旱地谷子全膜覆盖一膜三垄高产栽培技术

王本辉 文 / 图

谷子适应性强，特别是在干旱条件下，也能获得稳定收成；若在水肥条件较好的条件下，谷子可获得亩产500千克以上的高产。谷子虽然耐旱、耐瘠，但是要实现高产，不仅要满足谷子生长发育对温光水肥等的要求，还必须有配套的品种及管理措施。在大田农业生产中，人们无法完全改变作物生长发育的外部气候，但可以利用技术革新最大程度地满足谷子生长发育的温光、水肥等要求，达到高产的目的。甘肃省庆城县农业技术推广中心采用谷子全膜覆盖一膜三垄技术进行试验示范，较好地解决了旱地谷子春旱难以抓苗和高海拔地区易受霜冻的生产难题，增产效果显著。

一、全膜覆盖一膜三垄特点

1. 能提高春季土壤地温，促进生育进程

谷子是一种喜温作物，拔节至抽穗期是谷子生长最旺盛的时期，此阶段要完成全部叶片展开和幼穗分化过程，适宜温度在22～26 ℃。从受精到籽粒成熟又需要略低的温度（20～22℃）和充足的阳光。一膜三垄技术，能使地膜将地面全部覆盖，较露地地温提高2～3℃，增加前期生长发育的有效积温，提早使叶面积系数达到最大化，在生长发育中后期植株还可以起到遮阴作用。

2. 能保蓄土壤水分，促进雨水下渗

农谚道：“谷出黄墒。”可见谷子幼苗期耐旱性比较强，一般耕作层含水量达到9%～13%时，即能满足种子发芽的需要。谷子在拔节至抽穗期需水量较多，占全生育期需水量的50%～70%。谷子拔节后植株地上部分迅速生长，开始进入穗分化阶段，需水量逐渐增多，至抽穗期达到最高峰。如果此阶段遇到干旱，就会影响穗枝梗和小穗的分化，形成小穗、秃尖等现象，穗粒数减少。采用全膜覆盖一膜三垄技术，可以满足旱地谷子拔节至抽穗阶段对水分的需求。

利用机械进行全地面起垄覆膜

3. 能提早结束光照阶段，加快生育进程

谷子对日照长短的反应很敏感。日照缩短，谷子发育加快，提早抽穗；日照延长，抽穗期推迟。谷子一般在出苗后5～10天进入光照阶段，每天8～10小时的短日照条件经过8天即可完成光照阶段。采用全膜覆盖一膜三垄技术，能提早结束光照阶段，加快生育进程。同时，适宜的光照对谷子产量具有重要影响。抽穗期光照不足，花粉生活力降低，影响受精，空壳率增多；在灌浆成熟期光照不足，光合作用减弱，干物质积累少，籽粒成熟不良，千粒重下降。

二、全膜覆盖一膜三垄栽培技术

1. 选好茬口

农谚道：“重茬谷，守着哭。”形象地说明了重茬谷的害处。特别是严重危害谷子白发病的病菌孢子能在土壤中存活3年以上，大多数钻心虫能在谷茬中越冬，如果不换茬，各种毁灭性病虫害就会加重；同时重茬谷子会导致谷莠子增多，非常消耗地力，所以谷子必须年年换茬。前茬以豆类、薯类、玉米为好，其次是冬油菜、小麦、马铃薯，尽量不用高粱、糜黍、荞麦茬口。

2. 科学整地施肥

谷子整地是保全苗、促壮苗的一项重要措施。整地包括秋耕、春耕和播种前整地。秋深耕和耙地是蓄水保墒的重要措施，一般秋春深耕以25厘米为好。谷子种子比较小，耕作要求细致。

谷子需肥的规律是“两头少，中间多”，即谷子生长发育前期和后期需肥少，中期较多。幼苗期需肥较少，以氮肥最多，钾肥次之，磷肥较少。根据测定，谷子亩产500千克的高产田，一般需要吸收土壤中的氮12.5千克、磷6～7千克、钾10～15千克，每亩需施尿素15～20千克、过磷酸钙35～40千克、硫酸钾10千克。

