浅析餐饮品牌视觉识别趣味性设计表现特征

摘要：民以食为天，我们走在大街小巷，可以看到各类餐厅，餐饮消费已是国内消费市场的重要力量，从现代消费特征来看，人们的需求已经逐渐从以物质为中心转为以情感为中心，其主要特征表现为对审美享受的重视，提升餐饮品牌视觉识别设计，打造品牌视觉识别趣味性设计，能够更成功的吸引消费者注意力，增强品牌影响力，能够满足现今社会多元化、娱乐化的发展需求，满足现代人对于生活质量和审美趣味的需求。文章先介绍什么是餐饮品牌视觉识别趣味性设计，然后进行趣味性设计表现特征分析，在进行趣味性设计之前首先需要对餐饮品牌视觉识别趣味性设计表现的特征进行了解，要知道最后想要表现的效果才可以更好地进行设计。

关键词：餐饮品牌;视觉识别;趣味性;表现特征

餐饮，一是饮食，二是指提供餐饮的行业、机构，满足食客饮食需求，从而获取相应的服务收入。不同地区、不同文化下，不同人群饮食口味、习惯不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化特点。餐饮市场将进入品牌消费时代，中国餐饮业将继续对扩大消费、促进就业发挥积极作用。对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，而品牌之间的竞争，除产品质量和服务外，品牌的视觉识别设计起着十分重要的作用。品牌视觉识设计是品牌或产品在众多同类产品、服务中异军突起的有效武器，能有效帮助产品或服务提升附加值。品牌视觉识别设计是传播核心价值、建立品牌知名度、塑造品牌形象的主要载体，是品牌内在精神的外在表现，是品牌核心价值与品牌文化的载体。品牌视觉识别设计是品牌的脸面工程，它将品牌抽象的内容转化为可感知的视觉识别符号，通过多种应用形态对品牌理念进行形象化、直观化、有序化的表达，达到使消费者认知品牌，形成品牌形象的目的。品牌视觉识别设计涉及到所有与品牌形象有关的视觉系统。餐饮品牌视觉识别设计的主要内容包括企业logo、标准字、标准色、店内导视、室内环境装饰、餐具包装、活动宣传、办公物料等内容。

一、餐饮品牌视觉识别趣味性设计表现概念

趣味性的设计中是指设计形态、色彩、形式等表现在作品中所呈现出来的一种有意思、反常态、能引人入胜的特征，能够使人快乐、有吸引力的，是吸引人注意的重要手段之一，趣味性设计是巧思的结果，同时也是设计不可缺或的一部分，趣味性设计是能够实现吸引观者的注目这一效果的手段之一，有趣味的设计往往会引起观者会心一笑，甚至会令人拍案叫绝，这是想象力和智慧的展现。餐饮品牌视觉识别趣味性设计就是希望遵循趣味性设计基本原则，通过趣味性设计表现手法对logo、辅助图形、标准色彩、宣传物料等视觉识别系统进行设计，达到使受众感兴趣，吸引人的目的。

二、餐饮品牌视觉识别趣味性设计表现特征

（一）幽默性

幽默性是视觉识别趣味性设计的特征之一，可以增强趣味性。幽默是富有感染力的，幽默的形式能够轻松打开内心情感，给人幽默搞笑的感觉，使人产生快乐的情绪，幽默的设计能够被广泛的接受。设计中可以采用比喻、夸张等表现手法，去描述一段小故事或小场景，例如犟骨头连锁排骨饭餐厅，采用了幽默的语言及插画设计，能够使消费者在开心一笑中实现与品牌产品的良好沟通，激发兴趣，激发消费者的购买行为。

（二）创新性

创新是事物生存发展不变的规律，时代在发展，社会在进步，设计也要紧跟潮流，进行创新，创新设计是区别于商品的手段，要进行趣味性设计，创新是必不可少的，创新性也是趣味性设计的特征之一，创新性就是个性，是趣味性设计的生命所在。同类商品，构思新颖，创新独特的设计，更能产生趣味性，能够引人注目，识别力强，容易在市场竞争中取胜。要使商品产生趣味性，必须不断推陈出新，保持新鲜感，老旧的设计会引起人们的审美疲劳。秘鲁中餐厅Maestro Tzu的VI设计，在图形、文字、色彩等方面在传统东方风格上进行创新，符合了所在环境、时代、审美的需求，产生一定的趣味性，使消费者对传统的创新感兴趣。包括可口可乐、星巴克、娃哈哈等知名企业，也都在紧随潮流，不断的进行创新。

（三）新奇性

新奇性与创新性不同，人们通常对非常规的事物比较感兴趣，反常态、打破常规，形成视觉冲击，这样往往能产生令人们视觉为之一亮的设计，通过不同的表现手法的融合，呈现出有趣味的设计，有意识的把非常规，不合逻辑的东西展现在人们眼前，通过标新立异追求新意，给人耳目一新的感觉，引起消费者注意。老板很二餐厅品牌形象设计，反常规的名称，和创意幽默的卡通形象的logo组合，不同于福来喜、蜀香园、食香阁等餐厅的常规，有寓意的名称，打破人靠衣装，美靠靓装，有一个好听的名字做装饰，开饭店的第一步就已经完成了的常规思想，吸引消费者的兴趣，消费的前提是要让消费者关注到，新奇性也是趣味性设计的特征之一，有了新奇性的趣味设计是打开消费者眼光的第一步。

（四）互动性

互动性也是趣味设计的特征之一，包括情感互动和行为互动，有趣的设计是必须能够能够给人们到来共鸣，除了有趣外会还会让人们进一步思考它所要表达的思想，使消费者愿意更进一步的投入到消费行为中去。例如瑞幸咖啡推出的唐诗主题店，无论是空间设计还是装饰都让消费者大饱唐代风情之福，整个店铺设计很有场景代入感。空间整体以原木装修为主，墙壁上特意加入唐诗以及关于唐代元素的插画，契合了唐诗的主题，在灯光明亮的照射下，有种在画廊的体验感，产生来与消费者之间的互动，产生趣味性，使消费者感兴趣，愿意投入到这种场景中去进行消费。

总之，在进行餐饮品牌视觉识别趣味性设计之前要充分了解其表现特征，这样在进行设计时才能有方向有目的，再結合各种表现手法进行趣味性设计。

参考文献：

[1]  孙大刚 周丽婷 刘付.品牌形象设计[M].济南：山东教育出版社，2012.

[2]  朵兰.现代平面设计中的趣味性探究[J].包装工程，2016.

[3]  王秀梅.休闲食品包装的趣味性设计研究[D].哈尔滨工程大学，2010.

[4]  李莹玉.明兰.连锁餐饮店品牌形象设计研究[J].湖南包装，2019.

作者简介：单一朵（1994—），女，汉族，河北省秦皇岛人，河北师范大学美术与设计学院，17级在读研究生，艺术硕士，视觉传达设计方向。

（作者单位：河北师范大学）