闽南饭匙：盛起一勺闽南的老记忆

郑雯馨

从收藏家所收集的千奇百怪的物品中，我们既能猜测出他的偏好，也能发现自己所不了解或无意间忽略的生活。因此，哪怕仅仅是一把饭匙，在无数次注视之下，也会如同小小的泉眼一般，汨汨流淌出闽南传统文化的诸多面相。

许多古老故事都是从一个熟悉的环境开始，即家中某个角落，比如壁橱以及抽屉这类封闭的空间里，以一个突然出現、全然陌生的东西为线索，主人公开始了一场冒险之旅。不过对陈晓峰来说，从家中抽屉偶然发现的一把闽南传统饭匙并没有将他带向远方，反而让他留在了“闽南”这个生活圈里。“小时候我还以为那是一把乒乓球拍，问了父亲才知道是老一辈留下来的老饭匙。当时我觉得，既然我家有这个东西，那别人家应该也有。”于是工作后陈晓峰就开始有意识地去寻找和收集，一开始他经常去泉州后城古玩市场，那一带汇聚了众多令人眼花缭乱的古玩旧物。同一些从古厝老宅里淘来的木雕组件相比，饭匙的收藏价值并不高，自然也没有受到太多的关注;又因为从六七十年代起，大部分家庭都改用塑料饭勺，传统饭匙没有了用武之地，加上随着旧城改造，人们收拾旧屋时便将这些小物件一起打包卖给古董贩子，因此陈晓峰还是淘到了不少的饭匙，它们基本都来自“闽南文化圈”范畴内的泉州、厦门、漳州及金门等地。从2007年至今，他已经收集了近三四百把闽南传统饭匙，在收集的过程中，也不断积累对饭匙的认知，他对我们说：“从前没有专门做饭匙的师傅，都是家里要办喜事，请木工师傅来家里做新家具，师傅会用剩下的木料做一把饭匙，当做陪嫁的物品。”虽然饭匙的由来有些让人意外，但是造型的繁复、金漆金箔的使用，依然能暗示不同家庭的经济水平，同时也体现着木工们的手艺。他一边领着我们看饭匙，一边笑着说：“你看这两只喜鹊就雕得很细，有的木工比较逗逼，雕出来的凤头就很怪异，还有这种看起来像半成品，不过也是很努力把寿桃给雕出来了，也算是完成了任务吧！”

多数收藏家都是在万千世界中选择只注视一种或几种事物，在千百个看似相差无几的个体中，逐一辨别、区分出其细微的差异，过滤出当中所蕴含的文化背景，陈晓峰也是如此。“当你积累了一定数量后，你会明确收藏的方向，也会有意识地整理分类，去了解它们背后的文化含义。”因此他会知晓，闽南传统饭匙的匙斗一定是寿桃形状，这与闽南文化中“食寿”有关;匙柄则会雕刻凤头、梅花、喜鹊、蜗牛等闽南传统的祝福图案，或者雕刻成树枝或如意的模样，这些图案绝大部分都与祈求家庭和顺、如意吉祥等朴素的世俗愿望相关。如今陈晓峰依然持续进行着收藏这件事，不过他也清楚，收藏的本质并非囤积，而是发现价值。

与他抱持相同看法的还有“Re：Flux 洄流在地青年行动小组”（以下简称“洄流”），创始人之一的刘云中告诉我们：“最初认识陈老师，知道他在收集闽南传统饭匙时，我们就发现，这个物件本身是具有文化价值的，它包含了闽南文化中的一些元素，主要就是闽南工艺、闽南建筑和闽南婚俗这三方面，所以我们认为它具有开发价值，通过挖掘它内在的文化，设计并开发产品，让更多人了解闽南饭匙。之前办展时和陈老师配合得不错，他也信赖我们团队，因此双方就达成一致，促成了关于闽南饭匙后续的长期合作和周边开发。”

在这个主题为“匙物”的展览空间内，一侧的墙面上挂着“洄流”团队和陈晓峰一起挑选的饭匙藏品，除了日常盛饭的家用饭匙之外，另一大类别就是婚嫁饭匙，它作为闽南婚俗中“压斗”的物件之一，给予新妇“宜室宜家”的祝福;还有一些掌心大小的迷你饭匙，是为了让孩童佩戴，保佑其多吃多福，兼有辟邪祛惊的作用。对“洄流”团队来说，这些饭匙不仅用于布展，他们也从文化层面对其进行梳理，以及后续的产品开发。通常人们谈起闽南文化，可能会联想起像石雕、木雕或是红砖古厝这类大型的物件，但其实饭匙本身也包含了组成闽南文化的多种元素，刘云中就觉得：“我可以拿着这个饭匙和你说很多故事，比如它的制作工艺就与闽南的木雕、漆艺等技艺有关，同时也是闽南婚俗的一部分，我们希望通过这个展览，以及研发的产品来向大众展现闽南文化的方方面面。”

本次金鱼巷的展览将持续到10月份，之后“洄流”团队还将考虑在新的空间继续举办“匙物”展览或是流动展览的形式，展览之外，他们还将与平台上的创客们合作，继续推进“匙物”这个品牌，诸如因“银匙封寄汝，忆我即加餐”而设计的饭匙银链，结合金苍绣与饭匙形象设计的刺绣，还有描绘闽南传统婚俗的插画等等，“洄流”团队希望通过不同形式的复刻和再造，让饭匙这个老物件重新回到我们的生活当中。

凤首饭匙

匙柄为凤头造型，下端是两片“八”字形的叶子，据说是为了方便盛饭时借力。凤凰自古即为祥瑞之物，因此婚嫁饭匙上多雕刻此物，并以金漆或金箔装饰。

梅枝饭匙

这把饭匙的柄端是仿照树枝形状雕刻而成的。与下方的梅花相映成趣，虽然造型较于凤首或龙头的饭匙稍显简单，但同样也可以作为婚嫁之用，寄托美好的寓意。

迷你饭匙

造型与普通饭匙无差，也有装饰华丽的款式，只是按比例缩小。专门送给孩子取“好饲”之意，希望孩子佩戴之后好好吃饭，健康长大，同时也有“辟邪”之用。

家传饭匙

陈晓峰家中的祖传饭匙，其主体为标准闽南传统饭匙形制，匙斗为寿桃形，匙柄雕刻有梅花，顶部形似梅花鹿或树枝状，整体呈现古朴之美，制造年代推测为清代。

家常饭匙

这是从闽南山区，诸如安溪、永春、德化等地发现的早期家用饭匙，材质多为竹子，造型是最基础的“寿桃”形状，没有过多的修饰，可以推测是属于普通人家的日用之物。