3. 起垄覆膜除草

全膜覆盖一膜三垄具体操作：整好地后，一般选用宽幅1.2米，厚0.01毫米的聚乙烯地膜或完全生物降解地膜进行全地面覆盖，起垄覆膜一般在播种前完成。起垄时使用起垄覆盖机械进行三垄三行开沟起垄覆膜，垄距30～35厘米，垄高5～10厘米，垄沟相间，垄背覆膜引流，沟内集雨增墒。机手操作时，注意一幅膜与一幅膜之间对接不留缝隙，如果发现机械自动出土压膜有不周到的地段，须用人工紧跟后面辅助完成，以防大风揭走地膜。

谷田易发生草害，在采用机械起垄覆膜时及时启动喷药装置，每亩用50%扑草净可湿性粉剂200克对水喷雾土壤，或用10%噻吩磺隆可湿性粉剂10～15克对水喷雾土壤。一般墒情差时使用稍高药量，墒情好使用稍低药量。

4. 选好品种，科学播种

适宜于旱地全膜覆盖一膜三垄技术种植的谷子优良品种有陇谷11号、晋谷29号、改良晋谷21号。

在西北旱作农业区，谷子播期依据不同品种一般选在5月上旬至下旬播种。如果播种过早，地温偏低，种子发芽慢，种子发芽时病菌孢子容易进入，谷子白发病发生严重。

采用全膜覆盖一膜三垄技术种植谷子，一般每亩播种0.5～0.8千克即可满足出苗量，每亩留苗2万株左右。采用专用穴播机播种，每垄播种1行，依据墒情和天气灵活选择沟播、侧播、顶播等播种方式。穴距10～15厘米，每穴留2株；如果穴距25厘米，每穴留3株。播种深度以3厘米为宜。

5. 加强田间管理，注意病虫害防控

①早间苗是保证谷子壮苗的一个关键措施。0.5千克的种子一般有13万粒种子，即使出苗80%，0.5千克种子也能出苗10万株。因此在苗高4～7厘米、出叶5片时就要间苗，为幼苗创造良好的通风透光条件，以免过多消耗土壤的水分和养分，促使谷子幼苗敦实，单株发育良好。

谷子只要施足基肥，一般不需要中后期追肥。谷子叶片比较敏感，除喷施必要的杀虫杀菌药物外，叶面不喷施肥料。

②谷子主要的病虫害有白发病、黑穗病、粘虫、钻心虫等。

白发病是危害谷子首要病害，防治方法：首先是早期拔除病株，每年倒茬，清除传染病害的谷莠子；再用25%甲霜灵可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.3%。

黑穗病防治方法：首先是选好抗病品种的无病种子；其次是用15%三唑醇可湿性粉剂干拌种子，用药量为种子重量的0.2%～0.3%。

黏虫防治方法：搞好黏虫发生危害的预测预报，做好田间调查，确定防治指标，然后在虫株量达到5%时，用5%高氯·甲维盐微乳剂3000倍液喷雾防治。

钻心虫防治方法：一是在生长季节发现枯心苗及时拔除，防止幼虫转株危害；二是在成虫产卵前或在低龄幼虫期用5%高氯·甲维盐微乳剂3000倍液喷雾防治。

6. 驱赶麻雀，适期收获

麻雀是谷子生产中最大的鸟类敌害。谷子灌浆乳熟期，每亩悬挂5～8个装有驱鸟剂的开口水瓶，或将电子鞭炮安置在田间地头，定期播放电子鞭炮驱赶麻雀，以最大限度地减少雀害损失。

谷子在蜡熟期末期或完熟期进行收获。收获标准：籽粒呈现该品种固有色泽、籽粒变硬、颖壳变黄，谷穗断青。收获后带秸秆在打碾场中后熟5天再切穗脱粒，以增加粒重，提高产量和品质。