榆林沙区杂交榛子的引种与栽培技术初探

王海鹰，史社强，罗竹梅，席艳芸，杨涛，刘喜东

（陕西省治沙研究所，陕西 榆林 719000）

榛子Corylus heterophyllaFisch.，又称平榛，为桦木科榛属的一种落叶灌木或小乔木。其果壳坚硬，果仁肥白而圆，油脂含量大，营养丰富，具有重要的经济价值，与扁桃、核桃、腰果并称为世界“四大坚果”[1]。杂交榛子Corylus heterophlla×Corylus avellana是由原产我国的野生平榛Corylus heterophyllaFisch.为母本与引入我国的欧洲榛C. avellanaL.为父本进行种间杂交培育出的优良新品种[2-5]。平欧杂交榛榛仁中含有多种不饱和脂肪酸，含量高达51.4%～66.4%，蛋白质17.32%～25.92%，以及多种维生素和矿物质，口感香甜深受人们欢迎[2,6-8]。平欧杂交榛人工栽培管理3～4 a即可挂果，5～6 a进入盛果期[9]。平欧杂交榛适应性强，在山区、丘陵地、沟谷均可生长，由于根蘖能力强、叶子大等特性，使其具有防风固沙、涵养水源等生态价值。因平欧杂交榛较高的经济价值和生态利用潜质，已发展成为我国北方和风沙区重要的坚果经济型生态树种。目前在黑龙江、辽宁、山西、河北、新疆、陕西、甘肃等地广泛栽植[1,6,10]。但未见榆林沙区杂交榛子栽培研究的相关报道。为了增加榆林沙区经济林果种类，拓宽当地林农经济收入渠道，陕西省治沙研究所开展引种栽培试验，通过对其生态学、生物学特性的观测，了解和掌握杂交榛子对榆林沙区气候和环境的适应能力，以期筛选出适宜该区域推广栽植的优良品种，为规模化种植提供优选品种。

1 研究区自然概况

引种试验区位于陕西省治沙研究所红石峡沙地植物园。该区域属于半干旱草原气候，年平均气温 7.9～8.6，≥ 10 ℃积温为 3 217.6 ℃，极端最高气温为38.6 ℃，极端最低气温为-32.7 ℃；无霜期134～169 d；年平均降水量400 mm左右，多集中在7～9月；冬春季多风，年平均风速4.5 m/s，年大风日数15～30 d，对幼苗生长有一定的危害。土壤为风沙土，肥力差。

2 材料与方法

2.1 试验材料

供试品系为 84-254、84-226、81-21、82-11、82-15，共计5个，2014年4月从辽宁章古台引进1年生压条繁殖的苗木。

2.2 试验方法

在植物园，选择立地条件相对较好，交通条件便利，具备灌溉条件的沙地0.33 hm2。杂交榛子为雌雄同株异花授粉植物，单一品种无法授粉结果，栽培需要授粉树。为了更好地达到榛树开花授粉效果，本试验采用2行授粉品系和2行主栽品系行间混交的栽植方法，5个品系依次间作。

栽植株行距定为2 m×3 m，定植坑为40 cm×40 cm×40 cm。栽植深度以根迹以上埋土5～8 cm为度。栽植前修剪过长或带病根系，再用生根剂浸泡1～2 h。将苗木放入定植坑内，覆盖土壤踩实，使根系与土壤紧密结合。随栽随浇透定植水，并覆土围堰。

生长季节以施含氮复合肥为主。4月初榛树展叶后第1次施肥；6月下旬挂果后第2次施肥，每株施肥150～200 g，同时结合浇水，树龄大的榛树适当增加施肥量；秋季在落叶前，农家肥以环状沟施肥，每株施肥1.5～2.0 kg。

在生长期内，根据当地降水情况和土壤含水量确定灌溉次数。一般情况每年灌水4次以上，3月下旬或4月初，土壤解冻后及时灌溉；5～6月份开花及幼果膨大期浇水1次；冬季土壤封冻前，浇封冻水。

2.3 数据测量

测定指标：树高，果壳厚度，果实的纵径、横径，果实质量和果仁质量，同时观测果实形状。树高测量使用卷尺，读数精确到0.1 cm。使用游标卡尺测量果壳厚度和果实的纵径、横径，读数精确到0.01 cm；使用电子天平测量果实质量和果仁质量，读数精确到0.1 g，并计算出仁率。

2.4 数据处理

采用Excel统计分析软件对不同品种杂交榛子的各个生长指标和果实性状指标进行分析。

3 结果与分析

3.1 杂交榛子营养生长物候期

根据2015～2018年持续4年观察记录，在榆林沙区不同品系榛树营养生长物候期见表1。

从表 1表明，通过 2015～2018年连续 4年的物候观察，在树液流动后，日平均气温稳定在8～10 ℃时，叶芽开始膨大并伸长，榆林沙区萌芽开始于4月11～14日，经过 4～5 d，芽鳞片开裂，随之第1片叶展开，进入展叶期。萌芽之后新稍开始生长，4月下旬叶片开始伸展，树体很快进入旺盛生长期，8月下旬停止生长。10月下旬进入落叶期。在榆林气候条件下，引进的5个杂交榛子品系，虽然发芽相差3～4 d左右，但萌芽、展叶、新梢生长等营养生长正常，完全适应该地区的气候环境。

