轮状、冠状病毒引起犊牛腹泻的防治

编译/郑 玺 解玲娜 祝文琪

（1 清远海关综合技术服务中心；2 北京元亨汇众生物技术有限公司；3 中国农业科学院农业信息研究所）

新生犊牛经常会出现腹泻，引起腹泻的原因有多种，1 月龄内的犊牛腹泻多与轮状、冠状病毒有关。美国专家首先指出一些断奶前犊牛的腹泻是由病毒引起的，而不是之前所认为的由细菌引起的，且这种腹泻具有传染性。若病原体长期存在于牛群中，腹泻将频繁发生；若短期内犊牛的出生数上升，腹泻的发生率也随之上升，每增加一头犊牛，临床环境就会进一步恶化，死亡率也会上升。这种类型的腹泻也会在购买了日龄小于3 周的犊牛的牧场发生。这种腹泻也会发生在仔猪、马和羊身上。

1 诱因和感染路线

短期内，同一区域多个个体发病，临床表现会逐渐加重。一方面，可能是由于动物之间互相感染，导致病原体增多，毒素加强；另一方面，环境中的病原体持续增多，增加了感染的机会。因此，一年才出生几头犊牛的牛群，该病发病率低；而短期内有大量犊牛出生的牧场（如采用同步发情技术的牧场），发病率则高。原因在于一年仅几头犊牛间断出生，感染链被自然断开，因此，短期内出生大量犊牛的牧场，间断感染链是一种很好的预防该病的方法。

实际上病原体存在于所有牛群里，每一头犊牛都可能感染该病，增加犊牛的敏感性和感染几率有几个因素：（1）犊牛出生后，自身不健康或者照看不充分；（2）犊牛出生后，对其进行饲喂、取出口中黏液等操作时，卫生工作不到位；（3）初乳饲喂不及时或者不足量；（4）将新生犊牛安置在又冷又湿的外墙边，或挨着粪道，与含有病原体的粪便接触；（5）犊牛舍环境控制不好，密度过大，新生犊牛之间相互接触感染；（6）使用多种代乳粉，且代乳粉温度不合适、固体浓度不恰当。

2 过程和症状

轮状病毒感染通常发生在犊牛出生后的第1周，冠状病毒感染通常发生在犊牛出生后的第2～3周。犊牛也可能同时感染两种病毒。

病毒由口摄入，快速到达小肠。侵入到小肠绒毛顶端的上皮细胞进行繁殖，同时破坏肠绒毛顶端。该阶段会导致犊牛出现食欲下降、反应迟钝和发烧的症状。

肠绒毛的顶部被病毒破坏，上皮细胞不能再从绒毛底部快速更新，肠绒毛被分解。随着病毒的快速增殖，肠绒毛不断被攻击破坏，仅存的完整的小肠绒毛只能吸收部分营养成分、盐分和水。绒毛底部新生的细胞产生大量的黏液，但消化酶的含量很少。最终肠绒毛不能产生足够的肠液和酶，食糜不能充分分解，未被消化的食糜被肠道中的细菌分解、发酵、利用，小肠的pH值改变，而机体试图通过释放更多的液体到肠道来平衡肠道pH值的变化。表1为犊牛消化系统正常的pH值。

表1 犊牛消化系统正常的pH值

来自乳中未消化的蛋白被细菌分解使肠道的pH值上升，进而导致小肠酸度降低，细菌特别是大肠杆菌可能从大肠进入到小肠，增加了细菌感染的几率。

肠道水分吸收不充分、机体组织中水分向肠道流动，使肠道水分增多，导致肠蠕动加强并发生腹泻。此时，由于肠道功能紊乱，犊牛粪便中含有大量水分及泡沫，并持续呈喷射状出，吸气时也可见腹部疼痛。

犊牛机体的矿物质平衡和水平衡密切相关。当水分从犊牛机体组织流向肠道来平衡肠道pH值时，电解质也释放到肠道。这些电解质不能被肠道里水分完全消除，从而导致了机体的盐分缺失和肠道的盐分过多。犊牛机体脱水会导致皮肤弹性下降和眼窝深陷。

