德育渗透在中职旅游服务与管理教学模式中的应用

郭文文

【摘 要】 随着社会经济的快速发展，我国旅游业有了更多的发展机遇和优势。中等职业学校旅游服务管理专业已逐渐成为旅游专业人才发展的主力军，但在快速发展外延的前提下，必然导致旅游产业内涵建设的滞后。从目前的情况来看，无论是在教学理念还是教学资源上，中等职业学校都不能满足实际的教学需要，也不能跟上时代的发展，教学环节不够细致和精细，特别是学生人文素质的培养还没有得到应有的重视。这使得人员培训水平参差不齐。在此基础上，对中职旅游服务与管理学校如何将德育渗透到旅游服务和管理教学中进行了研究和分析。

【关键词】 中职旅游服务与管理专业  渗透德育  教学模式

根据我国的教育形式，学校德育的主要地位是学科教学。对于学生的就业和发展来说，德育是必不可少的教育内容。如果学校不有序地进行道德教育，教育内容就不完整。特别是对旅游服务与管理专业学生来说，现阶段旅游业发展迅速，安全问题和一系列投诉层出不穷。因此，道德教育也是职业知识教育不可或缺的一部分。

一、中职旅游服务与管理专业德育教育的内容分析

中等职业学校旅游服务管理专业德育的主要内容是文学文化修养和道德情操修养。其中，文学文化修养的教育目标是不断提高学生对人的观察和理解能力，提高导游在这一过程中的专业技能。从某种意义上说，旅游是文明人特有的文化和生活方式，旅游文化也是旅游业快速发展的关键。文化修养的内涵包括文学知识、爱好、审美趣味和艺术鉴赏能力，而旅游文化则包括民俗、宗教信仰、园林建筑等不同层次和角度，因此，旅游专业的学生需要积累更多的旅游知识。道德修养是指专业中职旅游服务与管理学生的职业道德和服务质量标准。优秀旅游专业学生应有积极的态度，正确的信念以及有强烈的社会责任感。他们愿意在实际的旅游服务中贡献和履行自己的职责。

二、中职旅游服务与管理专业教学中渗透德育的途径

1. 提升中职旅游服务与管理教师的德育修养

提高学生德育水平的前提是保证教师德育水平的提高。中等职业院校应重视德育工作，加强师资队伍建设，投入大量人力财力，吸引更多的人才加入，聘请高学历、高质量的研究生教师。他们不仅具有专业知识储备，而且具有灵活的教学组织能力。他们可以更好地投资于教学，保证教学效率。此外，学校还可以聘请有经验的旅游教师为学生进行实践教学，使学生能够在实践教学中学习到教师的经验和技能，效果将十分显著。中职旅游服务与管理学校也应该为教师提供更多的学习和培训机会。通过与教师的交流，他们可以积累更多的教学方法和专业技能。在此基础上，中职旅游服务与管理教师自身要不断增强自身的职业素养意识，在业余时间多阅读旅游专栏和旅游杂志，丰富自身的文化内涵，在中职旅游服务与管理课堂教学中充分发挥自身的素质和成就，对学生产生微妙的影响。

2. 有意識的开阔中职旅游服务与管理学生的视野

中职旅游服务与管理的发展与历史文化密不可分。无论从自然景观、道德景观还是旅游资源的开发都会反映出历史文化的多样性和人文内涵，使游客能够感受到景观的丰富性。因此，在旅游服务与管理专业学生的培养中，中职院校在保证专业知识的同时，特别是在中国传统文化和古典文学的某些方面，应注重德育和历史文化知识的培养。在旅游服务与管理专业的课程内容设置中，中职旅游服务与管理学校应考虑到与地理和建筑相关的知识。这不仅是教学内容的延伸，也是学生旅游规划水平和导游服务质量在持续学习中的提高。教师传授的德育知识可以促进德育知识内化为德育精神，进而转化为德育行为。另外，在德育知识的教学中，我们可以充分利用多媒体资源，拓宽视野，营造轻松和谐的中职旅游服务与管理教学氛围，为学生提供更多的教材，多媒体有利于提高学生的学习主动性，从而提高教学效率。中职旅游服务与管理学校还应充分利用校园文化基础设施，优化内部德育环境，强化德育氛围，使学生熟悉德育教学理念。

3. 中职旅游服务与管理自然渗透德育教育

根据中职学生的年龄和心理特点，他们正处于人生观、价值观和世界观逐渐成熟的时期。他们的逻辑思维也趋于成熟，随着他们人际交往领域的扩大，接触和了解外部社会的机会逐渐增加。如果只是简单地灌输德育，在中职旅游服务与管理课堂上进行德育课程，就会对教育内容与外界现实的矛盾产生混淆，导致德育观念的混乱，德育学习的排斥。在这种情况下，必须将德育自然渗透到中等职业学校旅游服务与管理专业的教学中，逐步发展和完善德育，不断提高中职旅游服务与管理专业学生的综合素质，为今后旅游业的发展贡献力量。

三、采用灵活化的中职旅游服务与管理教学方法

目前，中等职业学校的教学方法多种多样，灵活的教学方法培养学生的职业技能和德育效果比单一的教学方法更为显著。中职旅游服务与管理教育主要以职业为导向，应重视学生的实践教学能力。理论联系实际，可以加深学生的理解，理清其内涵。中职学生可以模仿旅游团队，制定旅游计划，了解需要服务的客人的年龄特征和行为特征，掌握说话的速度和节奏，收集景区信息，按照服务标准完成讲解服务。

总的来说，为了促进中职旅游服务与管理的建设和发展，旅游从业人员是旅游业发展的前提和关键。因此，中等职业学校旅游服务管理专业应认识到德育质量的作用，在中职旅游服务与管理教学中体现和渗透德育质量，以人为教学理念，不断提高中职学生的思想道德素质和职业素养。

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