能作为烹煮的器具使用，而只能提供加热和保温功能，所以此前媒体所谓“最早的火埚”的这一说法应该是错误的。结合史料，它只能是现代火埚的雏形，对此后火埚的出现提供了结构上的参照。正是源于以上几点，应当注意它与火埚的不同之处，注意区分。

青铜温鼎还可以用来煎制食物。目前出土的青铜温鼎总计在30个左右，从这些器物的结构来看，青铜温鼎大多浅腹，如曾侯乙墓出土的提链温鼎，上盘下炉，炉为浅炉，通高21.2cm。因鼎腹较浅，烹煮时容易溢出，只能作为煎制食物的炊具。据文献记载，周代就出现了食物的煎制法。《礼记·内则》记载：“淳毋：煎酿加于黍食上，沃之以膏，日淳毋”。这句话的意思是说，将肉酱煎好之后，浇在米饭上，然后淋上熟油。也有将肉酱和稻米粉混和之后，再煎制的。所以，周代已经掌握煎制的方法，且成为一种较为常见的烹饪方式。既然文献中有煎制的文字记载，当时必定有相应的炊具，结合其它资料，足以证明青铜温鼎具备煎制食物的功能。

无论是作为加热、保温的器具，还是作为煎制食物的炊具，都离不开炭火，必然需要一些辅助用具。此前曾有青铜温鼎的辅助工具一并出土，新干大洋洲商墓出土1件箕，带銎簸箕形，铲面成等腰梯形，一穿，銎内有残木，铲口使用的磨损痕迹清晰，通长51cm，铲身宽24.5cm，铲口宽29cm，铲盘深4.5cm，可作为盛炭工具。由此推断，当时的辅助性用具应该是与鼎通用的，并没有专门为青铜温鼎量身定做的。但有一点可以肯定的是，青铜温鼎要使用炭火，必然需要一些相应的辅助工具，如铲子。

2.3造型分析

青铜温鼎的整体造型以轻巧、稳定为特征。其体量相对青铜鼎而言要小很多，重量只有7200g，较为轻巧。之所以造型轻巧，与它的功能有必然联系，因为青铜温鼎只是作为加热、保温的器具，而不能像青铜鼎一样用来烹煮食物。另外，青铜温鼎宴饮时一般直接置于宴席一侧，而不是列鼎，这必然要求青铜温鼎的体积、重量都要相对较小，才能适用于这一场合。从这个角度来理解，青铜温鼎的造型变化源于使用功能的转变，是由功能、使用场合决定的。

另外，青铜温鼎的造型简洁、装饰简朴，这与西汉时期青铜器的生活化趋势是有关系的。商周时期，鼎作为一种非常重要的礼器，常用于祭祀等庄重的场合。此时的鼎作为一种颇为尊贵的礼器，其象征意义十分重要，自然要求它的造型、装饰等与众不同，以彰显它的尊贵地位。此外，由于商周对于鬼神的崇拜，青铜鼎还带有一些神秘色彩。

西汉这一时期的审美取向，可以从同时代的漆器中得到证实。西汉的漆器造型相对简单，装饰以大美为主，即寻求整体视觉上的美感，而不在于繁复的细部装饰。这也是青铜温鼎造型简洁、素面的原因之一。一旦某一个时期整个社会的审美取向发生转变，必然会影响生活的方方面面，青铜器也不例外。为了迎合西汉时期的审美趋势，青铜器的造型、装饰必然也要做出相应的改变，青铜温鼎这一造型风格的出现也就顺理成章了。

兽的造型与青铜器有较深的渊源，从商代开始，青铜器曾作为法器、王权的象征等，这些兽通常不是生活中常见的动物形象，而以上古传说中的神兽为主。这一传统一直沿袭，直到西汉，青铜器的装饰仍以神兽为主，只是形象更为简洁、抽象。青铜温鼎的兽足造型即源于此，它不是一种纯粹的仿生设计，也不是从审美出发，而是源于象征意义的需要。青铜温鼎的整体风格简洁，兽足的造型也相应地做了简化，与整体风格保持一致。

2.4青铜之“礼”

青铜礼器始于青铜饮食器，体现了“夫礼之初，始诸饮食”。青铜温鼎的出土反映了西汉时期丰富的饮食文化。西汉时期，青铜器大多作为食器，除常见的鼎、瓿、簋之外，还有—些异形器，目的在于满足不同饮食功能的需要。这些种类繁多、造型各异的青铜饮食器，有一个很重要的功用，即彰显拥有者的特殊地位，以此维护封建社会森严的等级制度。青铜温鼎也不例外，它作为--一种高等级贵族的生活器具，很大程度上是为了标榜身份。海昏侯墓主人刘贺，作为汉武帝的孙子，身份特殊，地位显贵，包括青铜温鼎在内的一系列青铜器具，事实上也只不过是彰显他身份的用具。所以，如果能够对海昏侯墓出土的青铜器准确断代，足可以反映刘贺一生政治身份的变化轨迹。

3青铜温鼎的设计对现代设计的启示

青铜温鼎的结构、尺度等是出于功能的需要，这与现代设计所强调的功能优先相一致。产品是为了满足需求的，是给人使用的，其功能是基本要素。所以产品的结构、尺度应该从功能的角度出发，满足用户需要是原則之一。

青铜温鼎的简洁造型与西汉初期对青铜器的认知和审美分不开。既然是作为一种生活器具，繁复的造型、装饰都是非理性的，这与现代设计提倡的简约设计有异曲同工之妙。简约的设计在视觉上不易使人疲劳，也更容易造就一些经典的设计，所以现代设计史上一些经典之作常常是简洁的。此外，造型的简洁也在一定程度上体现了节约资源的意识。人类的资源是有限的，如何让有限的资源，尽可能发挥它应有的功效，是现代设计正着手解决的问题之一。

青铜温鼎对于身份、地位的标榜，从现代设计的角度来说，它是属于精神层面的需要。产品除了满足基本的功能之外，还应当满足审美的需要，甚至更高层面的，比如象征、隐喻等。功能、审美属于生理层面的需要，而象征、彰显身份等则属于精神层面的，这也符合马斯洛对于人的需求层次的分析。现代设计对于个性、品味等的追求，即源于用户自我实现意识的需要。

当然，青铜温鼎对于封建社会等级制度的维护是负面的，需要加以批判。现代社会崇尚民主、自由，而封建社会森严的等级制度是为了维护统治阶级的利益，是对人性的束缚，这显然是荒谬的。现代社会提倡人性的解放，提倡平等，设计自然应该反映这些意识形态，对于青铜温鼎之“礼”，理应在批判的基础上，加以改良，才能够适应新时代的诉求。

4结语

青铜温鼎作为一种加热、保温的器具，或许也可以作为煎制食物的炊具，丰富了西汉的饮食文化。轻巧、稳定的结构满足了功能需要。简洁的造型，素面无装饰，反映了青铜器生活化的趋势以及西汉初期的审美取向。青铜温鼎对于身份、地位的彰显，属于精神层面的需求。需要注意的是，青铜温鼎对于封建社会等级制度的维护是负面的，现代设计应当在批判的基础上传承。