基于SPOC的园艺植物栽培技术在线课程建设研究

张椿芳 张金炜

[摘           要]  基于SPOC在线、小众、线上线下交互、有针对性教学的特征，从社会需求、课程特点、园艺技术专业高职学生的学情特点、就业特点、传统教学的现状入手，研究“园艺植物栽培技术”的课程目标，课程内容体系和组织结构三个方面的在线课程建设，并对面临的问题及解决思路提出了对策，为高职其他在线课程的建设提供借鉴。

[关    键   词]  SPOC;课程目标;课程内容体系;课程内容组织结构

[中图分类号]  G712                   [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2019）11-0061-03

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》中要求加快教育信息化发展，加强优质教育资源的开发与应用，并强调“开发网络学习课程”。教育部等印发的《现代职业教育体系建设规划（2014—2020年）》中也提出“加快数字化专业课程体系建设。加紧用信息技术改造职业教育专业课程”。SPOC（small private online course，小规模限制性网络课程）作为一种在线课程类型，具有集约、小众、线上线下交互、有针对性、将传统面授教学和在线学习有机融合等特点[1-3]。

园艺植物栽培技术是农林类高职院校园艺技术专业的必修课程，对整个专业的发展具有强烈的支撑作用。通过对该课程的学习，能提升园艺技术专业学生的理论知识和专业实践技能。

在线课程在职业教育发展中的重要作用逐渐突显，近几年的发展势头也是有目共睹的，基于慕课背景下的在线课程开发建设在国内掀起很大一股浪潮：教育主管部门出台大量扶持性政策;各高校投入大量资金;大量老师投入精力研究在线课程的建设。但是在实际教学领域，教学效果并未如人们预期的那样成效斐然，究其原因主要是高职课程类型多样、各有特点，因此必须有针对性地进行特定在线课程的开发建设，重點关注建设中的两个关键环节，即课程的开发设计和应用设计，前者解决课程“教什么”，后者解决“怎么教”的问题。

一、课程教学现状分析

（一）企业与社会需求分析

通过与众多企业人事经理、职能部门的沟通了解，经过整理归纳，发现企业对毕业生专业能力的要求主要集中在两点：第一，具有熟练的实践操作技能，而技能需要反复练习方能熟练掌握，很多毕业生由于在校学习时间有限，练习不够，因此熟练程度达不到企业要求;第二，具有一定的分析解决问题的能力，而这一点需要有一定的理论知识储备，学生在校学习期间可能会觉得理论知识的学习枯燥乏味，因此轻视理论学习，到了工作岗位，则由于理论储备不足，可持续能力的发展受限，很多工作只知道怎么做，而不知道为什么这么做，或者做的过程中出现了预料之外的状况，不知道该如何下手，怎么解决。

（二）课程特点分析

1.知识学习与技能掌握的关系。

“园艺植物栽培技术”课程不单单是以知识的讲解、传授、获取为学习目的的课程，而是以专业技能的熟练掌握、专业问题的解决为学习目的。

2.课程季节性、物候性强。

植物生长周期长，短则数月，长则几年甚至几十年。季节性很强，虽然现代园艺在现代化设施的辅助下已经降低了很多对自然气候的依赖，但实际生产中并不能完全忽视自然条件的影响。植物的生长是一个连续的生命过程，时间节点并不分明，结果也不完全是人力所能控制的，不同天时、地利、人为等原因可能会有意料之外的不同结果。

3.实训耗材的消耗大且具有不可逆性。

实践训练过程中，实践技能掌握需要反复多次有效练习，但该课程中使用的实验耗材多且不具备二次利用性。

（三）学生学情、就业情况分析

高职学生厌学情况较普遍，学习基础较弱，学习动力不足、学习能力不强，缺乏正确的学习方法，学习上独立性、自主性、探究性均低于普通大学生，因此导致对知识的理解困难，学习兴趣下降，听课积极性不够，在课堂则成为低头族，究其原因主要是学习没有动力、没有压力。

