茅台酒收藏投资指南

刘玉

近日，四川成都高新技术产业开发区人民法院开庭审理了一桩茅台酒酒龄的案件。这一事件爆出，让一直都处于白酒行业热点话题的茅台酒，收藏率急速降低，很多正打算收藏茅台酒的藏友，瞬间有不想涉水的想法，生怕一不留神就被坑了。

据悉，案件发生在今年1月，成都律师邢连超花61996元购买了“50年陈年茅台”、“30年陈年茅台”各两瓶，他发现这4瓶高价酒是茅台公司用15年酒龄的基酒勾兑而成。

此后，邢连超以虚假宣传等理由，将贵州茅台酒股份有限公司、四川国酒茅台销售有限公司告上法庭，要求“退一赔三”，即退还货款61996元，并赔偿185988元。目前，成都高新技术产业开发区人民法院还未对此案进行宣判，第二次开庭时间定于6月27日。

茅台酒收藏的3大误区

且不论事件的对错，单看事件，就产生一个疑问——

茅台是原浆酒，到底需不需要勾兑？

望文生义的缘故，很多藏友认为原浆就是不添加的好酒，实际上知名品牌为了确保度数、风格、品质的统一，工艺上都有贮存、勾兑环节。原浆其实不好喝，原浆恐怕是酒友圈里谬误最大的流行概念。

1965年，季克良先生在全国第一次白酒大会上介绍《我们是如何勾酒的》，首次归纳总结了茅台酒厂技术厂长李兴发的重大发现，区分了茅台酒的酱香、醇甜、窖底三种典型体，首次命名酱香酒。茅台酒独特的“以酒勾酒”勾兑工艺，不添加其他香味香气物质，天工地造、匠心酿制。

相反，利用消费者认知误区，冠以“原浆酒”的酒品，应予以留心，很可能是劣质酒。除此以外，还有茅台集团的酒，都是茅台酒等传言。

茅台集团的酒，都是茅台酒，这种传言是错误的。

只有贵州茅台酒股份有限公司出品的“贵州茅台酒”才能称为茅台酒，必须含有5个字。贵州茅台酒股份有限公司的其他子品牌，诸如汉酱、赖茅、茅台王子、贵州大曲、仁酒、茅台迎宾等，才能享用含有“moutai”的红蓝标识，由于共享茅台酒的科研、技术等资源，产品具有相似的风格特点。

其中，茅台酒由贵州茅台酒销售有限公司负责市场运营，酱香系列酒由贵州茅台酱香酒营销有限公司负责市场运营。茅台集团子公司产品，有独立的科研、技术、销售体系，有独特的风格特点，独立运作品牌，未经授权不能使用茅台集团名义，也不能称为茅台××酒。

茅台酒收藏圈里的专业词汇

除了这些疑问，也有部分藏友在茫茫众多白酒市场徘徊，挑花了眼睛，也不知道到底哪种茅台酒最有收藏价值？白酒收藏界普遍认为，一款具有投资价值的收藏酒，离不开稀缺性、成熟的交易市场这两大因素。在交易市场上，学会收藏茅台酒必须要懂得专业术语，能够帮助大家进一步认识茅台酒。

热门老酒代称——三大革命

当时的五星茅台，其背标上写着：解放后在中国共产党领导下，开展三大革命运动。所以背标上写着这段话的茅台酒被收藏老酒的人称为“三大革命”。目前三大革命时期的茅台酒在白酒收藏界很受欢迎，在前段时间的拍卖会上，三大革命时期的茅台被拍出了35万/瓶的高价。

老酒贵族——黑酱、矮嘴酱茅

黑酱：在1985年至1986年，茅台酒厂需要送酒到人民大会堂和钓鱼台国宾馆，所以茅台酒厂便用了瓶身为酱黑色挂釉陶瓷瓶，俗称“黑酱”。黑酱茅台非常稀少，见过的人更是少之又少。

矮嘴酱茅：在1966年的时候，茅台酒厂开始使用玻璃瓶，不在使用土陶瓶。但是因为一些特殊的需求，有一部分茅台酒还是使用了土陶瓶，一直到上世纪70年代才结束，这一时期的茅台被称为“矮嘴酱茅”。

收藏新贵——彩茅、茅台生肖酒

彩茅：自从“彩茅”出来后，白酒收藏圈便流传着这样一句话：飞天易得，彩茅难求。彩茅为茅台集团限量发行的精选之作，小批量勾兑，酒质纯正优良，深得消费者喜欢。

茅台生肖酒：茅台生肖系列酒是从2014年开始的，茅台公司根据每年的生肖屬相，相继推出一款生肖酒。目前有2014年甲午马年茅台酒、2015年乙未羊年茅台酒、2016年丙申猴年茅台酒、2017年丁酉鸡年茅台酒，加上2018年戊戌狗年，已有五款问世。

收藏的茅台酒如何价值翻倍

随着茅台酒珍藏价值越来越高，一瓶保存了数十年的茅台酒，将是一笔可观资产。如果保存不好或储存方式不对，不光瓶里面的酒会越来越少，而且酒质也得不到保证，酒的价值将大打折扣。那么，茅台酒该怎么储存？

避光、阴凉、通风好：一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。

保挣恒温恒湿：最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。

将酒瓶密封保存：最好将整个酒瓶进行密封处理，防止漏酒和“跑度”。一般情况下，如果想储存酒，在拿到酒后，就应该立即用生料带将瓶口包裹好，尽可能避免挥发。

避免震动或搬动：在茅台酒的存储过程中，尽量避免经常挪动或移动。最好让其静静地自然老熟，这样酒的味道将更加芳香。

瓶口向上立放：储存中，酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。