利用IPRS技术和不同密度养殖杂交黄颡鱼对比试验

文/周恩华 张建 李乃顺

池塘循环流水养殖系统专栏

池塘集约化养殖技术和池塘循环流水养殖系统（IPA/IPRS）是一项现代化的水产养殖技术，最早在美国兴起。在渔业转型升级大背景下，池塘集约化养殖技术和IPRS逐渐得到国内水产养殖从业人员的重视，近年来，浙江、安徽、江苏等地修建了多条IPRS系统，并取得了显著效益。为增进读者对IPRS的了解，本刊将对IPRS的建造和技术管理进行连续介绍，供学习参考。

前言

2018年，美国大豆出口协会与安徽六安市华润科技有限公司合作在该公司水产养殖基地开展了池塘循环流水技术养殖黄颡鱼的示范试验。本试验的目的主要是评估不同放养密度对杂交黄颡鱼生长速度和经济效益的影响。现将利用美国大豆出口协会IPRS技术养殖黄颡鱼对比试验结果总结如下。

材料与方法

本试验在安徽六安市华润科技有限公司水产养殖基地进行。该基地现有3套流水养殖设施，其中一套3条流水槽用于美国大豆出口协会不同密度养殖杂交黄颡鱼对比试验。在试验过程中水深保持1.7m左右。所有的试验流水槽都安装气提式增氧推水设备和自动投饲设备。试验杂交黄颡鱼种都是本场培育的，其体质健壮、规格整齐、年龄及其他遗传性状相同。

1号流水槽放养黄颡鱼种60,000尾，平均规格为25g/尾，2号流水槽放养黄颡鱼种56,000尾，平均规格为17.8g/尾。3号流水槽放养黄颡鱼种62,000尾，平均规格为20g/尾。大池塘将套养花白鲢及其他品种，但是大池塘不投放任何饲料。在试验期间，黄颡鱼投喂的饲料是美国大豆出口协会提供配方生产的粗蛋白41%，粗脂肪10%（41/10）黄颡鱼专用料（表1-3）。所有试验饲料均为膨化浮性饲料。投饲量采用90%饱食投饲法，并根据天气变化每天投饲2次～3次。试验饲料是湖州协鑫水产饲料有限公司根据美国大豆出口协会提供的配方和技术要求生产的。

表1 池塘循环流水技术养殖黄颡鱼的试验料配方

表2 池塘循环流水技术养殖斑点叉尾鮰的试验料配方营养成分

试验结果

本试验从8月1日开始至11月13日收获，试验周期为104天。1号流水槽黄颡鱼从25g长至125g，其产量7,530kg，成活率为96.5%，饲料系数1.39，净收入为21,192元，投资回报率18.5%。2号流水槽黄颡鱼从17.8g长至125g，其产量6,417kg，成活率为95.5%，饲料系数1.40，净收入为17,056元，投资回报率17.3%。3号流水槽黄颡鱼从20g长至120g，其产量7,478kg，成活率为96.6%，饲料系数1.39，净收入为22,868元，投资回报率20.5%（表4）。

表3 池塘循环流水技术养殖斑点叉尾鮰的试验料维生素和矿物质预混料配方

表4 IPRS技术养殖杂交黄颡鱼试验的放养、收获以及经济效益

讨论与小结

试验结果表明，利用池塘循环流水养殖的黄颡鱼体形和体色好、肉质鲜美、无异味，深受广大消费者的欢迎。通过两年的试验证明，在流水槽中养殖黄颡鱼从技术上是可行的，相比养殖常规品种其经济效益更高。另外，杂交黄颡鱼具有较快的生长速度和较强的抗病能力，更适宜流水槽养殖，不过总产量要控制在一定的范围内。由于该试验放养晚，在某种程度上也影响了上市规格和价格。

致谢

美国大豆协会国际项目感谢安徽六安市华润科技有限公司对本试验的参与和合作。感谢他们为养殖对比试验在时间、人员、设施和经费上所给予的大力支持。同时，也要感谢成都凤凰水产饲料公司和湖州协鑫水产饲料有限公司，根据美国大豆出口协会所提供的配方为本试验生产维生素和矿物质预混料及试验饲料。