“二元制”校企共建畜牧兽医专业人才培养模式探讨

摘要    福建农业职业技术学院针对培养高素质技术技能型人才，创新发展人才培养模式，对“二元制”畜牧兽医专业人才培养模式进行了探讨，重点对该模式目标和思路、特色和创新、应用效果进行了全面概述，为高职院校人才培养模式提供了新思路、新途径，以期提高畜牧兽医类课程教学质量，培养高素质畜牧兽医人才。

关键词    “二元制”;畜牧兽医;人才培养模式;福建农业职业技术学院

中图分类号    G712         文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）14-0248-02                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

根据《福建省教育厅等五部门关于实施“二元制”技术技能人才培养模式改革试点的通知》（闽教职成〔2016〕10号）文件精神，为积极探索构建“二元制”技术技能人才培养，有效地整合学校和企业的教育资源，进一步拓展校企合作的内涵，加快建立校企协作育人机制，福建农业职业技术学院先后与多家畜牧兽医行业企业合作实施畜牧兽医专业“二元制”试点，取得了较好的效果[1]。

1    “二元制”项目改革总体目标

通过“二元制”技术技能人才培养模式改革，深化校企合作内涵，充分发挥学校公共基础知识和职业基础理论的师资特长及企业职业岗位技术人员操作技能与生产车间的条件优势，围绕岗位技能需求，针对性地制定培养方案，重塑课程体系，改进教学方法，搭建融教学、培训、生产、科研为一体的职业教育与行业需求相吻合的育人平台，培养满足企业产业升级的发展型、复合型技术技能型人才[2]。

2    “二元制”项目改革基本思路

2.1    学校与企业对接，搭建校企合作育人平台

在福建农业职业技术学院与福建丰泽农牧饲料有限公司成功举办畜牧兽医专业“二元制”人才改革试点班的基础上，经与福建丰泽农牧饲料有限公司、福建傲农生物科技集团股份有限公司、福清永诚畜牧有限公司及福清市养猪行业协会领导深入交流，达成共识，拟进一步加大合作力度，扩大畜牧兽医专业“二元制”人才改革试点，共同实施“二元制”畜牧兽医专业技术技能人才培养，明确校企双主体育人机制。

2.2    专业与产业对接，创造产学结合良好氛围

随着社会经济的快速发展，农村劳动力的大量转移，畜牧业生产正由传统方式向规模化、集约化的现代生产方式迈进，规模高效、绿色环保成为畜牧业发展的主要方向，而专业化、规模化的现代畜牧需要大批懂技术、会经营、善管理的高素质技能型畜牧兽医人才。福建农业职业技术学院畜牧兽医专业2006年被确定为院级重点建设专业，2007年获得省教育厅省级精品专业，2009年畜牧兽医专业和福建丰泽农牧有限公司合作举办“丰泽”创业订单班，在人才培养、员工培训、基地建设等方面逐步开展合作，经过几年的发展，2011年列入学院示范专业建设，2013年获得省教育厅授予省级示范专业;“二元制”人才培养模式服务区域经济，创造了良好的产学结合氛围，实现了专业发展与产业发展的有效对接。

2.3    教室与车间对接，共建校内外实训基地

学院充分利用企业先进生产设备的优势，将教室转移到企业的车间，推动校企共建生产性实训基地，提高实习实训装备水平，广泛开展生产性实训教学。原则上技能实践的专业课程在企业完成。注重在实际工作任务及其工作过程中开展教学，培养学生综合职业能力。

2.4    教师与师傅对接，打造校企联合教学团队

校企互聘骨干教师和专业技术人员，推进“双师”队伍建设。诚聘经验丰富的专家、高级技术人员到学校担任兼职教师，指导学生实践课程。鼓励教师取得相关职业资格证书，提高现场工作能力。

2.5    课程与行业标准对接，构建职业特色课程体系

综合分析畜牧兽医专业培养应具备的知识和能力、行业与职业岗位标准，整合“二元制”技能培养的特殊要求，构建“二元制”人才培养方案，制定各项职业能力考核标准，实现教学内容与畜牧兽医行业标准要求相对接。把行业标准和能力要求转化成具体的课程目标，实现人才培养与企业需求相融合，教学内容与工作任务相融合。

3    “二元制”项目改革主要措施

3.1    明确企业与学校“二元”主体

成立领导小组，专门负责“二元制”人才培养的试点和确定试点专业与岗位，对招生、联合培养进行决策、规划、统筹、协调等工作。针对试点专业与岗位，联合开展专业建设、人才培养与服务社会，形成“二元制”校企联合培养的长效制度。

