高寒地区青贮饲料制作方法

张海博 刚永和 裴生权 杜江

摘要：青贮饲料为一种良好的饲料，在经过微生物厌氧发酵与化学作用的情况下，饲料便具有消化性高、营养丰富等特点。同时，在不断青贮加工中，能使冬春季饲料紧张的局面获得有效缓解。因此，该文对高寒地区青贮饲料的制作方法进行分析，如适时采收青贮原料、良好地制作工序与要点、贮存管理、青贮材料应用技术要点，能使青贮饲料的制作方法较为完善，高寒地区的饲料供给获得合理的保障。

关键词：高寒地区;青贮饲料;制作方法

中图分类号：S816.53  文献标识码：B     doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.14.105

0引言

青贮饲料中具有较多的有机酸，其可能会具有轻泻的效果，家畜应具有一个良好的适应性，同时，在每次青贮饲料时，便应及时对其进行密封，使其与空气较少的接触，进而能使青贮饲料的品质获得合理的品质。此外，青贮早期会产生二氧化碳气体，应注意人工安全，减少人员窒息情况的发生。合理的青贮技术能使饲料中具有较多的营养价值，动物能对其进行良好的吸收，目前青贮饲料已获得饲养人的高度重视，在不断青贮中能使饲料供应获得有利的保障。

1适时采收青贮原料

青贮饲料的营养较为丰富，其能长期被保存，可成为良好的家畜饲料来源，同时，种植人在对当地的作物耕种情况进行全面了解的基础上，且在对青贮饲料的水分、含糖量等不断合理认识中，能对作物进行及时收割，进而使饲料中的营养物质获得高效的利用。如果收割的时间过早，会使饲料中的含水量过多，动物可消化的营养物质逐步减少，如果收割时间过晚，会使作物中的纤维素含量增加，口感便会较差，动物的消化情况较为不佳^[1]。

對于禾本科牧草，在孕穗或到刚抽穗时，应对其收割青贮;对于玉米，在玉米在乳暑期时，应对其进行采收;对于收果穗后的玉米秸秆，在玉米籽粒成熟到70%或者完熟时，可进行玉米采摘;对于豆科牧草，在现蕾到开花期时，可对其进行收割青贮;对于马铃薯茎叶等，在收薯前1?2 d或者霜前应对其进行收割青贮。

2制作工序与要点

为使最终的青贮效果达到较佳，原料采收完毕后还应掌握良好的制作工序与要点，对其进行不断的制作，含有碳水化合物过多的植物便应成为良好的青贮饲料，并且原料应具有合理的含水量与含糖量，含水量应为65%?75%，含糖量则不应低于1.5%?2%。同时，应将原料充分的切碎，羊类为1?2 cm，牛类为3?5 cm，进而能对其进行充分的发酵，此外，在对具体的发酵情况进行全面了解的情况下，还可以向其中添加适量的微生物接种剂，进而便能使乳酸浓度不断提高，青贮发酵效益不断增长，干物质损伤情况也能获得大力减少，能使动物消化速度较为良好。此外，还应将原料迅速的填充进青贮设备中，并将原料充分的压紧与压实，内部中不应具有空气，使其处于一个厌氧的环境中，其对青贮效果具有重要的影响^[2]。

3贮存管理

青贮地址应该合理的选择，场地应较为高燥，并且地位应该较为平整，进而能促进排水与排湿工作的开展，地面蓄水状况较少的发生，如果湿度过大，将会使青贮效果受到较大程度的影响，且青贮场地应该与动物圈舍较近，与水源污染地较远^[3]。

在青贮原料填充完毕的情况下，便应仔细检查设备是否已经出现漏气、漏水等情况，如果发现便应及时采取补救措施，进而能使青贮质量获得最大程度的保障。同时，在对当地的实际发展情况进行充分了解的情况下，应科学地对其进行分类与管理，堆贮与袋贮为2种主要的贮存管理方法，堆贮地区应较为干燥，在青贮原料充分压实的情况下，应运用黑色的塑料膜将其封实，上面还应该覆盖上一层杂草，随后再覆盖20?30 cm的泥土，并且四周还应该具有排水沟，进而使多余的渗水能充分排出。在青贮原料装袋后，应将其整齐的摆放在地面，使其较为平坦的处于地面中，或者使其分层处于棚架上，最上层袋子的封口处还应运用重物压上^[4]。

4应用技术要点

在对各种青贮饲料进行选择中，便应对饲料的品质进行鉴定，根据颜色、味道等对其进行不断的判定，颜色青绿色等为最佳，如果出现黄褐色等颜色便为劣质品，便不应对其进行使用。如果触摸完毕具有舒适感，具有芳香气味，表明饲料的质量较佳;倘若色泽较黑，汁液较为粘腻，并且具有刺鼻的异味，表明其为劣质品，不应对其进行使用^[5]。

同时，大型青贮设备在选用青贮饲料时还应具有相应的注意事项，应减少有害气体对人体所造成的损害，应参照当天的饲喂量进行取料，如从上至下分层取料。上层基面需较为平整，在取料完毕后便应再次对其压实，在密闭封存的情况下取料将会避免漏气情况的产生，使饲料的质量发生变化。此外，对于高寒地区，应防止饲料被冻结情况的发生，并应减少饲料具有二次发酵的发展趋势，取料人应进行快速取料，并应对饲料进行迅速的二次密封^[6]。

高寒地区的牧民在进行青贮饲料喂养的时候，还可以使其与精细粗粮进行适量的搭配，30%?40%的青贮饲料可均匀混合当地精细的混合料或者直接混合干牧草、作物秸秆等。进而便能具有良好的混合效果，反刍动物等获得良好的消化，青贮饲料中毒事件较少的发生，青贮饲料的制作过程具有完善化的特点[7]。

5结论

饲料的青贮过程应获得人们的高度重视，其营养成分高于普通的干饲料，此外，青贮饲料还能使储存场地不断减少，具备柔软多汁的特点，其具有较高的营养价值，能促进动物的不断消化。进而青贮饲料的贮存技术便应获得人们的高度重视，秋冬季对动物运用青贮饲料进行喂养，能使饲料紧张的局面获得有利缓解，其是一种效益较高的利用方法，在不断运用此种方法的情况下，能使饲养人的经济效益大幅度增长，当地的经济呈现积极的发展趋势。

参考文献

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