表1 不同品系营养生长物候期分析 月/日

3.2 杂交榛子生殖生长物候期

榆林沙区不同品系榛树营养生长物候期，详见表2。

从表2可知，5个杂交榛子品系，由于花芽形态分化的开始期常因榛树种类、品系不同及树体营养状况和新稍停止生长的迟早不同而异。日平均气温达到7～8 ℃时，雄花先叶开放，在榆林沙区，4月上旬雄花先开始软化，进入初花期，接着花序伸长，4月中旬花苞片开裂花药散粉时雄花达到开放盛期，此时雌花开始开放，雌花芽顶端微微露出红色柱头，当雌花柱头全部伸出，向四周展开为盛花期；柱头鲜艳，湿润而亮泽，是授粉的最佳时期。4月下旬雄花花序枯萎时花期结束。5月初雌花柱头色泽变暗时为雌花花期结束。雌花花芽分化是在新稍停止生长之后，枝芽积累一定营养后开始，一般从7月上旬开始分化。在榆林气候条件下，柱头明显可见在7月中旬，9月中旬柱头形态分化完成，先端为红色。从6月下旬开始出现雄花花序，先在叶腋间出现红色的细长尖状物，逐渐长成幼小的雄花花序，呈现白色，之后逐渐加粗加长生长。8月下旬到9月下旬雄花序逐渐变成淡黄色，花序体积不再增大，形态分化基本形成。雌花芽分化到形态分化完成，从7月中旬开始分化到9月中旬形态分化完成，历时2个多月时间。果实发育期从6月初子房膨大开始到9月中旬坚果成熟期，从果序出现到成熟历时3个多月。

表2 杂交榛子开花、果实发育物候期 月/日

3.3 杂交榛子高生长分析

从图1数据分析，榆林沙区杂交榛子高生长从4月20日左右开始至7月下旬结束，生长期为3个月。生长初期高生长相对缓慢，5～6月高生长速度加快，为榛子生长的高峰期，生长量高达45 cm左右，这期间高生长量占全年生长量的90%左右，6月底7月初生长速度明显下降，树体生长基本成型。5个引进品系中，高生长量依次为84-254＞84-226＞82-11＞81-21＞82-15。84-254、84-226、82-11高生长量相对较好。从生长势来看，5个品系均可正常生长，但84-254和84-226、82-11更适宜在榆林沙区生长栽培。

图1 榛树不同品种高生长量

3.4 杂交榛子果实经济性状

从引进的5个杂交榛子品系实际调查的挂果情况看，84-254，84-226、82-11等 3个品系第3年有少量挂果，挂果量分别是84-254品系的4号样株为19个，84-226品系的5号样株为7个，82-11品系的7号样株为11个，其余调查植株挂果量相对较少，整体结实率达70%；第4年挂果量比第3年明显增加，84-254品系的4号样株为57个，84-226品系的5号样株为26个，82-11品系的7号样株为33个，所有调查样株挂果量均有所增加，结实率达92%。

从表3可知，5个引进品系中，编号84-254，84-226、82-11坚果经济性状表现最好，其结果早，树势生长旺盛，坚果大、果形整齐，果仁饱满，出仁率高、果面光滑、色泽均匀美观，果仁饱满度达到85%以上，81-21次之，82-15相对表现一般。

表3 不同品系的果实经济性状比较

综合各性状指标分析，杂交榛子在榆林地区主要表现为：（1）物候期，树叶萌芽集中在4月中旬，展叶集中在4月下旬，开花期在4月上中旬，果熟在9月中旬，落叶在10月中下旬，基本能够顺利完成生长结实周期；（2）生长规律，营养生长在4月20日左右开始，生长缓慢，5月中下旬至6月下旬为生长高峰期，树体迅速生长，7月份生长放缓；（3）结实情况，栽后第3年开始挂果，结实率达70%，干果的质量为2.07～3.15 g。第4年结果数量显著增加，不同品系坚果大小、出仁率有明显差异，达到了初步筛选适宜当地品种品系的目的。

4 结论与讨论

通过4年的引种栽培试验分析，引进的5个品系具有较强适应性，叶芽、花芽能够从芽的分化到形态分化完成，再到叶芽和花芽都开放，完成整个生命周期。从营养生长到生殖生长的相关数据指标分析，5个引进品系均可以适应当地气候，栽后第3年开始少量挂果，到栽后第4年挂果量增加，结实率提高，单果质量出仁率与引种地接近，充分说明杂交榛子引种取得了初步的成功。其中编号84-254、84-226和82-11品系表现相对较好，树势生长快、结实量大，且适应性好，如果再经过2～3年进入盛果期，产量比较稳定，就可以在榆林沙区大面积推广栽培。因此，在榆林沙区生态环境已经改善的情况下，选择适宜该区域规模化发展的经济林果时，杂交榛子可以作为优选品种，其中编号 84-254，84-226，82-11号 3个榛树品系适宜该区域发展，从而拓宽沙区群众经济收入渠道。