“太湖1号”青虾种虾及抱卵虾不同培育模式的效果对比

文/王庆 周国勤 郭丽芸 吴丹 薛洋

为了保证良种青虾苗种的供应，本文进行了不同模式种虾及抱卵虾培育的研究，试验结果显示：不同培育模式下，种虾平均体长、平均体重和商品率均是螃蟹池＞专池＞池塘工业化池，亩产和亩投入成本是专池＞螃蟹池＞池塘工业化池，增重率是螃蟹池＞池塘工业化池＞专池，专池培育为等速增长（b≈3），螃蟹池和池塘工业化池为负异速增长（b＜3）；不同培育模式下，抱卵虾平均体长、平均体重均是螃蟹池大于专池，亩产、亩投入成本和增重率是专池高于螃蟹池，专池培育为等速增长（b≈3），螃蟹池为正异速增长（b＞3）。

青虾（Macrobrachium nipponensis）学名日本沼虾，又名河虾，广泛分布于日本、东南亚和我国南北各地的淡水江河湖泊中，也常出现于低盐度的河口或淡水水域。青虾适应性强，分布广，具有食性杂、生长快、繁殖力强的特点，是我国淡水虾类养殖的主要品种之一，近年来养殖规模和养殖产量逐年提高，市场销售价格不断看涨。“太湖1号”青虾是由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心将海南沼虾（Macrobrachium hainanense）与日本沼虾杂交所获得的青虾新品种，该新品种已通过全国水产原种和良种委员会审定（品种登记号：GS－02－002－2008），具有生长快，规格大，产量高等优点。

随着“太湖1号”青虾的市场认可度越来越高，对“太湖1号”青虾苗种的需求量与日俱增，出现了供不应求的局面。为了解决这一问题，各地开始建设青虾苗种繁育场。但是，专门的繁苗场为了保证种虾及虾苗的生产量，势必会影响商品虾的产量，加上虾苗及虾种价格及需求量的大幅波动，造成繁苗场经济效益不高，很多繁苗场不再进行专门的虾苗培育。为了解决这一问题，保证良种青虾苗种的供应，本试验进行了不同模式种虾及抱卵虾培育的研究，以期为良种青虾的扩繁提供新的思路。

一、材料与方法

（一）试验地点

池塘工业化养殖系统净化区培育种虾在南京坤泰农业发展有限公司进行，净化区面积50亩；专池培育种虾及抱卵虾也在该公司进行，池塘面积20亩；螃蟹塘培育种虾及抱卵虾在南京九曲河农业科技发展有限公司进行，池塘面积30亩。

（二）青虾来源

试验用青虾为从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心引进的“太湖1号”原始亲本经江苏省青虾良种场培育的F0代。

（三）试验方法

2018年7月15日放养虾苗进行种虾培育试验，规格10000尾/kg左右，池塘工业化养殖系统净化区每亩放养1kg，河蟹塘每亩放养1.5kg，专池培育每亩放养10kg，培育在11月30日采样30尾，统计出塘总量。2019年2月13日放养种虾进行抱卵虾培育，放养规格为1400尾/kg左右，专池培育和河蟹塘培育均放养13kg，抱卵虾在5月31日采样30尾，统计出塘总量。

（四）养殖管理

工业化池塘和蟹池均按照原养殖生产管理进行，不额外增加投入。专池培育种虾，种植水草，水草覆盖面积40%，溶氧保持在5mg/L以上，透明度30cm～40cm。每天投喂1次，投喂量为虾体重的2%～4%，根据虾的吃食情况适量增减。专池培育抱卵虾，少量种植水草，溶氧保持在5mg/L以上，透明度30cm～40cm。每隔2天～3天投喂1次，1次投喂量每亩1斤左右，根据虾的吃食情况适量增减。坚持巡塘，观察虾的生长情况，并做好防逃、防敌害及防病等工作。

二、试验结果

（一）不同种虾培育模式养殖效果对比

不同培育模式下，平均体长、平均体重和商品率均是螃蟹池＞专池＞池塘工业化池，亩产和亩投入成本是专池＞螃蟹池＞池塘工业化池，增重率是螃蟹池＞池塘工业化池＞专池（表1）。