由于学校所处宁波区域位于花木之乡，生源也主要以省内为主，就业基本范围确定，所以大部分学生就业方向均为园林绿化、观赏园艺方向。

（四）传统教学不足之处分析

1.技能与课时的冲突。技能的熟练掌握需要反复演练不断改进，课堂有限的时间通常达不到要求，课下练习没有老师指导和监督，效果并不好。

2.植物生长周期与课时的冲突。课程一般开课是一学期即半年两个季节，而植物的生长却要经历春、夏、秋、冬甚至长达数年，传统课堂上老师单纯讲解，学生抽象理解，从而导致学生理解不透彻失去学习兴趣。

3.学校资源、信息、技术相对滞后。行业发展快，新品种、新技术通常掌握在对市场敏感的企业手里，学校不是一线生产企业，资金、场地、生产技术等难免会滞后于行业发展，导致学生认为学校学到的知识技能毕业工作用不上因而失去学习的动力。

为了解决上述问题，提高教学质量，结合传统教学的需求，发挥在线教学的优势，通过SPOC混合教学的实施，促进学生全面发展，笔者对专业核心课程园艺植物栽培技术进行了在线课程的开发设计和应用研究。

二、在线课程建设研究

“职业教育信息化是培养高素质劳动者和技能型人才的重要支撑”[3]，因此在线课程的设计需要遵循高职育人的培养目标，同时满足教师的教学需求，符合学生的发展特征。职业教育以“学以致用、突出实践”、将理论与实践密切结合、知识与技能有机融合为基本特征[4]。因此在线课程的设计需要“突出专业课程的职业定向性，以职业岗位能力作为配置课程的基础，使学生获得的知識、技能真正满足职业岗位需求”[5]，同时需注意避免在线课程成为传统书本教材的网络电子版，需重点考虑教学需要和网络学习特征，进行精心设计与组织后网络化。

课程建设主要是对课程进行宏观和系统的设计，解决在线课程能“教什么”的问题[6]，基于以上分析，接下来主要从确定课程目标、构建课程内容体系、确定内容组织结构三个方面阐述。

（一）确定课程目标

确定在线课程目标是对在线课程进行设计的前提和基础。第一，课程目标制定应依据企业、社会需求，对课程特点进行分析，对学生学情、就业情况调研，把握“知识够用、技能熟练”的原则，关注学生职业能力的培养。第二，课程目标要充分体现“从教为中心到以学为中心的转变”，学生是学习的主体、教师起引导作用。第三，在线课程目标不是独立的，应该是与传统课程目标的有机结合，充分利用在线教学的优势实现传统面授教学无法达成的课程目标。明确在线课程的目标，可以使在线课程的定位更加清晰，有利于SPOC教学更加有效的开展。

园艺技术专业涉及的面非常广，园艺植物的栽培对象、范围也很宽，因此本课程在前期调研的基础上，确定了课程方向是观赏园艺偏重家庭园艺、都市园艺。

（二）构建课程内容体系

（三）确定在线课程的组织结构

1.分解任务。对每一个学习任务进行分解，理论知识主要讲什么？实践技能主要练什么？明确这些问题在对理论知识进行颗粒化，实践技能阶段化;通过校企合作开发，引进企业名师，资源共享，使课程内容紧跟行业发展，增强课程对学生的吸引力。

2.选择富媒体呈现方式。根据以上知识、技能各自特点，选择最适合的富媒体呈现方式，如微视频、动画、交互小游戏等。

3.题库建设。对每个知识点或技能点分析，找出关键点、核心内容，配套习题用于巩固、检验学习效果。建议对每个知识点或技能点根据需要配套10道左右客观题，每个任务配套1～2道主观题。客观题考查学生对基本知识、技能的掌握，主观题考查学生对知识、技能的理解应用。

