健脑，要靠健康的饮食和生活习惯

雷妍

保健品非药品，补脑和健脑不可信

近日，美国退休人员协会全球脑健康委员会发布共识指出，50岁以上人群不应通过服用补充剂（保健品）来保护大脑健康，因为没有足够证据表明任何保健品可预防、减慢、逆转认知功能下降及相关神经系统疾病。

国家市场监督管理总局曾提醒：保健品非药品，补脑和健脑不可信。我国从未批准过任何具有补脑保健功能的保健品，已批准的具有缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健品，也不适用于补脑、提高智商和缓解脑力疲劳等。尽管国家有明文规定，但市场上打着“改善记忆力”旗号的健脑产品还是层出不穷。这些产品宣称的功效多是“改善记忆力”“调节免疫”等，主要成分多是鱼油（包括DHA）、复合维生素、银杏叶提取物等。

而美国健脑保健品涉及的成分也主要是B族维生素、维生素E、深海鱼油、银杏叶提取物。而这些成分的真正作用并没有那么“神奇”。

维生素E。通过食物摄入高水平的维生素E有益大脑健康，但维生素E补充剂并不能保护大脑。

B族维生素。维生素B12、叶酸等的缺乏会对大脑健康造成负面影响，补充这些B族维生素对缺乏营养元素的人可能有益，但需要经过医生推荐才能使用。

鱼油。其主要成分是欧米伽3脂肪酸。研究表明，海鲜中的欧米伽3脂肪酸，特别是DHA有益认知功能，但是没有证据表明鱼油、欧米伽3脂肪酸补充剂有效，可能与含量较少有关。

银杏。银杏提取物常作为补充剂使用。而研究发现，该补充剂对预防阿尔茨海默病或轻度认知障碍完全无效。

有医学专家解释说，当人体缺乏必需营养成分时，身体会不健康，但这并不意味着，通过正常饮食中足量攝入后再额外补充会对大脑产生好处。相反，更多并不意味着更好，甚至会带来负面作用。有诸多科学研究表明：服用高剂量维生素E补充剂会增加大脑严重出血的风险，连续几年每天服用维生素E的男性患前列腺癌风险增加;服用高剂量叶酸可能加速某些癌症发展;长期补充维生素B6有时会导致肢体疼痛和平衡困难等。

此外，没有专业医师指导，消费者不应服用任何健脑保健品;体内缺乏维生素等营养素时，确实可导致认知障碍，需额外补充;部分患者禁止服用健脑保健品，包括应用抗凝药物或影响免疫系统药物的患者、计划做手术的患者、癌症患者、轻度认知功能受损者。北京老年医学研究所原所长高方堃表示，一些患者在服药时，喜欢同时服用保健品，以为是养生，殊不知，这不仅会加重肝肾负担，还可能发生药物相互作用。保健品不是药，不可能改变疾病进展，对于缺少某种营养素，甚至已出现健康问题的人，应在医生指导下治疗。

健康的饮食和生活习惯最有效

对大多数人而言，要获得使大脑保持健康的相关营养，最佳的方式是健康饮食。专家建议，正常人只要按照我国“平衡膳食宝塔”的建议，就能获得充足的营养。即每人每天应吃够250克至400克谷物，300克至500克蔬菜，200克至400克水果，125克-225克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，以及300克鲜牛奶或者相当于干豆30克至50克的大豆及其制品。

高芳堃说，大脑是典型的“用进废退”，作为人体中枢系统，身体各个组织的健康状况都会影响到大脑。世界卫生组织发布的“降低认知衰退和痴呆症风险新指南”指出，定期锻炼、不吸烟、避免有害饮酒、控制体重，以及保持健康的血压、胆固醇和血糖水平等，都有益大脑健康。建议：

定期锻炼。每天30分钟以上的锻炼，就可以增加血流量，保持大脑清醒，还能减少糖尿病、心脏病和其他循环系统疾病风险。

优质睡眠。充足的睡眠是养护大脑的关键。不要熬夜，尽量在每晚11点前上床睡觉，睡够7小时至8小时。晚上9是后避免过于兴奋，不要进行应酬、玩手机等让大脑皮层比较活跃的活动。有睡眠障碍者应尽早就医治疗，以免加速大脑萎缩。

时常刺激。参加舞蹈、摄影或一门新语言的课程，练习瑜伽，从事园艺，做志愿者等，都能让大脑不断接受新鲜事物的刺激。如时常阅读，适度玩一些健脑游戏，走走不同路线，换只手接电话等，一些小的改变就能给大脑带来不同的刺激，激发活力。（来源：《生命时报》）