浅谈麦积区葡萄产业发展现状及对策

摘 要：葡萄是麦积区主要栽植果树品种之一，依托优越的自然环境和相关扶持政策，葡萄产业在该区取得了长足发展。近年来，随着工业化和城镇化进程的推进及栽植观念的转变，葡萄产业发展步伐缓慢。通过引导转变种植观念，引进新优品种，推广设施延迟栽培等模式，加快发展进程。

关键词：麦积区；葡萄；发展

近年来，麦积区花大力气着重发展了以“下曲葡萄”为品牌的葡萄产业，引进建设了山东威龙公司三阳川2万亩有机水果出口加工基地等一批在省市有较大影响的葡萄生产基地，葡萄产业作为我区调整优化农业产业结构、增加农民收入的主要渠道之一，“下曲葡萄”已发展壮大为全国最大的山地鲜食葡萄栽植区，以其色泽艳丽，果形美观，风味香甜等特点深受消费着的喜爱。

一、发展现状

“下曲葡萄”品牌为代表的麦积区葡萄产业发展呈“两山、两川、一沟”的发展格局。两山，即花牛镇北山和社棠东山、中山、西山；两川，即以藉河川道和以新阳镇胡大，渭南镇董家河为代表的渭河川道区，一沟，即甘泉镇二阴山区，其中两川，两山是“巨峰”为主的中熟品种区，一沟是“红提”为主的中晚熟品种区。在两山，两川，一沟的发展格局中尤以两山发展为突出，是该区葡萄产业发展的重中之重，两山发展的健康与否直接关乎全区葡萄产业发展的好坏。而两山葡萄着重在中山流域，该区域是麦积区葡萄产业发展的核心区域，位于麦积区城郊北山，以社棠镇下曲村的中山为中心，沿北山向东西集中连片延伸，分为中山、东山、西山三大区域，范围包括道北办事处的张家村、吕家村、何家村、寨子村和社棠镇的下曲、东山、刘坪、郭坪、石岭、俊岭等10村。涉及人口13000多人，核心区基地面积1.37万亩，人均1亩，栽培方式为单架篱壁无主蔓多头扇形，果品收入占农民人均纯收入的75%以上。目前，该区葡萄种植总面积4.5万亩，年产量4.1万吨，年产值1.1亿元。

二、存在的主要问题

1.栽培面积成逐年锐减趋势。随着该区工业化和城镇化进程的推进，原有的两川格局被打破，藉河川道固有的传统葡萄栽植区的大量土地被征用为城市化用地。其它区域内面积除盛果期葡萄园保留外，衰老退化园受传统种植观念不能重茬和市场行情及快速发展的苹果，大樱桃，核桃等其它经济作物影响，果农盲目跟进，果农新建葡萄园的积极性普遍不高，几乎没有新增面积。而桃、杏由于近年来经济效益低下，面积也在逐年下降。

2.中山片区撂荒，改种严重。该区域内葡萄出现大面积置荒，杂草丛生，果农改种大樱桃，苹果等其他经济类作物现象严重。 整齐度降低，视角效应差，和相邻的西山片区和东山片区形成了明显对比。究其原因，一是随着务工薪酬的大幅增加，外出务工人员逐年上升，愿意从事葡萄种植的青壮年劳动力不断流失，造成劳动力短缺，作务不到。形成撂荒闲置园，无人管理，以致杂草丛生。二是部分留守果农年龄偏大对果品集约化生产的认识不够，衰老退化园子没有新建葡萄幼園凭个人认识喜好随意改种。三是一部分重新定植的园子尚处于幼园阶段，果农间种其它农业作物。

3.树龄老化现象凸显，植株死苗现象慢慢呈现。该区域内葡萄园大多由盛果期开始转入自然衰退阶段，树势衰弱，亩产负载量，抗病虫害，抗逆性和抵御极端天气的能力下降，死苗现象时有发生，亩产量跟不上去，和果农追求亩产利益最大化之间存在明显矛盾，增加了东山片区和西山片区今后几年内大面积衰退的几率。

