茶文化生态园旅游开发的价值与对策

卢丛 裴华君

摘 要：茶文化旅游开发是整个茶叶产业系统全面发展的重要标志，创新茶文化生态旅游开发模式，可从本质上提升茶产业的价值。文章从文化生态学视角出发，对茶文化生态园的特色文化资源进行了分析，对其建设原则、旅游开发价值、开发对策进行了探讨，为茶文化生态旅游发展提供借鉴。

关键词：生态旅游;茶文化生态园;文化价值;开发对策

中图分类号：[S-9]文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20191030075

要提升一个旅游景区的文化价值，首先要给这个景区的旅游文化进行定位和品牌开发。对于茶文化生态园而言，可从文化生态学视角来提升其文化内涵，从而打造高层次的生态旅游产品[1]。开展茶文化旅游并不是单纯的自然风光、民俗风情的展示，而是要用文化生态学的视角向游客表现一种变化的，并与自然生态环境相互融合的生态休闲文化。文化生态学认为，文化要素、自然生态、社会环境等共同构成了一个相互耦合的生态文化系统，资源特征、生态环境也会限制生态文化的发展，生态环境的改变直接影响生态文化的变化，因此，要充分重视在生态旅游活动中挖掘生态文化的内涵，提升旅游生态产品的附加价值。茶文化是中国传统文化中的重要组成部分之一，茶文化具有生态旅游价值开发的潜力。本研究从文化生态学的视角出发，对茶文化生态园的建设原则、旅游开发价值、开发对策进行了探讨，为茶文化生态旅游发展提供借鉴。

1 茶文化生态园建设原则

1.1 保护与提升并重的原则

生态旅游最根本的还是保护生态环境、对人们进行环境教育、让人们感知自然与人融合的魅力，因此茶文化生态园在开发的每个阶段都必须要坚持生态保护的原则。同时，茶文化生态旅游作为一项重要的生态经济发展思路，也要遵从生态经济可持續发展的理念才能获得成功。很多成功的项目案例说明，只有坚持经济、生态、社会等多重效益的旅游开发项目才是具有发展潜力的，不合理的资源开发虽然可以取得短期经济效益，但是对旅游资源产生的破坏是无法估量的。在提升茶文化生态园景区文化的过程中，绝不能以牺牲生态环境代价来换取一时的经济发展，要通过制定科学的生态旅游规划，确定开发的原则、依据，实施茶文化生态旅游中的文化内涵提升[2]。

1.2 突出资源特色的原则

游客对新奇事物及资源特色的不断追求是促进旅游发展的主要动力，在旅游资源开发中要尽量避免同质性旅游资源的开发，要突出自己的资源特色，充分挖掘和丰富资源特色。在文化内涵提升过程中要有意识地开发和创造一个更独特的文化风格，通过对客源市场的科学分析从而取得更大的经济效益。在文化提升中，体现在生态旅游资源的原始性和自然性、民族性和地方特色，这样可以显著区别于其他景区、景点，以突出自己的优越性，让游客真正体验与众不同的文化个性和园区特色。作为茶文化生态园来讲，应该极力打造茶文化，并且展现丰富多彩、演变交融的茶文化，这才是特色与个性所在[3]。

1.3 景观多样性的原则

各类景观是组成茶文化生态园的基础，景观多样性就是要按照景观生态学的原理，构建出完整的植物、动物、微生物、水系、土壤等生命共同体，增加茶文化生态园的有机性和活力。斑块、廊道、基质等是景观生态学的基础，物质循环和能力流动原理告诉我们，只有增加景观的多样性才能获得稳定的生态系统，也只有稳定的生态系统才能更好的开发生态休闲文化产品。茶文化生态园的规划设计中要注重不同品种茶的种植，形成不同的茶品种园，不断丰富景观的多样性。

2 茶文化生态园旅游开发价值

2.1 有利于提高茶文化的经济收入

目前，很多旅游景区居民靠卖茶叶为主要经济收入，但是茶叶的利润与景区的知名度有很大关系，因此居民的种茶模式应与旅游景区的可持续开发相结合起来。通过开发茶文化旅游，可以带动周围居民从事茶文化旅游产业开发并增加收入。并且发展茶文化旅游的就业岗位层多面广，经过短期培训就可上岗，有利于当地农村剩余劳动力的转化。茶文化旅游让游客找到了新的野外旅游途径，通过了解及观赏茶的采摘和制作过程，不仅增加了游客对茶文化的认知，而且也可以把与茶相关的休闲生态文化产品联系起来，形成可持续的茶文化旅游消费体系。

2.2 有利于促进茶文化产业的发展

发展茶文化旅游，既可做大做强传统茶产业，使之成为园区经济发展的支柱产业，促进广大人民群众增产增收，同时也可带动其它相关产业的同步协调发展。因茶产业链条长，制作环节多，属劳动密集型产业，一旦茶业资源与旅游进行有机结合，形成茶文化旅游产业，构建“发展茶业兴旅游，旅游兴旺促茶业”的发展模式，社会效益和经济效益将更加显著。

