提高初中化学实验教学的有效策略

罗小娟

本文系2017年度甘肃省教育科学“十三五”规划课题《初中化学实验的有效性教学策略研究》成果之一，课题批准号：GS[2017]GHB0615。

化学是一门以实验为基础的学科，实验有助于学生对化学知识的理解，激励学生探究化学的奥秘，增进学生对化学的情感，也是实现有效教学的重要手段。如何有效开展初中化学实验教学，本人经过多年思考、尝试、实践与探索，感悟如下：

一、改变实验教学方式，提高实验实效性

人教版初中化学教材共有51个教师演示实验，8个学生分组实验，显然，学生分组实验很少，教学中可以把部分教师演示实验变成学生分组实验。

例如，在《常见的酸和碱》中教师演示实验是：在食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液中分别滴加紫色石蕊和无色酚酞指示剂，通过观察溶液颜色变化，可知道溶液的酸碱性。改变后的学生分组实验是：要求学生带来一些酸性物品和碱性物品，酸性物品如：酸奶、柠檬、醋等;碱性物品如：未成熟的柿子、皮蛋、小苏打等。分组实验时，先让学生品尝酸奶、柠檬、醋、未成熟的柿子、皮蛋、小苏打的味道，感知酸和碱的口感差别，然后切碎、研磨、过滤，再向滤液中加入指示剂，识别上述物品，让学生亲自体验酸和碱的真实存在，为理解物质的酸碱性奠定基础。学生分组实验虽然操作耗时，也常出错，但学生印象深刻，实验教学效果好。

二、开展家庭小实验，实现实验教学生活化

例如，在学习“利用大理石与稀盐酸反应制取二氧化碳”后，我给学生布置家庭小实验：“制取无壳蛋”。学生选择的材料有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，选择的酸性试剂有食醋、白醋、橘子汁等。实验时，把蛋浸泡在不同的酸性溶液中，观察到的现象不同，放在橘子汁中的蛋壳表面没有明显变化;放在食醋汁中的蛋壳表面出现少量气泡;放在白醋汁中的蛋壳表面出现大量气泡，3小时后，蛋壳全部脱落，得到表面光滑、光亮透明、软绵绵的无壳蛋。学生无比兴奋，拿着无壳蛋相互炫耀，交流感想。其原理是酸和碳酸钙发生反应，蛋壳脱落。还有学生追问老师：“做过实验的蛋还能吃吗？”“反应后的醋能再食用吗？”“反应后的液体能否用来补钙？” 家庭小实验把课堂教学引入到家庭生活中，点燃了学生学习化学的热情。

三、举办实验技能大赛，培养学生的创新意识

受到省市教育部门举办中学教师实验技能大赛的启示，2016年我校举办初三年级学生“物化生实验创新大赛”。学生参加热情很高，有些学生对生活中的现象进行实验验证，很多学生对教材中的实验进行改进创新。

一等奖获得者张嘉玮对验证质量守恒定律实验进行创新：取5～6克碳酸钠（或者碳酸氢钠粉末）放入U型管中，U型管的一端套上气球并固定，用于收集产生的气体，另一端塞上橡皮塞，橡皮塞上方安装盛有稀盐酸的注射器，然后推动注射器，使得稀盐酸和碳酸钠（或者碳酸氢钠）充分反应，天平仍然平衡。此创新实验比原实验既操作简单，又避免红磷燃烧时产生的白烟从试管扩散到空气中，造成实验误差和污染环境。实验大赛为学生搭建一个同台竞技、互相交流的平台，通过举办实验技能大赛，让学生认识到教材中的实验方法不是唯一的，可以从材料选择、试剂种类、方法步骤、实验装置、观察方法等方面进行改进和创新，从而启迪学生的思维，培养学生的创新意识和创新能力。

四、運用实验解决实际问题，提高化学的实用性

例如，在学习《金属的化学性质》时，课前预习时要求学生查阅资料，了解如何鉴别黄金的真假。课堂中学生争先恐后地抢着回答，“通过看颜色、掂重量、看硬度、听声音、用火烧、加化学试剂鉴别等方法”，学生高喊着，课堂气氛十分活跃。我说：“看颜色、掂重量、看硬度为物理方法，化学上绝大多数金属能和氧气反应，假黄金中有铜，灼烧时铜和氧气反应生成黑色的氧化铜，而金不能和氧气反应，不能变黑，‘真金不怕火炼就是从这里得出的。”这样的问题增加了学生的生活经验，让学生体验到生活离不开化学，从而提高实验教学的实用性。

总之，提高初中化学实验教学有效性的措施还有很多，教师要认真贯彻新课改理念，提高学生参与的热情，鼓励学生动手操作，引导学生在观察、交流、讨论中获取化学知识，让学生在化学实验中体验到学习的乐趣，激励学生积极探究化学变化的本质，培养学生的实践能力和创新精神，积极探索提高实验教学有效性的策略。

作者单位  甘肃省酒泉第六中学