4.拓展资源收集整理。通过微信、微博、QQ、合作企业、兄弟院校等多渠道补充、丰富教学内容，拓宽学生的学习面，提升学习效果。

5.考核评价。建议通过线上线下考核相结合，从而达到课堂、课后连为一体的目的。关于线下考核，任课老师可以根据实际上课情况决定，线上考核则可以结合学生观看视频的时间、线上测验、线上作业、参与讨论发帖等多方面展开。

下面以月季的栽培管理技术这一任务为例，具体谈谈其设计。

第一步，分解任务。将本次学习任务分解为6个学习颗粒：（1）月季的分类知识;（2）月季生长对环境条件的要求;（3）月季的换盆、翻盆、地栽技术;（4）灌木月季的整形修剪技术;（5）藤蔓月季的整形修剪及牵引绑缚技术;（6）月季的光、温、水、肥、病管理。

第二步，选择富媒体呈现方式。对学习颗粒分类，（1）（2）属于纯粹的理论知识，（3）（4）（5）属于实践性强的技能点，（6）是理论与技能点的结合。理论知识点的讲解以微视频为主，而技能点以动画的形式呈现则更形象生动有趣，同时为了减少实训耗材的消耗（如修剪）和季节性关系（休眠期修剪学生已经放假，不能实操练习），通过交互小游戏的形式，让学生在游戏中演练后再实操可以增加学生实操前的熟练程度，减少材料的损耗。

第三步，配套题库建设。教学点颗粒化后每个教学点配套10道左右客观题方便课堂翻转教学，根据学生的测验情况对错误率较高的考题所对应教学点进行强调，详细解读。再对本次学习任务配套1～2道主观题：（1）请通过淘宝等电商平台选择3个你最喜欢的欧月品种，并从适应区域、开花习性、观赏价值、养护难易程度等方面谈谈你选择的理由;（2）请选择一种月季谈谈你的周年养护计划。培养学生运用所学知识和技能分析问题、解决问题的能力，方便翻转课堂中以小组讨论的形式完成，同时加以老师的点评，纠正后，学生课下整理再上传课程网站，巩固学习效果。

第四步，拓展资源收集整理。可增加月季的扦插技术，月季的嫁接技术，月季的越冬越夏管理等拓展内容。

第五步，建立考核评价体系。建议线上40%：观看视频（5分），线上测验（15分），线上作业（15分），拓展资源学习（5分）。

三、建设中存在的亟待解决的问题

（一）参与SPOC名师的积极性不够高

引进企业名师进课堂，录制视频、开设直播、线上答疑讨论均会占用大量时间和精力，这需要校企合作中从制度、经济上提供充分保障，资源共享的同时互惠互利，才能调动各方参与的积极性以确保课程建设的质量。

（二）制作动画、小游戏、视频等经费较多

为能更准确地呈现教学内容，制作高质量的动画、交互小游戏、视频等成为课程建设的物质基础和前提。这些需要专业设备和专业的制作团队完成，所需制作经费比较大，因此需要一定的经费保障。

参考文献：

[1]于爽，赵玥琪，郝婧玮，等.基于慕课的植物学教学理论与实践探究[J].黑龙江教育（理论与实践），2015（12）：75-76.

[2]Lockhart BJ，Capurso NA，Chase I，etal. The use of a small privateonline course to allow educators toshare teaching resources across diversesites：The future of psychiatric caseconferences[J] Academic Psychiatry，2017，41（1）：81-85.

[3]Morris J，Brown S.The up side ofupside down：National CDE studyshows flipped classrooms are on therise[EB/OL].2013，http：//www.sonicfoundry.com/Flipped Webinar.

[4]邬彤.职业教育中的教学手段与媒体网络课程设计[J].中国电化教育，2004（6）：72-74.

[5]武法提.网络课程设计与开发[M].北京：高等教育出版社，2007.

[6]申灵灵.职业院校在线课程设计的定位与模式探究[J].兴义民族师范学院学报，2017（4）：58-61.

编辑 张 慧