名优绿茶机采茶园肥培管理技术

黄瑞金　李全旺

摘 要：机械化在名优绿茶采摘中的推行是今后发展的必然趋势。然而茶园的肥培条件在名优绿茶机采能否正常推行的过程中起到了很大的影响。本文将从在名优绿茶机采的过程中，对土壤和肥料的相关要求进行阐述。

关键词：名优绿茶；机采；施肥技术

随着时代的不断进步，越来越多的人们已经意识到了化肥和一些农药用量过度对茶叶质量带来的不利影响，此问题也受到了相关政府部门的重视，并在化肥和化学农药的施用技术上进行相关的研究，这也进一步反映出施肥在茶园管理中的重要性。但是由于名优绿茶机采茶园不同于手采茶园，它的养分消耗更加的集中，所以在茶园日常生活管理中，要求人们需要根据它的施肥特性进行相应的肥培管理工作。

一、机采茶园需肥特点

（一）需肥集中

与手采茶园相比，名优绿茶机采茶园的采摘批次明显偏低，一般情况下，手采茶园全年的采摘批次可以达到十多次，尤其是南方茶区的采摘可以达到二十余次，虽然名优绿茶的机采次数一般只有4-5次，但它每次采摘的强度是非常大的，鲜叶的采摘数量高于手采茶园，因此，机采茶园在维持茶树生长的肥力需求上是较为集中的。

（二）需肥量大

名优绿茶机采茶园的强度非常的大，它采摘的鲜叶产量也是非常高的。另外，由于当前我国使用的采摘机械多为切割式的，它的采收量非常的大，因此从茶树上带走的养分也是非常多的，相比手采茶园它对茶树的损伤较为严重。所以在茶园的施肥过程中，需要对茶树提供更多的肥料，保证茶树树体的营养。

二、机采茶园对土壤的相关要求

针对名优绿茶机采茶园的需肥量相对较大且需肥相对集中的特点，所以在养分供应以及茶树的根系生长环境方面要求会比手采茶园更加的严格[1]。尤其是像一些土层较浅的茶园是不适合发展机采茶园的，而针对那些养分相对贫瘠、有机含量较低的茶园需要通过改良土壤后才可以进行机采。

机械化采摘中对土壤的要求主要有：土壤的酸度、有机质和土壤的矿质养分含量等等。

（一）对土壤酸度的要求

众所周知，茶树是一种喜酸的植物，它一般生长在酸性环境中。据有关研究表明，适合茶树生长的土壤PH值一般是在4.0-6.5之間，其中最适宜茶树生长的PH值则是5.0-5.5。影响土壤养分的重要因素之一就是土壤的酸碱度。在名优绿茶机采茶园中，针对它高肥培管理的特点，它的土壤酸碱化现象要严重的多，土壤酸碱化会在某种程度上影响土壤的养分，而同样土壤养分的有效性的大小离不开肥料的吸收利用率。我们习惯性的认为，中性与微酸性土壤养分的有效率是最高的，这样的土壤对肥料的利用率也特别的大。在经过研究后，得出了这样的结论：矿质盐类的溶解度直接受到土壤酸碱度的影响。当土壤酸度的溶液增高时，可以进一步增大金属离子的溶解度，更有利于植物的充分利用，但它的缺点是容易被淋失，从而使茶叶产品中重金属含量超标的风险进一步加大。因此需要对那些PH值低于4的土壤进行一定的改良，通常情况下可以采用施用石灰的办法；而针对那些土壤的PH值高于6.5的土壤，可以通过施用石膏进行相应的改良。所以，对于PH值相对偏高的茶园，采用适当的措施改良土壤，可以更好的发挥土壤的肥力，进一步提高机采茶园的产量，更好的改善茶叶的品质。

（二）土壤有机含量的相关要求

在机采茶园茶树的生长以及它的可持续性发展方面直接受到土壤有机质含量的影响，在土壤肥力中它更是一项最重要的指标。有机质的含量越低，对机械化采摘的负面影响就越大，有机质含量过低造成养分供应无法满足茶树生长的需求，从而出现了茶树新芽的均匀度较差，发芽时间长短不一等现象。目前，我国茶园的土壤有机质含量都不高，因此名优绿茶机采茶园的施肥过程中，一定要充分考虑土壤的有机质含量。

