可惜，Coach也没能逃脱“真香”定律

No.1可惜，Coach也没能逃脱“真香”定律

9月12日，Coach母公司Tapestry集团在一份声明中表示，该集团已经与阿里巴巴集团旗下天猫商城形成零售策略合作关系，除了Coach，旗下品牌 Kate Spade和Stuart Weitzman也将于9月相继入驻天猫商城。

时说新语：

其实，早在2011年，Coach就入驻了天猫，但因为双方在打假合作上出现分歧，仅仅一月，两位就分道扬镳。四年后，Coach二度进驻天猫，但上线一年后，Coach在2016年再次选择关闭天猫旗舰店，随后转而在微信平台上建立线上购物渠道。

谁曾想，Coach又回来了，这次入驻的是天猫商城的奢侈品频道“Luxury Pavilion”。这一次，两位看起来是深思熟虑。Coach无法忽视中国的奢侈品市场，也做不到无视天猫的流量。

另一方面是如今奢侈品品牌的电商环境也更加成熟，这次选择的“Luxury Pavilion”频道并不是所有天猫用户都能看到。天猫会在后台根据用户的消费、搜索浏览和“淘气值”等数据进行综合评估，来判断“用户”是否能成为奢侈品的目标消费者，而这部分用户才有机会看到“Luxury Pavilion”频道入口。

对于Coach来说，天猫为其设置了保障门槛，塑造了品牌，还带来了唾手可得的业绩，无论是谁都有点难以拒绝。

——曹亚楠

No.292#咖啡比92#汽油更挣钱吗？

9月3日，中石化旗下易捷推出全新品牌“易捷咖啡”，产品分92#（黑白咖啡）、95#（时尚特饮）、98#（精品系列）三种，支持“到店+外送”两种模式。

时说新语：

目前，我国人均咖啡年饮用量仅为全球的2.4%，2025年我国咖啡市场销量有望突破1万亿元。对于“插队”进入咖啡领域，易捷便利店的优势显而易见。

首先，易捷便利店数量达2.7万家，是国内数量最多的便利店。这对任何一个零售业态来说都意味着无限的想象力，而且易捷咖啡拥有先天的固定消费人群和场景，同时还能带动便利店和加油站的使用頻次，使加油站这个场景更加高频。

其次，借由加油站这一特殊的分布情况，易捷还能抓住星巴克、瑞幸或是连咖啡还没有覆盖的所谓“下沉”人群。对于连夜赶路的货车司机们来说，在服务区一杯十几元的咖啡较一杯溢价的红牛，不失为更好的选择。

值得注意的是，与主流便利店不同，易捷是以便利店的业态带动加油站的生意，核心服务还是加油站。因此，易捷便利店的成绩只能向好，不能反之成为加油站的拖累。此外，配送模式也是对易捷的一大考验。

对中石化、易捷便利店来说，咖啡会不会成为某种增量，就要看这杯咖啡开车一族们会不会一饮而尽了。

——张翼帆

No.3海澜之家：爱女人好难

9月16日晚，海澜之家公告剥离旗下女装品牌“爱居兔”，此次出售股权共作价3.82亿元。

时说新语：

男人需要“一年逛两次”的海澜之家成为了很多“直男”的真爱之选，可能因为没有明示女人一年需要逛几次，爱居兔在女装市场并没有那么响亮。

爱居兔创始于2010年，品牌的顾客群跨度为 20—39 岁的女性顾客，定位为时尚、品质、亲民，门店主要分布在三四线城市，售价多在60元到600元之间。

此前，爱居兔的业务曾经被海澜之家寄予厚望，资料显示，2015年到2018年，爱居兔门店数量由306家增至1281家，门店数量仅次于海澜之家的主营品牌；2018年全年，爱居兔的营业收入已经达到16.98亿元，净利润达到3.27亿元。

2019年，情况突变，爱居兔1—8月的净亏损达到2536.38万元，这也是海澜之家放弃爱居兔的原因。

其实，爱居兔并不是海澜之家旗下的唯一女装品牌，海澜之家也不再是单纯的“男人衣柜”，这个“衣柜”里，其实还卖着潮牌、童装、轻奢女装等产品。海澜之家曾在半年报中坦言，公司意在实现对细分市场的覆盖，新品牌培育时间一般需要 3—5 年，且前期推广费用较大，新品牌后续发展仍然需要持续的资金投入，能否培育成功具有不确定性。

海澜之家一直在通过多元化去寻找新的增长点，爱居兔没有给出想要的答案，但却留下了宝贵的经验。海澜之家是时候集中资源“整理衣柜”了。

——曹亚楠

No.4淡化“SOD蜜”的大宝还能不能“天天见”？

以“大宝天天见”广为人知的大宝再次回到了人们的视野中，推出了一款高端精华“小金瓶”，这已是大宝再次发力高端市场。2018年，大宝推出了首款超过百元的高端精华“小红帽”。然而，此前大宝一直以“SOD蜜”被人熟知。

