苦瓜的味道

贾博暄

苦瓜的味道，不同于其他美食。它有一种特殊的苦味，我与苦瓜的故事，就是从这种味道中来的。

小时候，爸爸曾为我做过一次“清炒苦瓜”。看着苦瓜被切成片，再放到锅里，感觉它与普通的菜没有什么不同。菜炒好了，“博暄，快来吃饭！爸爸炒苦瓜啦！”听见妈妈的声音，我毫不犹豫地奔向餐桌。一见炒好的苦瓜青翠油亮，我拿起筷子，兴致勃勃地夹起一大片放进嘴里，谁知苦瓜的味道竟如此让人难以忍受，我的嘴里充满了苦涩，难以下咽。过了好久，苦味才散去。从此以后，苦瓜的味道便成了我憎恨的味道。一看到它，我就会想起那怪异又苦涩的感觉。

令我不解的是，爸爸妈妈都觉得苦瓜很好吃。难以下咽的苦瓜，怎么会受父母的喜爱呢？我曾经问爸爸：“苦瓜有什么好处？”爸爸滔滔不绝地说了许多苦瓜能清热解毒之类的话。我也没太听懂，但我可以推测苦瓜有很高的营养价值。

后来，苦瓜又以“苦瓜炒鸡蛋”的形式出现了。我这次有了准备，只挑里面的鸡蛋夹进碗里，一点儿也不敢碰苦瓜。爸爸却说：“苦瓜吃着有一种特殊的香。”我琢磨着爸爸的话，想着曾经吃过的苦瓜的苦，又琢磨爸爸说的“香”。最后，我主动让爸爸再为我炒一次苦瓜，我也想体会体会这种香。吃着这次的“清炒苦瓜”，感觉不像初尝时那么苦了。细细品尝，感觉确有一种特殊的味道，既不是苦，也不是香，而是一种由苦转变的甘，一种近似于甜的味道，稍纵即逝，让人吃了又想吃。這大抵就是爸爸说的香吧。

曾经很难吃的苦瓜，现在却变成了我喜爱的一道菜。对它的认识转变令我自己都感到惊讶。如今，再吃苦瓜，便会想起我对苦瓜的认知过程，对于刚入口时的苦不禁付之一笑，而对于回味之后的那种甘，却那样耐人寻味……生活何尝不是如此呢？

教师点评

小作者对苦瓜的认识可谓一波三折，从一开始的憎恶，到最后经过几次尝试，最终品味出苦瓜独有的“甘”，继而悟出生活中遇到的许多困难，不断克服之后大抵也是同样的感受。

（王烁）