（三）土壤矿质营养元素的相关要求

在茶园土壤肥力中它的另外一个指标就是：土壤矿质营养元素的含量，这一指标同样也是茶园高产优质的基础。相比其它植物而言，茶树对氮的需求量会更大。有关研究显示，在茶园的土壤中，有机质含量与氮素含量呈线性关系。茶园土壤肥力的高低取决与不同营养元素的含量是否平衡。尤其是针对机采茶园的土壤，不仅要求它含有大量的营养元素，而且更需要这些元素配比要协调。因此任何一种营养元素的不同都会直接影响到其他营养元素无法发挥自身的作用，从而也会进一步限制茶园的产量等。

茶园土壤农化性质的构成因素有很多，尤其是在施肥的过程中，提高盐基的饱和度可以促使茶树更好的生长。

三、机采茶园施肥的策略

（一）茶园施肥策略

在机采茶园中最重要的养分因子就是氮素营养，施氮量的多少取决于茶树的树龄和鲜叶的采摘量。根据树龄的不同进行不用的施肥。这些需要注意的是全年中氮量的用量不可以超过600kg/hm2。通过对土壤养分进行检测从而进行配方施肥是目前最全面的一种施肥策略。例如茶园中的钾、镁元素，可以根据相应的标准来决定它们的施用数量。

（二）机采茶园基肥施用技术

1.基肥施用时间

基肥的施用越早越好，一般是在茶季采摘结束后，不建议在冬季的时候进行，因为冬季气温较低，不利于茶树根系的生长，如果在这个阶段施肥，很可能会损伤茶树的根部。当然由于茶区的不同施肥的时间也是不同的，对于江南、西南的茶区，一般在九月底和十月底之间进行基肥的施用；华南茶区则在十一月中旬和十二月上旬是施用基肥的最好时间；对于江北茶区来说，由于冬季较冷，还偶尔会出现冻害现象，因此这个地区基肥的施用时间最好在白露前后进行，这样可以更好的让损失的根系愈合。

2.肥料的组成和配比

有机肥和无机肥相配合并分多次施用是目前机采茶园采用的一种施肥方式[2]。在全年的肥料施用上一般可以分为基肥和追肥两种，基肥通常是全年施用一次，而追肥可以根据机采的数量来决定它的数量，这样可以更好的保证茶树的生长。（1）基肥。基肥的施用时间一般是在每年的秋冬季，因为这个季节茶树的花季结束且茶树的地上部也基本上停止了生长，这个阶段施肥主要是为了给茶树补充养分，更好的促进茶树的光合作用，从而增加它的养分储备量，为第二年春芽的萌发奠定基础。有机肥一般是基肥的首选，在施肥过程中，可以根据土壤养分的不同适当增加一些磷、钾肥来使茶园土壤的养分更加的均衡。（2）追肥。追肥一般是在茶树地上部生长期间进行施用，以此来保证土壤的养分，促进茶树芽的萌发，提高茶树采摘的产量。追肥一般是以速效氮肥为主，每年可以分为两次或三次施用。针对名优绿茶机采茶园来说，可以分为春、夏、秋茶进行追肥，这三次追肥的施用量一般在全年的氮肥施用量中占总量的60%。对于那些仅采摘春茶的机采茶园，仅追肥两次，一般是在春茶采摘前和春茶采摘后。

3.追肥的施用次数和时间

在名优绿茶机采茶园的追肥施用中，一般可以分三次进行追肥，即春、夏、秋，在这期间的追肥中，春季追肥是最重要的，它可以更好的影响茶的产量。春追肥时间建议在采摘前进行。而夏季追肥可以更好的补充春茶采摘时造成的养分流失，保证茶树更好的生长，一般建议在春茶结束后和夏茶开始前进行追肥。对于秋追肥来说最好的追肥时间是在夏茶结束后进行。

结束语

综上所述，肥培的管理技术对于名优绿茶机采有着很大的影响，因此在茶园的培育过程中，一定要更好更有效的进行施肥，保证机采的顺利进行。从而提高茶叶的产量。

参考文献

[1]石元值，马立锋，伊晓云，等.名优绿茶机采茶园树冠保持技术[J].中国茶叶，2018，v.40；No.297（5）：6-9.

[2]王磊，黄婷婷，刘秋凤，等.叶面追肥对机采茶园茶叶生长、机采效果及品质的影响[J].西南农业学报，2018，31（2）：367-371.