健康饮食3注意

王丹

这些人不能多吃荔枝

1.孕妇。荔枝含糖量高，且有活血的功效，所以孕早期的妈妈不要贪图一时口腹之欲。而孕晚期如果大量吃荔枝，则易导致血糖浓度持续升高，增加难产、产后出血及感染的风险。如果实在忍不住，可在孕中期偶尔吃一两颗，但有妊娠糖尿病者则禁止食用。

2.低血糖和糖尿病患者。低血糖患者的血糖本来就比较低，如果再吃大量的荔枝，会更容易出现低血糖症。因为大量进食荔枝后，身体内果糖含量迅速提高，果糖快速转化为葡萄糖，血糖含量快速提高，刺激胰岛素大量分泌，此后血糖又会迅速降低，但身体内仍有大量胰岛素，导致低血糖的现象。而糖尿病患者本身就不宜多食含糖量高的食物。

3.驾驶员。吃荔枝会导致酒驾已经不是新闻了，这是因为荔枝摘下来后光合作用减少，内部细胞缺氧，这时候荔枝的高糖分经过无氧呼吸后产生酒精和二氧化碳，而且越成熟的荔枝就越容易产生乙醇。

此外，不能让孩子食用未成熟的荔枝，食用荔枝建议餐后半小时左右再吃，避免空腹吃。老人和小孩要注意，控制在5～8颗，掌握正确的方法和度量就可以安心地食用荔枝。

山楂茶，痰湿体质者的良方

中醫认为，痰湿体质的人，无论是痰湿蒙蔽清窍的，或是痰湿内蕴的，还是痰阻气道，或者痰湿困脾的都可以适当多吃一些山楂。山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类的消化。所以，山楂有化痰利湿的作用，适合痰湿体质的人食用。中医有个代茶饮的方子：山楂茶，用山楂300克，干荷叶100克，薏苡仁50克，甘草30克，研细末，分为10包，每日取1包沸水冲泡，代茶饮。

血脂异常饮食“3多吃”

血脂异常与饮食、药物、年龄、饮酒、肥胖、精神紧张等多种因素有关，而饮食是影响血脂的重要因素之一，血脂异常者应调整饮食结构，适当多摄入以下食物：

高膳食纤维类 膳食纤维有调节血脂的作用，可降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白水平，因此可适当多摄入富含纤维素的食物，比如芹菜、南瓜、白菜、竹笋、菠菜、胡萝卜、苹果、大枣等。

低糖类 过量进食碳水化合物，产生的能量超过机体需要，会增加脂肪的合成，影响血脂水平。因此，不要过多地吃糖和甜食，适当减少主食的摄入，用粗粮代替精细白米面，如大麦、燕麦、玉米、荞麦、红薯、青豆等。

富含维生素C类 研究证明，维生素C不仅能促进胆固醇降解转变为胆酸，还能增加脂蛋白脂酶的活性，加速血清极低密度脂蛋白胆固醇及甘油三酯的降解，从而降低血清胆固醇与甘油三酯水平。所以，血脂异常的人可适当多吃维生素C含量较高的食物，如猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、柠檬、苹果、芹菜、西红柿、西兰花、黄瓜等。