管理会计工具在饲料加工企业应用的实践探索

卞海红

摘要：管理会计有别于一般的财务会计，其作用不仅在于加强企业基础性会计工作质量，更在于借助管理会计协调企业内部各管理部门良性运作，实现对企业发展的全面促进作用。饲料加工企业当前面临着竞争日趋激烈的生存现状。本文从管理会计工具应用的重要性入手，结合飼料加工企业管理会计工具应用所存在的一些问题，对如何更好的进行管理会计工具选择与实际应用提出若干参考意见。

关键词：饲料加工企业;管理会计;管理会计工具

饲料加工企业近年来逐渐从过去粗放式经营管理向集约化管理不断转变，从过去追求产量追求销量也转为新产品及新业务的积极拓展。之所以会产生这一系列变化，不仅有市场竞争日益激烈、同质化竞争加剧等因素，同时，饲料消费市场对饲料品质与类别的多元化要求，也迫使企业必须尽快转型升级。随着企业的运作模式从粗放式转为集约化，企业管理工作的作用也得到进一步强化，管理会计逐渐成为助推企业全面健康发展的重要手段，加强管理会计工具优化选择成为了工作的关键。

一、管理会计及管理会计工具的重要性

饲料生产企业目前面临着刚性成本上升、市场门槛增高以及同行竞争压力增大等多重问题。管理会计能够帮助企业更好的实现资金优化配置，规范企业内部管理，帮助企业内部管理规范化与全面化，提升企业决策者快速及时掌握财务数据与管理信息。此外，管理会计能够发挥参与企业经济决策的作用，真正有效的将企业经营管理目标落实。而管理会计工具的科学选择与应用是管理会计管理职能充分发挥的必要前提与基本保障。管理会计工具随管理会计的应用而出现，是为实现管理会计需求所设计与开发，随着管理会计的不断深入应用及推广，管理会计工具在数量上与功能上也在不断拓展，各个工具所发挥的作用也会根据企业实际情况而有所不同，优化管理会计工具应用以及组合应用，是管理会计工作有序推进的当务之急。

二、饲料加工企业管理会计需求分析

饲料生产企业目前面临着要加强业务开发、新产品开发、内部管理效能提升以及财务管理精细化与精益化等都方面管理需求。因此，管理会计工作开展就必须重视以下几方面内容。首先，加强预算管理。预算管理是企业资金管理有序化的前提与基础。预算管理不仅应当充分考虑企业自身财务状况及未来发展需要，同时更需要重视市场的需求变化及消费倾向变化，在充分尊重内外因素的情况下，预算管理的目标制定与具体管理才能契合实际并发挥作用。其次，加强成本管理。饲料生产企业过

去在成本管控方面显得比较粗糙和大而化之，企业领导人多偏向于对直接生产资料采购以及销售环节的成本控制，在追求成本管理精细化与全面化的今天，饲料生产企业成本管理便出现了诸多方面的问题，难以实现成本有效监控。再次，饲料生产企业由于长期以来习惯于粗放式经营管理，内部管理体系不严、把控不力，在管理制度的执行力提升方面的成效尤其微弱。究其原因就在于企业的各项管理制度执行并未得到充分且着力的监督约束，现有绩效考评体系及绩效指标体系也未能作用于提升企业管理质量。

三、管理会计工具应用的实践探索

1.管理会计体系优化

管理会计在国内企业应用早已不是新鲜事物，但一直以来都未能真正发挥出强大的管理作用，饲料生产企业的管理会计应用很多时候仍然停留在表面化与形式化上，并未真正实现管理会计体系建设与优化，在工具应用上也并未做出更加科学合理的选择。笔者认为，饲料生产企业管理会计体系优化应当从预算管理、成本控制以及绩效考核执行监督方面进行，体系优化也应围绕这些方面重点开展。首先，要确立管理会计在企业财务管理体系中的核心地位，并建立专门的管理会计管理机构，使之与财务管理部门相互独立，以实现更好的监管与把关。其次，要重视预算管理与成本控制的结合工作，通过两者的结合，实现资金控制的全过程及系统化。最后，要切实实现绩效考核与管理会计重点工作内容的结合力度，并将绩效考核并入管理会计体系之中，加强对其的辅助与促进。

2.全面预算管理与滚动预算管理

预算是企业生产经营的基础，缺乏科学的预算管理一切生产经营活动都可能受到极大制约与影响。饲料生产企业面临的诸多问题都必须依靠强有力的预算管理进行推进，而目前存在的预算不科学与不规范极大挫伤了预算管理及执行积极性。首先，全面预算管理以全面预算指标为基础，预算指标设计又建立在对企业内部运作需求、实际财务状况以及外部市场需求和市场价格的全面分析基础上。全面预算管理不仅覆盖企业内部各管理部门及生产运作流程等所有涉及预算管理及使用的方面，同时也要力求尊重市场适应市场，避免企业经营管理陷入自说自话闭门造车的境地。全面预算指标体系设计要严格符合经济性、科学性与可行性，同时加强对新兴业务及部门的预算支持力度，采用零基预算编制方法，避免传统部门对新兴部门的预算挤压，避免重复建设、突击花钱等造成预算浪费的现象发生。滚动预算编制周期与全面预算相结合，能够充分实现对预算总目标的有效分解，将传统的过于庞大且执行困难的年度预算分解为体量更小、更便于执行与监督的阶段性目标，同时滚动预算编制还能够有效降低预算编制周期内的预算编制人员工作量与工作强度，并能通过阶段性目标向各管理部门的二次分解，真正做到落实预算目标、避免流于形式。预算管理也以阶段为周期，进行预算执行上的问题查找、研究及反馈，为下阶段预算管理工作提供改革与修正的科学依据，确保预算年度总目标的最总达成。

3.全生命周期成本法

成本控制决定了一个企业的实际收益以及市场竞争的抗风险能力，饲料生产企业成本支出庞大，成本控制力度却有所不足，从而在生产原料等刚性成本不断上升的情况下，成本管理质量不断下降，进而影响到了企业的正常运作与效益。全生命周期成本法能够消除成本管理过程中的种种死角，充分考虑产品生产各阶段的成本支出，如饲料原材料购买、燃料购买、人工费用、机械设备费用以及非直接支出的分摊成本等，此外，全生命周期成本法在消费者角度也提出了将产品使用及报废期纳入全生命周期成本法，为企业加强产品售后服务提供管理理论及依据，从而在成本控制的同时，增强企业社会影响力及社会声誉，以成本控制促进企业综合实力提升。

4.平衡记分卡绩效考核体系

饲料生产企业传统绩效考核多偏向于对财务指标的考核，如销售量、销售业绩、预算指标及成本控制指标完成情况等，对于非财务性指标关注较少。平衡记分卡绩效考核体系旨在确立兼顾财务指标与非财务指标的均衡绩效考核体系，通过财务指标、企业内部流程指标、企业员工学习成长指标以及市场与客户满意度指标，综合考核企业员工、企业部门是否真正贯彻执行了企业的发展战略。对饲料生产企业而言，还应重视新饲料产品研发及成果转化率这一重要指标，从而准确分析企业的未来市场竞争力增长情况。

参考文献：

[1]冯巧根.管理会计的变迁管理与创新探索[J].会计研究，2015.10.

[2]沈治国.论管理会计工具在企业成本控制中的应用[J].金融经济，2015.8.