3.2    体现学徒与学生“二元”身份

“二元制”人才培养试点班，采取招工招生一体化的方式招生，招生对象一是面向高中或中职技校应届毕业生由企业与学校共同对学生进行测试，通过者与企业签订就业合同;二是合作企业在职员工。招生方法由校企共同选派人员参与招工招生工作，制定招工招生计划、章程，开展招工招生宣传，实行“文化综合知识考试+专业基础考试与岗位技能测试”相结合的考试办法，单独组织考试，按从高分到低分的原则录取新生（学徒），组织面试工作，最终体检合格者确定为“学生与学徒二元身份”。

3.3    实施师傅与教师“二元”教学

与福建丰泽农牧饲料有限公司、福建傲农生物科技集团股份有限公司、福清永诚畜牧有限公司及福清市养猪行业协会共同组建教学团队，校内专任教师负责职业基础课程和公共基础课的教学，企业技术人员负责综合训练和专业技能训练课程，职业岗位课程由专业教师、企业技术人员和企业师傅承担，采用“二元”教师（教师与师傅）制（即学生/学徒）教学工作由校内、企业共同安排教师/师傅）完成教学）。共建“二元”实践教学场所，依托合作企业的生产设备资源和学院的现有实训室，结合专业人才培养方案，开设生产性实训，对于专业基础课程的能力训练，在学院的实训室完成。

3.4    采取企业与学校“二元”管理

校企共同成立畜牧獸医“二元制”试点专业教学指导委员会。由企业技术人员、动物科学院院长、专业带头人、骨干教师共同组成，负责试点专业人才培养方案修订、教学标准制定、课程内容安排、教材开发并指导实施等。学生管理实行双“辅导员”制度管理学生在学校及企业学习期间的工作。

3.5    建立企业与学校“二元”评价

实行校企“二元”评价，突出“过程考核、综合评价、以人为本”，将课堂表现、平时作业、实践环节和期末考试成绩有机结合，综合评定成绩。积极引导学徒参加职业资格技能鉴定考试，毕业时应获得高级以上职业资格证书[3]。

公共基础课注重平时教学过程的评定，将课堂表现、实践环节和期末考试成绩有机结合，综合评定成绩。其他职业基础课与职业岗位课采用现场口试、实训报告、观察记载表格、实习总结、考勤情况、劳动态度和单位评价综合评定成绩的考核方法。技能部分必须动手操作，现场考核。形成“过程+目标”的考核评价方法。2项考核中任何一项不及格，均判为本门课程不及格。

顶岗实习（工作）：以企业考核为主，学院考核为辅。

3.6    获取毕业证与职业资格证“二元”证书

完成畜牧兽医专业“二元制”技术技能人才培养规定的所有课程（包括实践教学），成绩全部合格，颁发毕业证书。根据行业技术技能标准和岗位用工要求，学生在学习期间因考取家畜饲养工（必考）、动物疫病防治员、动物检疫员、饲料检化员等一个以上与专业相关的中级及以上职业资格证书。

3.7    融合全日制与非全日制“二元”学制

学生（学徒）的学习采用分散学习与集中实训相结合方式，全部课程安排在企业生产一线和一体化教室学习，分为4个阶段，专业技能的要求和实训的内容均由学校与企业共同确定，学生毕业时同时取得学历证书和职业资格证书。

第一阶段在学生（学徒）入学的第一学期，重点在学生（学徒）人文、职业素养、思想素质和基础素质培养。这一阶段学生白天按企业正常上班时间，由企业师傅和学校教师带领学生在生产一线进行见习，感知企业文化，熟悉工厂各个岗位的工作内容、要求、设备的概况，熟习企业生产产品、生产流程、检验标准、劳动纪律等职业素养学习。而后安排1个月在学校集中学习人文课程、思想素质课程和基础素质课程。这种先企业后返校学习的方式，将使学生更加珍惜在校学习时间，懂得需要什么，如何去学。这一阶段，根据学生学业情况，学校按国家奖学金和学院奖学金评定办法，评定奖学金;企业按月学生生活补助。

第二阶段在第二、三学期，重在训练和培养学生（学徒）专业基础、专业技术单项技能。这一阶段学生白天按企业正常上班时间，由企业师傅带领学生（学徒）在生产一线结合专业基础和单项技能训练课程进行现场教学和单项技能训练。每学期集中1个月（或根据企业生产需要灵活分期）由学校教师和企业技术人员在学校或企业生产现场、一体化教室共同完成专业基础课程的教学任务。这一阶段，根据学生学业情况，学校按国家奖学金和学院奖学金评定办法，评定奖学金;企业按月发给学生生活补助。

第三阶段在第四、第五学期，学生实行轮岗锻炼，在企业师傅指导下，“在干中学，在学中干”，学习岗位综合技术，积累岗位工作经验，每学期集中1个月（或根据企业生产需要灵活分期）由学校教师和企业技术人员在学校或企业生产现场、一体化教室共同完成专业基础课程的教学任务。这一阶段，根据学生学业情况，学校按国家奖学金和学院奖学金评定办法，评定奖学金;企业除按月发给学生生活补助外，根据学生的协岗锻炼工作情况，支付一定的劳动报酬。

