神奇的植物染料

谢奇

游戏目的：

通过制作染料使幼儿了解生活中常见的植物、水果经过加工处理是可以再利用的，培养幼儿动手操作能力及观察能力。

游戏所需资源：

网勺、敞口盘、锅、水、电动榨果机、手摇榨果器、植物染料原材料（如南瓜、芒果、胡萝卜、菠菜、板蓝根、紫草等）布、小手帕

游戏玩法：幼儿找出不同颜色的水果、植物原料，通过煮、榨、撵等方法，提取植物色素，通过过滤后得出不同颜色的汁水，给土布进行染色。

预期目标：

1.能辨别生活中常见的植物染料。

2.通过动手操作验证植物中藏有植物色素，知道提取植物染料的基本原理及方法。

3.寻找丰富的植物染料的颜色，体验动手操作游戏获取的成功。

游戏推进一：

观察：各种颜色的植物（果蔬）原料一下就吸引了孩子们的兴趣，孩子们自己动手找了盘子，立马寻找自己想要的颜色原料，有的拿南瓜、有的拿菠菜……然后寻找所需要的提取色素的器具，榨果机是孩子们最常用的器具，所以，一转眼功夫，电动榨果器一抢而光，整个过程都是独立的完成，能力强的孩子拿了果汁机就直接将原料装好开始榨汁，能力弱的孩子，还慢慢的观察其他孩子提取颜色的方法。制作的难点是如何榨出色素染料，平时最好动的晨晨，快速的认准平时最喜欢的菠菜叶，拿了电动榨果器，把所有的倒到瓶里面，点击几下，但没有榨成汁，他有些失望，但也没放弃，打开盖子搅动了一下菠菜碎料，继续点击开关按键，其他选择南瓜、芒果等植物染料的还在努力的制作中。晨晨再一次陷入了疑惑当中，对着丽丽说：你是怎么榨出那么多的汁的，我榨出来的蔬菜汁怎么那么少？丽丽说：我加了水呀！……这下晨晨恍然大悟，好像明白了什么。我看了看周围的其他孩子，也一样遇到了汁少的问题，当我想介入的时候，发现很多孩子都会互相的观察和询问，找到了他们想要的答案。榨汁的还在进行中，孩子们对于榨汁环节中兑水的问题得到了初步的解决，尝试选择了不同的原料兑不同的水，得出不同的果汁染料。

游戏推进二：

观察：晨晨没有放弃提取植物果蔬染料的环节，从新选择原料又开始一次提取原料的探索，这一次他选择了红色的火龙果和手摇的榨果器，这个榨果器是需要固定在桌子上才可以操作的，亮亮看见晨晨手忙脚乱的，跟着过来，也一起加入到这个榨果汁的队伍中，晨晨说：亮亮，你把水果放到里面来，我在摇，咱们一起来把果汁榨出来。亮亮开心的答应了，开始提取红色的火龙果染料，亮亮负责倒果肉、兑水，晨晨负责手摇榨果器，在两个孩子的合作下，红色的果汁出来了，两个人开心的玩了起来，红色的果汁吸引了丽丽过来，对他们说：你们的果汁太好看了，亮亮不停的加水，还洒了整个桌子。丽丽说：你们一定是放的水太多了。接着，三个人开始了清理桌面的工作。作为合作者的老师，我也参与了他们清理桌面的队伍，并一边根他们谈论家水的问题“这水怎么流了那么多”晨晨说“是他放多了”“那下次来是不是在加水环节注意一下”。游戏中，孩子们在玩的过程中，虽然没有达到老师最初给予的预设目标：通过调查表的方式，找出染料的颜色。但在整个过程中，孩子们学会了合作、尝试、交流，《指南》中指出：鼓励幼儿积极主动与同伴交往，会使用礼貌用语，初步学会轮流、分享、谦让、互助与合作，并尝试解决游戏及生活中出现的问题。

分析一：各种颜色的水果和蔬菜是孩子们常见的植物，能最短时间凝聚孩子的兴趣，游戏前，老师没有给太多的要求和规则给孩子，而是让每个孩子自己主动参，通过前期经验的回忆、操作中的发现，可以根据日常生活经验来完成游戏活动，在这个环节的过程中，孩子们有意识的学会观察周围的事物，提升了他们的辨别能力和动手能力。晨晨是个好动且动手能力很好的男生，在游戏中积极的参与游戏，自信的完成游戏，但因为没有加水，导致水果太粘稠，没有成功的完成果汁的效果，可见，老师要给予孩子足够的时间和空间，让孩子尝试去探索，能主动的发现问题、解决问题。

策略一：在这个环节结束时，晨晨与小朋友的交流后，有了经验的上提升，老师在游戏目标上也做了调整，预期目标“通过动手操作、根据调查表，验证植物中藏有植物色素，知道提取植物染料的方法。”

策略二：增添了便于合作的手摇榨果器、锅、电磁炉，教师帮助幼儿充分了解游戏材料的使用方法，让孩子们相互的观察，还增设调查表，让孩子们有目的、有计划的去游戏。

分析二：在区域游戏中，孩子是自由的、自主的，让孩子自己决定玩什么、用什么玩、怎么玩。我们给孩子们提供丰富的材料，关系到游戏开展示是否有效，是否能调动幼儿主动参与、操作探究，是否能促进不同幼儿的能力发展……大班的孩子在选择材料和游戏伙伴时有意识的建立自主，能力好的孩子会选择有挑战性的材料进行游戏，挑战自己，晨晨从电动榨果机换成了手摇的榨果器，从高结构换成了低结构的材料，在这个过程中，由于亮亮对加水环节评估的布够准确，导致加水过多，洒在了桌面上，但其他小伙伴没有直接的责怪他，反而一起帮助合作想办法把桌面清理干净，在游戏过程中，孩子们学会与伙伴合作、商量一起解决问题，从而提升了自己交往的能力，获得了更高的成功感。

策略一：《纲要》中指出：能主动参与各项活动，有自信心、乐意与人交往，学会互动、合作和分享，有同情心。培养幼儿的交往合作能力至关重要，这有助于幼儿更好的走向社会，融入社会大集体。教师通过增添丰富的游戏材料，让幼儿有意识的进行合作游戏，互相交流、互相帮助，给幼儿建立相对宽松的环境，让幼儿自己自由支配他们的游戏和活动空间。

游戏延伸和发思：孩子们在了解了染料的来源以及制作原來后，可以根据制作植物果蔬染料的方法，用果蔬染料进行配色，用板蓝根发酵进行染制图布，在游戏的过程中体验到了参与的乐趣，还能掌握了简单的制作染料的方法，并能大胆的运用到日常生活中，有小朋友说“可以用水果榨汁做成好看的馒头”“可以用板蓝根发酵的染料进行扎染，做成好看的民族衣服”，在整个游戏的过程中，让我们看到，当幼儿为“内需所驱”时，他们所激发出的解决问题的能力时不容 的，他们解决问题的策略也是另人惊叹的。