4.连年多发的自然灾害，为处在低潮期的葡萄产业雪上加霜，严重挫伤了果农种植葡萄的积极性，果农离开葡萄种植转入其他行业，加剧了葡萄产业下滑。近年来，我区频发低温霜冻，暴雨，冰雹等突发性自然灾害，每年一冻一旱一涝的极端气候天气，导致葡萄霜霉病和白腐病等病大面积爆发，葡萄死苗，裂果严重。商品果率降低，投入产出比进一步缩小，葡萄收益率明显大幅下降，对该区葡萄生产造成了严重的影响。

5.传统的树体栽培管理方式和理念与现行的人们对高端农产品要求之间的距离进一步拉大。随着工业化进程的推进和人们生活水平的大幅提高，农业生产中过分依赖化肥使土壤富养化严重，土壤肥力下降，消费者对农产品的要求进一步提高，更加注重农产品的安全性，有机化，可追溯化成为人们高端消费的潮流。该区葡萄始建于上世纪80年代初期，栽培方式多采用当时流行的篱架，篱架是葡萄生产中广泛使用的一种架型，其优点主要是早期丰产。但是，篱架葡萄果实含糖量低，主要原因是篱架造成葡萄叶面积过小，降低了光合作用，减少了养分供给。加之该区篱架又过于低矮，普遍两带，少有三带，易造成结果部位外移，枝干光秃，影响葡萄品种产量。果农量大面宽在在种植上先进理念上良莠不齐。有机化，可追溯化普遍认识不足。

6.缺少葡萄种植能手，大户和企业化参与程度不高，示范带动效果不明显。抵御自然灾害的抗风险能力不强，遇到大的自然灾害，集约化容易破坏。

三、发展思路及对策

随着该区城镇化建设的快速发展，以下曲中山流域为核心的该区葡萄种植业将受到严重挤压，由于其地处城郊，未来几年，群众从事其他行业的机会将大大增加，部分果农必然会完成身份的转换，离开葡萄种植业，参与到社会其他行业中去。中山片区域的下曲这一情况已经显现，针对目前这种发展趋势，该区葡萄种植一是从大区域布局上应完成由现在的以城郊两山为重点向中北路三新阳地区的渭南镇，新阳镇，五龙镇，琥珀镇的转移发展，在海拔较高的五龙镇和琥珀镇冷凉地区学习借鉴靖宁经验，大力引导发展集中设施延迟栽培，发展极晚熟高价格葡萄生产或者常规露天中晚熟红地球，克瑞生栽培，在新阳镇和渭南镇合理选择一流域大力发展巨玫瑰，夏黑和优选脱毒嫁接繁育的巨峰苗木，大苗栽植，一次成园，架势更新，避免两山发展中自根扦插繁殖引起的新建幼园快速退化和架势过底带来的栽培管理上负面效应过多的问题。为该区葡萄产业的区域转移铺好路，储备资源布局优势。二是解决好现有中山流域出现的问题。主要解决好两个方面的问题，一要解决好土地撂荒，改种严重的问题，二要解决好东山片区和西山片区树势衰老过快，避免再次发生类似中山片区情况的问题出现。要解决好中山片区，最好的途径是动员群众采取反租倒包土地流转的形式，招商引资吸引大客户，大企业参与。利用企业完成撂荒改造，业务主管部门配合完成品种更新，篱架改良，“T”形架和小棚架推广，水泥杆铁杆置换，滴灌等先进栽培方式的更新换代任务，提振中山做务水平，其次是政府扶持农户采用大苗定植，一次性高标准建园，推动葡萄防雹防裂等技术的推广示范任务。对于西山片区和东山片区对内做好技术培训，进一步加大宣传的力度，灌输先进生产理念，解决好技术生产上以霜霉病，葡萄穗轴褐枯病，葡萄黄化病（缺铁症）等为主病害和以双棘长蠹为主的虫害， 严格控制催熟剂滥用情况的发生，处理好葡萄贮藏期青霉菌和灰霉菌的病害防治工作，对外配合合作社加强高端有机营销宣传，逐步完成由过去的产量型发展向有机型发展的转变。同时积极引导西山片和东山片利用地处城郊的便利条件，沿硬化道路新建葡萄棚架长廊，发展趣味采摘，农家观光一日游等，增加弥补果农收入。

作者简介：

郭婷（1985—），女，汉族，甘肃天水人，助理农艺师，主要从事果树技术推广.