环境和生物样品中有机氯农药残留检测研究进展

刘艳丽

摘 要：近年来，我国因为农药残留问题已经成为影响我国对外贸易的重要问题，有氯农药在去除害虫的时候，也为人类带来农药残留问题，社会对农药残留的关注度也是很高的，本文对当下的农药残留问题，进行分析检查，以及关于农药残留的处理方案，和方案的研究方向，并从有机氯农药的前的处理方案，和仪器检测，进行了详细的对比。

关键词：有机氯 ；农药残留 ；环境和生物； 农药残留的检测

一.农药的残留前处理和检测

人类对农药残留研究最重要的方向，是对残留检测的无限探究，探究方向重点放在针对农产品中农药残留的速度、精准、便捷的定性定量的剖析方案，新纪元的到来，人类对农药残留心有余悸，不过随着人类科学的不断进步，农药残留检测技术也有了新的突破，这项技术向着速度、精准、的方向，并且自动化和在线分析目标去展开。

有机氯农药属于有机污染物，有持久、远距离迁移、生物蓄积的特点，有机氯结构稳定，在地球的环境中不容易被降解，衰败期可达到数年到几十年之久。发挥性过半，这样的性质它们非常容易从物质中转移到空气中，以气体的生存方式吸附在大气中，随空气布满整个地球。有機氯农药类具有强烈的亲脂性，可以让他们轻易的进入人体中去，可使人类体中的有机氯浓度比环境中的浓度高出很多。

农药残留量分析需要测定各种样品中各种夸克物质，对于农药和代谢产物以及降解产物有着很大的难度。研究过程中需要样品处理后进行测量。对于提取、净化、浓缩属样品前处理技术，主要因为操作复杂，使用的时间占整个分析过程的一般还要多，其中产生的误差是影响农药残留分析精确度的主要原因。

二.农药残留前处理技术

根据检查农药的特性、待测样品的类别和试验环境选择合适的提取方法。第一溶剂提取法：溶剂提取使用强酸、强碱和有机溶剂对样品的随坏进行提取。最常见的溶剂是高氯酸、冰乙酸、正己烷、硫酸和二氯甲烷这几种。 溶剂提取和层析柱分离法：溶剂提取和层析柱分离法是先用溶剂对样品基体进行消解，从而经过层析柱对溶剂消解后的溶液进行区分的方法。 微波萃取法：微波萃取是使用电磁场的功能使固体或半固体中的一些有机成分与基体快速地分离，保证分析对象的一种区分方法。凝胶渗透色谱净化法：（凝胶渗透色谱法（ GPC）重点是有机溶剂中可溶的高聚物（聚苯乙烯、聚氯己烯、聚乙烯、聚甲基丙烯酸甲酯等）的相对分子质量布局和区分，最普遍的凝胶为交联聚苯乙烯凝胶，洗脱溶剂是四氢呋喃等有机溶剂。） 固相萃取法：固相萃取最近这几年常用一种样品预处理技术，是利用多项性吸附与选择性分离的液相色谱法分离方法。

除了以上几种方法，我们还可以使用宓捷波的乙腈提取鸡肉物质，把提取液再经能断取相对分子质量1000道尔顿物质的超滤膜，把超滤膜清理后，在使用气相色谱 - 质谱法测量鸡肉中艾氏剂、狄氏剂、三氯杀螨醇、乙酯杀螨醇等，测量后可得出4种有机氯农药的含量。在经过详细的超滤条件下，4种有机氯农药的测量下限（10s /N ）均为0.05mg·kg。在处理样品的时候，为了提高检效率和精准，通常使用多种的前处理方法对样品进行清洗，从而提高方法的便捷度，降减少检出限的目的。

三.农药残留的测试方法

人类在发展，社会在进步，有机氯的检测技术也在不断地进步和发展，尤其是仪器的使用和分析。主要的检测农药残留前的测量方法有两种，气相色谱法与气相色谱-质谱法，气相色谱法主要是气体为流动相，样品经过色谱柱进行区分，用不同的检测器进行检测的方法。气相色谱-质谱法是以气相色谱分离样品，用质谱手段进行检测的方法。它结合了气相色谱和质谱的特性，既有气相色谱很强的区分能力，还有质谱独特的鉴定能力，并且便捷度很高，还能及时采集，和提供全面检测与选择离子扫描的参数，可获取准确的定性、定量结果。

综上可知，有很多的传统样品前处理方法得到了很大的改进，新的检测方法和测量技术也大量出现，速度、效率、便捷、环保的色谱分析样品处理方法，和科技变成了农残研究工作者的青睐。

四.如何减少和降低农药残留的危害

农药生产和使用时主要是通过食物进入人体。主要来源是施用农药后对于食物的直接污染，植物的跟也会吸收农药，还有食物链和生物富集作用，还有食物与农药存放在一个地方通过空气污染。

控制好污染、减少危害的方案，主要是对对农药制作、流通和使用等过程的监督 。农业部门要加大对农药的管理，按照规定；对违法生产、经营国家明令禁止，没有按照农药用药量，和用药数量，和用药方法和安全保障的，以及在各种可直接食用的植物上使用农药的行为，给予严格禁止。还有就是好宣传上的工作，正确的引领农药生产者，售卖方。加快农药规格结构，促进无公害农产品生产。

五.总结

关于人类所生存环境中，农药残留的方案剖析，最佳的方法是对于水果、蔬菜、粮食等农产品以及土壤、水等环境样品的检查，对活体组织的测量。因为生物组织中含有的蛋白质和脂类等物质，对目标物的分析产生干扰很大，常用的样品前处理方法很难全部清除，加大检测技术的难度。农药残留问题各个国家都给予很高重视，本文对于环境和生物样品中有机氯农药残留的检测和降低农药残留的方法提出了方案。本文对于环境和生物样品中有机氯农药残留的检测和降低农药残留的方法提出了方案。

参考文献：

[1]气相色谱法测定虾中有机氯农药和多氯联苯残留量[J].田良良，史永富，王媛，蔡友琼，于慧娟，钱蓓蕾，黄冬梅.分析试验室.2014（09）

[2]高脂肪样品中PCBs和OCPs分离方法研究[J].宫福强，包姣灵，王迎春，吕晓宁，孙梦雪，李清波.农业资源与环境学报.2014（05）