雪菜病毒病的综合防治

2019-10-31 00:56浙江省宁波市鄞州三丰可味食品有限公司315145郭斯统
新农村(浙江) 2019年10期
关键词:雪菜鄞州春雪

浙江省宁波市鄞州三丰可味食品有限公司 (315145) 郭斯统

浙江省宁波市鄞州区雪菜开发研究中心(315100) 叶培根

雪菜是我国的特产蔬菜,浙江省是雪菜的主产区之一。在长江流域,雪菜主要有两个栽培季节,一是早秋播种、初冬收(俗称“冬雪”),二是中秋播种、春季采收(俗称“春雪”)。雪菜主要用于加工,其腌渍品或加工成品四季均可直接食用或作菜肴辅料。

发展雪菜产业的关键点,一是高产种植,二是优质加工。在种植环节,雪菜的芜菁花叶病毒病是最严重而普遍的病害。据调查,在浙江省宁波市雪菜主要生产基地的邱隘镇,一般年份雪菜病毒病发病率在20%~40%,严重时达70%~80%,甚至全田无收。雪菜一旦感染病毒病,不仅导致产量显著降低,而且因病株与健康植株一起加工,还会严重影响雪菜加工质量,使产品色味变差,品质降低。

根据多年的观察与调查,雪菜病毒病综合防控技术主要包括以下四方面。

1.选择抗病品种

雪菜有不同的品种类型,如板叶型、半碎叶型、碎叶型。实践证明,不同类型的雪菜品种对病毒病的抗性有不同表现,但即使同一类型的雪菜品种其对病毒病的抗性也存在明显差异。其中“鄞雪18号”的抗病性较强。据观察,在雪菜病毒病大流行的2002年和2005年春雪菜生产中,“黄叶种”株发病率在21%~54%,而“鄞雪18号”在鄞州各地末见发病。此外,“鄞雪361”“超级二号”“紫雪一号”“紫雪四号”以及宁波市农科院选育的“甬雪”系列品种,对雪菜病毒病有较强的抗性。

2.选择适宜的播种期

不同播种期与病毒病发生有密切关系。雪菜病毒病由有翅蚜虫传播,蚜虫的发生有一定的规律,避开蚜虫盛发期可有效地减轻雪菜病毒病的危害。无论是“冬雪”或是“春雪”,病毒病的发生一般均随播种期的推迟而降低,但播种过迟将降低单位面积产量,故应选择适宜的播种期。由于各地气候条件的差异,适宜的播种期也不一样。如,鄞州“冬雪”的播种期宜选择8月底,“春雪”宜选择在10月20日前后。

3.培育健康秧苗

在气候正常年份,雪菜生长期蚜虫普遍发生,对雪菜影响较大的是9月至11月中旬。因此,“冬雪”育苗期及大田生长期均容易遭受蚜虫危害,进而导致病毒病的大量发生,而“春雪”主要是苗期容易遭受蚜虫危害。因此,培育健康无病毒病感染的秧苗对防控雪菜病毒病十分重要。为培育健康秧苗,需注意以下四点:一是选择排灌两便、前作为非十字花科植物的地块;二是适当稀播、及时删苗,定苗时秧苗密度控制在180株/平方米左右;三是采用22~25目防虫网育苗,并在覆盖防虫网前喷药防治蚜虫一次;四是定植前5天左右揭除防虫网炼苗,并用药剂防治蚜虫1次。

4.高质量定植

种植雪菜地块的前作及地块周围不宜种植十字花科作物。雪菜宜在阴天、小雨天定植,晴天必须在傍晚定植;定植时将大小苗分开;用刀或剪刀剪除过长的根系,避免定植时根系弯折;定植后及时浇定根水;植株封垄前保持田间湿润,避免干燥;一旦发现有蚜虫危害,需及时进行化学防治。

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