第四阶段学生（学徒）在企业顶岗工作，企业通过绩效考核，完成对学生（学徒）综合职业能力培养和职业资格鉴定。学生通过由学徒协岗到准员工顶岗2个层次的学习，完成职业岗位能力和素质的培养，成为企业的高素质技术技能人才。这一阶段，根据学生学业情况，学校按国家奖学金和学院奖学金评定办法，评定奖学金;企业除按月发给学生生活补助外，带薪上岗，根据岗位工作情况，按企业的岗位工资付给劳动报酬。

4    “二元制”项目改革保障机制

4.1    管理机构及人员保障

成立校企畜牧兽医“二元制”育人领导小组、畜牧兽医“二元制”试点专业教学指导委员会及畜牧兽医“二元制”试点专业项目工作小组。

4.2    教师队伍保障

4.2.1   专业带头人保障。本专业由校内专业教师和企业技术专家各1名，其标准如下：①热爱职业教育事业，有奉献精神;②具有本科以上学历;③系统掌握任教专业理论知识体系，熟悉任教专业技能操作，对任教专业主干课程的课程内容、课程结构和技能体系有较强的把握能力;④有较高的专业教学和教研教改水平，专业带头人需从事本专业教学4年以上，胜任本专业2门以上专业主干课程教学和实习实训指导，高级兽医师（畜牧师）以上资格，长期从事生产一线的管理工作。

根据专业带头人标准，本专业的校内专业带头人由阮教授（系主任）担任;企业专业带头人由福建丰泽农牧饲料有限公司总经理，福建傲农生物科技集团股份有限公司养猪事业部总裁丁教授及福清永诚畜牧有限公司董事长、福清市养猪行业协会会长担任。

4.2.2    骨干教师保障。骨干教师由校内专任教师和企业技术专家组成，其标准如下。①热爱职业教育事业，有奉献精神。②校内专任教师需具有本科以上学历，中级以上教师系列专业技术职务和高级以上职业资格或中级以上专业技术职务;企业兼职教师需要本科以上学历，中级以上职称。③系统掌握任教专业理论知识体系，熟悉任教专业操作技能、课程结构和技能体系;准确把握任教专业的专业培养目标以及在职业岗位、职业能力培养中的地位、作用和价值，在专业建设、人才培养方案、校本教材开发等方面起到策划、协调和把关作用;在实际工作岗位顶岗实践累计时间达到1年以上。④有较强的应用技术研究推广能力和市场把握能力，有较强的新知识、新技术、新工艺、新材料、新设备、新标准的吸收、消化和推广能力，掌握本专业最新发展动态和研究成果。⑤有较强的业务指导能力，对本专业教师专业水平提高进行示范和指导，每学年为校内外本专业教师上示范课，观摩课1次以上，教案在校园网上发布，实现资源共享[4]。

4.3    制度保障

4.3.1    教学管理制度。为了保障理论与实践教学的顺利实施与运行，校企共同制订统一的教学管理制度，主要包括《“二元制”教学管理办法（试行）》《企业实习基地管理办法》《校企合作管理办法》《“二元教师”建设方案》《学生“双证书”制度实施办法》《教学质量监控实施办法》。

4.3.2    学生岗位课程与顶岗实习（工作）制度。学生岗位课程学生与顶岗实习（工作）作为“二元制”人才培养模式的重要组成部分，相对于校内教学组织而言，更需规范和管理。因此，学校与企业共同制订了《学生岗位课程学生与顶岗实习（工作）管理办法》，使岗位课程学生与顶岗实习（工作）环节有组织、有计划、有考核，有落实，保证了工学结合人才培养模式的顺利实施。

4.3.3    经费保障。上级主管部门的支持下，学院每年安排一定的项目专项经费，用于企业师傅的指导经费、学生实习的补助经费、企业的补助经费、师资的培训等。企业在向试点班学生（学徒）发放生活费及相应工作补贴的同时，也将为试点班学生教学实训提供相应的经费，为项目顺利实施提供充足的经费保障。

5    参考文献

[1] 陈贻茂.“二元制”校企共建电子商务专业人才培养新模式[J].人才培养，2017（4）：88-89.

[2] 江允英.“二元制”人才培养机制研究[J].青岛职业技术学院学报，2018，31（5）：34-35.

[3] 唐彩虹.基于无缝就业的高职人才培养模式研究[J].科技信息，2011（25）：15.

[4] 朱爱文，赵旭庭，周春宝，等.基于现代学徒制的高职畜牧兽医人才培养模式探索与实践[J].安徽農学通报，2017，23（12）：172-174.