苦瓜改良施肥栽培技术

黄国奇

摘要    针对五华县苦瓜施肥技术单一、管理措施落后、产量和质量较低、生产效益不高等问题，总结出一套适合当地苦瓜种植的改良技术，主要包括选种、施用调理剂、育秧、移栽、肥水管理、藤蔓整理、病虫害综合防治、采收等措施，以供种植户参考。

关键词    苦瓜;改良施肥;栽培技术

中图分类号    S642.5        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）14-0085-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

苦瓜，又名凉瓜，属葫芦科，果味甘苦，具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝等功效，是城乡居民主要食用蔬菜之一[1]。五华县近年来苦瓜种植面积逐年扩大，但由于施肥技术比较单一，管理措施落后，产量和质量较低，生产效益不高。本文针对苦瓜生长特性，总结出一套适合五华县苦瓜种植的改良技术，主要包括选种、施用调理剂、精细育秧、施用有机肥配合化肥、科学用水、藤蔓整理及病虫害综合防治等措施，并指导当地农民进行种植，取得了高产高效。

1    选择良种

若要取得高产，选种非常关键。可选择生长势强、分枝能力强、抗热、抗病、高产、适合当地消费习惯的品种，如大青苦瓜、粉青苦瓜、长绿苦瓜、翠玉苦瓜、大顶苦瓜等良种。

2    施用调理剂

在同一地块长期种植苦瓜，易造成苦瓜前期生长参差不齐，后期病虫害增多，甚至出现畸形瓜，产量降低，质量和种植效益下降。因此，需要施用调理剂，以改善土壤理化性状和土壤持续供肥能力。选好地后，于整地前全田施调理剂1 500～2 250 kg/hm2，耙松耙平，起畦待用，厢面宽1.5 m、沟宽0.3 m、沟深0.3 m。

3    精细育秧

采用拱棚加营养钵播种，培育齐苗、壮苗。播种前将营养钵淋透水，将种子放在营养钵中央，覆盖1.5 cm厚的细土，并在苗床上方搭宽1.0 m、高0.8 m的小拱棚，以达到春季保温及夏秋季防大雨冲刷的作用。春季育苗应于定植前揭膜炼苗，夏秋季待苦瓜出苗后及时揭膜以防烧苗[2]。

4    适时移栽

4.1    施用有机肥作底肥

定植前于畦面撒施农家肥22.5 t/hm2或商用有机肥3 000～4 500 kg/hm2，施肥后进行1次浅耕，将有机肥与土壤充分混合，提高土壤通气性能，利于苦瓜吸收养分。

4.2    适时移栽

苦瓜长至4叶1心左右时应及时移栽，定植前开好种植穴，行距1 m，株距0.5 m，每穴施商用有机肥50 g+45%硫酸钾复合肥（15-15-15）10 g，栽植密度1.8万株/hm2左右，定植后浇透水，以利于缓苗。

5    肥水管理

5.1    适时追肥

一是早施提苗肥。于苦瓜移栽后7 d左右施10%人粪尿15 t/hm2，以后每隔5～7 d施1次，其浓度逐渐加大，促进苦瓜幼苗早生快发。二是轻施初花肥。施用商用有机肥750 kg/hm2+45%硫酸钾复合肥（15-15-15）150 kg/hm2。三是结合培土，重施采果肥。第1次采收后，施用商用有机肥750 kg/hm2+45%硫酸钾复合肥（15-15-15）300 kg/hm2;第2次采收后，施用45%硫酸钾复合肥（15-15-15）150 kg/hm2左右，生长后期可根据苦瓜生长情况施用叶面肥，以延长苦瓜采收期、提高产量[3]。

5.2    科学用水

苦瓜虽喜潮湿，但忌积水。冬春季苦瓜生长前期气温较低，应适当控制水分，以增强抗寒能力。前期以浇水为主，浇足淋透。中后期，采取沟灌的方法，以保持土壤湿润。雨天应注意排水，以防积水。

6    引蔓整枝

6.1    搭架引蔓

苦瓜苗长至约50 cm，应采用“人”字支架方法引蔓，进行绑蔓引蔓上架，促进苦瓜生长。

6.2    搭架整枝，保护主蔓

苦瓜生长前期不留侧蔓，生长后期可留2～3条侧蔓。生长过程中，应及时摘除老叶、病叶，以利于通风透光。苦瓜的分枝能力极强，如果植株基部的侧枝过多，或侧枝结果过早，会消耗营养，妨碍主蔓生长和结果。因此，必须进行整枝打杈，摘除多余或弱小的枝条，促使茎蔓上部萌发新枝和开花结果。在苦瓜进入甩条发蔓期时，及时引蔓上架，同时可绑蔓一两道，并及时把主蔓上1 m以下的叶腋发出的侧枝摘掉。当侧枝上的果坐住时，瓜前留2片叶摘心。当侧枝上的瓜采收后，摘掉侧枝。生长后期，要注意摘除过于密闭和弱小的侧枝，以及老叶、黄叶、病叶，以利于通风透光，延长采收期[4]。

7    病虫害综合防治

7.1    农业防治

一是合理轮作。采用苦瓜与其他旱地作物轮作或水旱轮作，减少病、虫原体，减少生长期间用药。二是排除积水。遇雨天应及时排除积水，以防闷根、烂根，减少病害发生。

7.2    化学防治

7.2.1    病害。白粉病用15%粉锈宁200～300倍液喷施防治;炭疽病用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷施防治;疫病用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷施防治;斑点病用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷施防治;枯萎病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液喷施防治。

7.2.2    虫害。瓜实蝇主要在苦瓜结果中后期危害，可在结果中期套袋进行防治;螨蟲用40%三氯杀螨醇1 000倍液喷施防治;白粉虱用20%灭扫利2 000倍液喷施防治;蚜虫用10%灭多威乳油1 500倍液喷施防治。

8    适时采收

苦瓜一般在花后2周左右开始采收，采收标准不太严格，嫩瓜、成熟瓜均可食用。青皮苦瓜成熟表现为果皮上的条纹和瘤状粒已迅速膨大并明显突起，饱满有光泽，顶部的花冠变枯、脱落;白皮苦瓜成熟时，除具有上述特征外，果实前半部分明显由绿转为白绿色，表面光亮。苦瓜的采收期因地区、品种、栽培季节而不同，要因地制宜采收苦瓜。

9    参考文献

[1] 李贵春，许延敏.苦瓜寒地高产栽培技术[J].黑龙江农业科学，2018（6）：160-161.

[2] 杨淑艳.苦瓜栽培技术[J].中国园艺文摘，2012，28（5）：144-145.

[3] 朱永君，周志英.苦瓜栽培技术要点[J].吉林农业，2013（8）：36.

[4] 龚礼萍，刘宇，陈相波，等.苦瓜早熟高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2015，31（10）：168-169.