钾和钠在电解质的平衡中发挥着重要作用，同样也在维持犊牛机体代谢过程中发挥着重要作用。钠以氯化钠（盐分）的形式存在，主要存在于机体的体液和血液中；而钾主要存在于机体组织细胞中，如血细胞。如果发生腹泻，最后或许会导致血液中的钠消失，进一步发展，细胞中的钾也会流失。如果犊牛长期腹泻，血液渗透压改变，血液变稀，会发生循环障碍及抽搐，使得代谢快速下降，甚至在几小时内死亡。

3 诊断

在犊牛刚出生的几天和断奶的前几天，上述病毒感染临床症状非常典型，此时，抗生素也会失效。

分离病毒较为困难，在发生腹泻的犊牛最初2～4 h排出的粪便中，可分离到病毒，刚死亡的犊牛体内也可以发现病毒。之后必须立即深度冷冻，直到检测时方可解冻，检测只能在专业的实验室进行。

若犊牛出现轮状和冠状病毒感染的临床症状，但是粪便中未检测到病毒，此时不能排除感染，应该在下一头犊牛出现临床症状时或者犊牛死后立即进行检测。检查死亡的犊牛可发现，肠道胀气，肠壁薄如纸，在显微镜下可见肠绒毛萎缩。很多时候2～3 次的粪便检测仍然发现不了病毒，但犊牛实际已经感染轮状或冠状病毒。现在已经有快速检测试剂盒和试纸，取犊牛粪便，快速检测，早发现、早预防、早治疗，减少新生犊牛死亡率。

4 治疗

当发生轮状或冠状病毒感染时，不可仅仅针对性治疗，必须采取支持性的治疗和缓解症状、支持生命活动的措施。

4.1 生命保障措施

（1）用电解质溶液替换牛奶，支持犊牛机体循环；（2）皮下或静脉注射葡萄糖，在奶中也添加葡萄糖；（3）使用抗生素，预防第二阶段的细菌感染；（4）脱水时机体供能差，要补充热量，注意给犊牛保暖，尤其在冬季。

4.2 重塑天然肠道功能

将饲喂犊牛的牛奶替换为代乳粉。代乳粉里含有的添加剂、维生素和微量元素比牛奶中更全面，能够满足犊牛营养。注意此时要使用抗生素及乳酸发酵物。

5 预防措施

（1）发现疑似病例，立即将其单独隔离在消毒后的干净犊牛舍细心照顾，患病犊牛要严格与牛群分离，确保患病犊牛和犊牛群的粪便完全隔离；（2）在犊牛出生后的前6 h，要保证犊牛采食2.25 L洁净的初乳，使乳汁中免疫球蛋白的功能发挥最大化；（3）避免犊牛与其他牛群饲喂者接触，最好由专人负责照看，进入犊牛舍的衣服和鞋子也应专人专用。

6 新生犊牛的医疗护理

由于刚出生的几小时内，犊牛的吸收效率最高，有问题的犊牛还需在饲喂初乳前灌服或者注射免疫球蛋白，以增强犊牛对细菌和病毒的抵抗力。饲喂初乳时， 添加适当的乳酸和乳酸菌培养物以及1 000万单位的维生素A。酵母培养物能够预防粪肠球菌快速扩散到整个小肠，乳酸产物能够促进犊牛肠道生成重要的乳酸菌群，创造不利于有害菌生长的条件，同时给予大量的维生素A、C、D3、E以促进皮肤、黏膜的生长和刺激代谢。

犊牛感染了特定的轮状、冠状病毒，死亡率高。因此，需要进行免疫接种。疫苗需要在产犊的前6～8 周和3～4 周分别注射。免疫接种的目的是增加初乳中轮状、冠状病毒的抗体和大肠杆菌的抗体数量。初乳抗体水平的提高与上述预防措施联用，方可有效的发挥作用。

犊牛可以在出生后立即通过口服来接种轮状和冠状病毒的灭活疫苗。通过刺激形成特异性抗体，让其建立起自身的主动免疫非常重要。在免疫接种后2 h内，不要对其饲喂初乳，因为初乳中的抗体会中和、改变犊牛体内疫苗中的病毒，使免疫接种失败。

对新生犊牛注射母牛血液也是十分有效和可靠的，不仅仅能针对轮状和冠状病毒感染，还可以刺激犊牛产生非特异性感染抗体，如刺激吞噬细胞。此方法可在牛出生后的12 h内，用含有柠檬酸钠的采血管从母牛脐带收集100 mL血液，注射到犊牛皮下几个不同的位点。