2.3 有利于提高居民的茶文化理念

中国茶文化源远流长，通过开发茶文化旅游，可让更多的人了解到茶史、茶艺、茶道以及“廉、美、和、敬”的中国茶德，既能弘扬茶文化，又能增强民族自豪感[4]。茶作为一种健康饮品，具有极高的药用和营养价值，已经逐渐成为一种时尚和健康的饮品。很多游客抱着品茶、赏茶的心态来到茶文化生态园，这必将会和当地的文化相交融。通过在茶文化生态园中设置不同的文化长廊和展品，充分宣传茶文化的理念，使游客和游客之间、游客和当地群众的相互交流，提高茶艺鉴赏水平。

2.4 有利于传统茶文化的传承发展

开发茶文化生态旅游是对我国茶文化的最好传承，茶俗、茶诗、茶曲、茶礼、茶德、茶书，以及融合哲学、历史、音乐、舞蹈、书法、绘画等为一体的茶艺，体现了中华民族优良的传统美德，把人类的精神和智慧带到了更高的境界[5]。同时，延续茶文化也是我国传统文化面临的一大问题，在茶文化生态园的开发和建设过程中，要通过科学的引导使游客在轻松的气氛中得到茶文化的熏陶，使茶文化得到大面积传承和推广。

2.5 有利于提高茶文化旅游的魅力

茶文化生态园通常包括植物园、茶园、百果园、桑园等，这些都是很好的旅游资源，相对周围城市的其他景区，如果仅仅打造这些旅游资源，重复性的开发一些回归自然、探险猎奇、生态休闲之类的旅游，相信景区的旅游不会有很好的发展，游客也只是其他一些景区的分流。如果景区开发茶文化生态旅游，会无形中提高景区的旅游层次，给游客一种全新的感觉。如果能用文化生态学的视角打造出独特的茶文化品牌，展现出茶文化变迁与周围环境融合的文化，茶文化生态园将会让游客真正体验到现代文化旅游的魅力。

3 发展茶文化生态园的主要对策

3.1 增强对茶文化园的生态保护

为了使茶文化生态旅游可持续发展，旅游区应建立环境监测和预警系统，随时监控水土、大气、噪音、烟尘等污染情况，把游客数量控制在茶叶生态环境承载能力范围之内。因为茶文化是与周围环境相互融合发展的，如果环境破坏，那么茶文化也会受到不良影响。通过对所有茶文化生态旅游的管理人员、导游及其他相关从业人员进行系统的生态教育，切实把茶叶的生态环境保护当成茶文化生态旅游的生命线。

3.2 向游客展现茶文化的变迁

为了使茶文化生态园旅游提升档次，必须打造出与众不同的茶文化内涵。茶文化旅游在国内其实已经不是新鲜事物，很多景区已经打出了茶文化旅游的招牌，但是真正展示茶文化发展变迁的生态旅游很少。基于文化生态学视角构建茶文化旅游，应该打造茶文化的变迁、演变史、各个地方的茶文化交融等[6]。在茶文化生态园中可以建立以下茶文化景观：以茶史、茶萃、茶事、茶具、茶缘、茶俗为内容设立茶博馆，以“茶史钩沉”、“名茶荟萃”、“茶具艺术”、“飲茶习俗”、“茶与人体健康”等为主题设置展台;发展整个茶园为背景的生态文化旅游，使游客从整体上感知茶文化生态园之美。

3.3 加强茶文化产品的开发

一个生态旅游景区的发展要不断地创新旅游理念，大力开发新的旅游产品。茶文化生态园的发展要充分认识到加强茶文化产品开发的重要性，可以通过茶文化交流讲坛、茶文化邮票、茶文化纪念品、茶文化艺术展、茶文化博物馆等形式强化茶文化产品的开发，不仅使游客收获茶文化生态园旅游的休闲体验，同时也提升和丰富茶文化的产品形式，促进茶文化生态园的可持续发展。

参考文献

[1] 覃丽，缪有成，欧依伶，等.我国茶文化旅游研究进展[J].江苏农业科学，2019（3）：16-20.

[2]余前梅.茶文化在生态旅游中的应用及发展[J].旅游纵览，2019（2）：33.

[3] 罗天相，傅佳婷，徐新仁.宜春仰山禅茶文化生态园规划设计[J].安徽农业科学，2019（5）：129-130.

[4] 梁汝楠.基于茶文化视域下园林景观设计分析[J].建筑与文化，2019（2）：137-138.

[5]孙彤，周圩.基于全域旅游背景下的茶文化旅游产品开发研究[J].福建茶叶，2018（12）：118-119.

[6]李芳丽.基于休闲旅游理念的茶文化旅游开发研究[J].福建茶叶，2017（12）：441.

作者简介：

卢丛（1987-），女，硕士，工程师。研究方向：风景园林规划设计。