榆林设施大樱桃品种筛选与配套技术试验

谢远哲 李建明 吕玉珍 王 鹏

经过近20年引种试验，大樱桃在我国的栽植区已从环渤海地区扩展到渭河、黄河、淮河沿线以北地区，成为一些重点产区的优势果树产业。榆林地处陕西北部，近几年大力发展设施蔬菜水果产业，现有设施面积2.35万亩，大樱桃、葡萄、草莓、桃、李、杏等均有栽植。

陕西大樱桃种植主要集中在关中地区，在榆林地区引种成功的案例不多。为了推动榆林大樱桃产业发展，改变榆林大樱桃品种单一、上市时间短、种性退化等问题，我们课题组于2014年引进红灯、萨米脱、美早、先锋、早大果5个大樱桃品种，在日光温室栽培模式下，通过5年栽培试验，初步获得成功。

1 设施使用情况

1.1 试验地情况 试验地位于榆林市榆阳区刘官寨村南，榆林市农业科技试验示范中心，距市中心15 km，属温带半干旱大陆性季风气候区，年均降雨量555 mm，年日照时数2 593.5～2 947.6小时，年均温10～12℃，大于10℃有效积温3 499.2℃，年无霜期216天，全年盛行西北风频率为12%，平均风速2.7 m/s，年平均相对湿度48%。

1.2 设施情况 供试温室为无后墙日光温室，坐北朝南、东西走向，长度60 m，宽度12 m，脊高4.55 m，采用钢筋一体化双曲面采光拱架，坚固性良好，东西墙为60 cm双空心砖墙结构，墙壁外附3 cm厚的保温层。日光温室南北两侧均配备中央底卷式卷帘机、保温被（外层为防水层，中间为保温层，内层为防护层）。日光温室南北两侧从下往上均留有1.5 m通风口，日光温室顶部从中间偏南北两侧也均留有1.2 m通风口，为防止虫害和鸟害，4处通风口均安装有防虫网。日光温室内的土壤以沙壤土为主，有机质含量1.1%，pH值6.5。

2 试验内容与方法

2.1 生产任务记载 从2月份开始升温，进行施肥、浇水、锄草、预防病虫害等一系列田间管理。大樱桃从4月28日开始成熟，6月3日采收结束，总产量550 kg。2018年11月20日休眠（94天），2019年2月22日开始升温。生产任务记录详见表1。

表1 生产任务记录表

2.2 果实品质等相关数据测定 单个品种随机取树中、树底、树顶20个以上果实，采用电子天平测定其单果质量，求其平均值；使用PAL-1糖度计测定果实糖度，求其平均值；采用目测法对果皮色泽进行判定。

统计结果数和花蕾数的比值，求坐果率。

随机选取树中、树底、树顶10个果实，计算单株产量，统计6株，求其平均值。

随机选取树中、树底、树顶50个以上果实，统计裂果数量，统计6株，求其平均值。

3 试验结果与讨论

不同大樱桃品种的平均单果质量、果实发育期、可溶性固体物含量、坐果率、平均株产、裂果率间的差异见表2。

表2 不同品种果实经济性状

由表2数据可以看出，5个大樱桃品种均适宜于榆林市设施栽培，根据不同品种果实性状来看，红灯表现较好，平均单果质量9.1 g，可溶性固形物含量20.2%，坐果率67.62%，平均株产7.9 kg，果实性状好，作为产量最高经济效益最好的品种，在生产上仍是比较优秀的主栽品种，适合在榆林地区进行示范推广栽培；萨米脱虽是榆林地区目前的主栽品种之一，但由于其平均单果质量较低、可溶性固形物含量较低、坐果率较差、平均株产较低、裂果率较高等问题，可能会随着新品种引进逐渐被取代；其他供试品种尚待进一步试验探索。

4 配套栽培要点

1）苗木处理。试验前茬为草莓，定植前2个月用50%辛硫磷乳液200 g、百菌清50%可湿性粉剂200 g进行土壤消毒并辅以高温闷棚，定植前2天每亩施用腐熟农家肥5 000 kg、磷酸二铵50 kg、硫酸钾25 kg。定植品种为红灯、萨米脱、美早、先锋、早大果，定植前1天先将苗木侧根短截掉1/3，去除腐烂根并提前24小时用高锰酸钾+生根粉水溶液浸泡。

2）苗木定植。开沟定植采取深沟浅栽法，选用矮化中间砧苗木。定植株行距2 m×3 m，每个品种栽植1列，共5列，定植深度以原苗木与地面结合点持平为标准。定植后在80 cm处定干，在定植沟边四周起垄、灌水，剪口处涂抹封剪油，以预防病虫和水分流失。

3）整形修剪。采取主干形进行整形，定植第1年树体较小，以养树为主，留取主干后，让其生长。到秋季，树冠达到一定冠幅，新梢摘心缓和树势，促发短枝。第2年设施升温后，拉枝开角，将结果枝呈水平偏下90°拉枝；坐果期，对旺长梢留8～10片叶摘心，背上立梢留5 cm摘心，促进果实生长；采果后，对长势旺的长梢留20～30 cm摘心，促发短枝，提早结果。同时疏去竞争枝、交叉枝、重叠枝。

4）花期授粉。采用蜜蜂和人工辅助授粉方式，于上午9：00和下午4：00室外温度较低的时间段，蜜蜂未出箱时，用鸡毛掸子在不同品种之间反复轻掸。

5）温湿度调控。大樱桃从发芽开始到成熟，对环境要求非常严格，花器易遭冻害，开花期白天气温严格控制在18℃左右，果实膨大期白天气温严格控制在22℃左右，有利于果实膨大；果实着色期，白天温度严格控制在25℃以下，在榆阳区昼夜温差10℃以上情况下，果实着色较好，畸形果较少。

萌芽期对湿度要求较高，将湿度维持在70%～80%，不宜过低；到开花期时，湿度保持在50%～60%，有利于授粉；从坐果期到果实膨大期，湿度应保持在40%～60%，有利于果实发育；采收期湿度相对较低，控制在40%～50%即可。

6）肥水管理。试验采用种植养殖一体化模式，施肥以农家有机肥和沼渣为主，生物菌肥为辅，6月中下旬至7月初追1次有机肥。开花前、果实硬核期、果实着色期、采收后、封冻前各灌水1次。

7）疏花疏果。大樱桃植株负载量较大、花序过多时，需要疏花序。将发育差的弱小花序和分布密或位置不当的花序疏掉，使养分集中供应给保留下的优良花序。幼果膨大期疏果。根据树势均匀分配，每枝留果30个左右。

8）病虫防控。休眠期喷1次石硫合剂，并进行树干涂白。开园时喷1次石硫合剂和2次波尔多液，坐果后喷1次药预防病虫害，采果后喷2～3次药。设施内两侧和顶风处设有防虫尼龙网，主要用于防鸟防鼠等。

（参考文献略）