（二）不同培育模式下青虾的体长体重方程

建立不同培育模式下青虾的体长体重方程，专池培育的方程是y=0.0215x3.017，R²=0.928；螃蟹池培育的方程式是y=0.0328x2.769，R²=0.917；池塘工业化池培育的方程式是y=0.0336x2.647，R²=0.953。专池培育为等速增长（b≈3），螃蟹池和池塘工业化池为负异速增长（b＜3）（表2）。

表1 不同种虾培育模式养殖效果对比

表2 种虾体长体重关系方程的主要参数

（三）不同抱卵虾培育模式养殖效果对比

不同培育模式下，抱卵虾平均体长、平均体重均是螃蟹池大于专池，亩产、亩投入成本和增重率是专池高于螃蟹池（表3）。

（四）不同抱卵虾培育模式下青虾的体长体重方程

建立不同培育模式下青虾的体长体重方程，专池培育的方程是y=0.0248x2.962，R²=0.961；螃蟹池培育的方程式是y=0.0112x3.422，R²=0.983。专池培育为等速增长（b≈3），螃蟹池为正异速增长（b＞3）（表4）。

三、讨论

池塘工业化养殖系统是将主养品种集中在占池塘总面积2%～3%的新型设施中进行集约化养殖，形成设施内养鱼，外围净水的养殖新格局。该模式下，外围90%以上的水面闲置用以净化水质，只能放养净水品种。青虾可以摄食池塘中浮游生物，适量放养青虾既可以净化水质，又能在不增加额外投入的情况下，增加效益。螃蟹塘则是利用青虾和螃蟹所需生境相同，适当放养青虾可以利用螃蟹的残饵生存。池塘工业化养殖系统是近几年江苏省主推的养殖新设施之一，而螃蟹也是我省的主要特色养殖品种之一，探讨种虾和抱卵虾在这两种模式下的培育，可以为青虾产业良种苗种的生产提供新的思路。

从实验结果可以看到，不同培育模式下，平均体长、平均体重和商品率均是螃蟹池＞专池＞池塘工业化池，亩产和亩投入成本是专池＞螃蟹池＞池塘工业化池，增重率是螃蟹池＞池塘工业化池＞专池。在螃蟹池和池塘工业化池塘仅需增加虾苗的投入就可以获得额外的青虾收入，是很好的养殖模式。但从种虾培育的角度来说，一般用来培育抱卵虾的种虾规格应在1500尾/kg左右，但是螃蟹池中青虾规格较大，商品率高达82%，因此螃蟹池更适合进行商品虾的养殖，可提供的种虾产量较低。此外，从不同培育模式下青虾的体长体重方程来看，专池培育为等速增长（b≈3），螃蟹池和池塘工业化池为负异速增长（b＜3）。这可能因为池塘工业化池没有进行额外的投喂，青虾仅可以通过天然饵料生长，所以池塘工业化池中的青虾不仅较瘦，规格也是最小。而螃蟹池虽然有饵料的投入，但7月份螃蟹规格已较大，刚放的青虾很难与其抢食，所以体型也偏瘦。

在抱卵虾的培育模式中，因为池塘工业化池一般在清明之后放鱼，此时无法放养种虾培育抱卵虾，所以抱卵虾不适合在该模式中培育。对比专池和螃蟹池的抱卵虾培育，抱卵虾平均体长、平均体重均是螃蟹池大于专池，一般认为较大的抱卵虾在抱卵量以及后代的体型上均比小的抱卵虾有优势，所以螃蟹池培育抱卵虾不仅可以充分利用在养殖初期负载量较低的螃蟹池，还可以培育出更高质量的抱卵虾。从产量上看，专池培育高于螃蟹池，这是由于放养量的差异造成的。目前的实验结果显示，螃蟹池可以适当提高苗种的放养量来增加产量。可以至少提高到15kg/亩，不会对螃蟹的养殖产生影响。此外，从体长体重关系中可以看到，专池培育为等速增长（b≈3），螃蟹池为正异速增长（b＞3），由于螃蟹养殖需要种植水草打造良好的生态环境，投放螺丝作为饵料，良好的养殖环境和充足的饵料，培育出的青虾更为肥满。因此，螃蟹池培育抱卵虾是一种很好的培育模式。

四、小结

综上所述，池塘工业化养殖系统净化区可以在不影响净化区净化效果，不额外增加投入的前提下，进行种虾的培育。而用螃蟹池培育抱卵虾，不仅不用增加投入，不影响螃蟹的养殖，还可以培育出更高质量的抱卵虾。这两种模式为“太湖1号”良种青虾的扩繁提供了新的思路。