时说新语：

大宝被强生收购以后，产品线拓展了很多，但SOD蜜依然是爆品，可十块钱的价格，利润肯定不高。推出贵一点的产品，这对于护肤品市场逐渐趋向于高端化的大环境来讲，大宝似乎做出了正确的选择。可就市场表现来看，无论是“小金瓶”还是“小红帽”都销量平平。

对此，我们可以从不同的角度去看待这件事。一方面，SOD蜜一直是大宝最核心的品牌资产，但这么多年过去了，大宝能拿得出手的依然只有一个SOD蜜。加之海外护肤品品牌拥入国内，护肤品市场竞争趋近白热化，各种科技含量满满的护肤品层出不穷，大宝SOD蜜也早在竞争中沦为了商超低端护肤品。大宝淡化SOD蜜，主推高端线产品算是个必然结果。

另一方面，SOD在当时的市场环境中是一个很好的成分，可如今，大宝的很多产品不再局限于SOD蜜，高端系列更是没有提及曾经红极一时的SOD蜜。没有了SOD蜜作为卖点和噱头的大宝，也没有具有核心竞争力的技术和配方来支持产品的发展。另外，大宝长期占领商超渠道，但却没有进入丝芙兰和屈臣氏，很难在线下大量售卖高端产品。产品定位与渠道不匹配，是会大大降低产品的存活率的。

淡化SOD成分，发力高端线的大宝，你会买账吗？

——张翼帆

No.5星巴克撕掉了矜持的外衣

9月16日晚，星巴克和淘宝知名主播薇娅合作进行淘宝直播，3000件星巴克联名款商品瞬间售罄，5小时卖出近16万杯饮品。

时说新语：

这是星巴克第一次参与淘宝直播，当晚就成为全网第一的热销店铺。而当天晚上直播间里的星巴克产品，成交9万杯+星冰乐双杯券大杯，3.8万杯+大杯拿铁电子饮品券，橙柚派对双杯券大杯3万杯+，还有6000+个不锈钢杯、3000+塑料吸管杯、3000+定制版天猫精灵。这可能是一个普通店铺几个月都完成不了的业绩。

有人戏称，一向高冷矜持的星巴克也下海了，这可能少不了瑞幸的功劳，以瑞幸为首的本土品牌在过去一年的时间里开疆拓土，这让星巴克有点透不过气。

在联手薇娅之前，星巴克还包下了知乎、微博的开屏广告，推出了一系列粉丝福利，和潮牌Xlarge联名出了一系列商品，其中包括两款令人瞠目的超大马克杯，分别是8400ML和3252ML，还与Xlarge联名推出星礼卡、黑白T恤情侣套装、塑料吸管杯等等。

2019年5月底，星巴克中国宣布将现有全部业务重组为两个业务单元：“星巴克零售”和“数字创新”。这意味着数字創新被提到跟星巴克传统门店零售业务同等重要的地位。星巴克在中国上了啡快自提业务，还打算把手机下单、到店自提的模式搬到北美，秋季在纽约开出全球首家啡快概念店。

中国咖啡市场的脚步太快了，层出不穷的玩法让消费者一方面变得麻木，一方面又变得精明，相比新晋品牌来说，星巴克的努力不用那么“奋不顾身”，只要维系住消费者的忠诚度，星巴克就可能还是那个星巴克。

——曹亚楠

No.6亲子餐厅的本质是游乐场吗？

近日，有关上海几家亲子餐厅接连倒闭的消息频频爆出，亲子餐厅热潮来去匆匆。

时说新语：

2016年，中国全面放开二孩政策，为本来就颇有热度的儿童业态添了一把火。随后有数据显示，2018年中国0至6岁的儿童数量已达到1亿，而这个年龄段的消费市场规模在2018年接近1.6万亿元，在这么“硬核”的背景下亲子餐厅却倒闭了。亲子餐厅与普通餐厅存在一定区别，家长们选择的原因无外乎是去普通餐厅就餐孩子易哭闹，大人们吃不了饭，而亲子餐厅儿童游乐区和餐饮区各占一半，孩子们可以在游乐区过家家、滑滑梯、堆积木，家长通过悬挂监控屏幕随时确保孩子安全。看起来毫无破绽，但有的家长却不买账，亲子餐厅的饭没有那么可口，可选择性少，很多亲子餐厅为了人流量考虑设在商超附近，那大可选择一个儿童游乐场，就近再选一个有食欲的餐厅。另外，亲子餐厅的游乐设施一般只适合低龄儿童，孩子慢慢长大，愿意选择更具探索性的游乐场馆，且随着年龄增长、性别意识萌发，男女童爱好各不相同，实在难以兼顾。亲子餐厅想活下去，还是要深度解读亲子和餐厅这两个词语，不妨试试主打儿童特色菜，开创特色儿童益智项目，说不定有新的收获。

——曹亚楠