狼尾草属牧草品种比较试验

丁迪云，陈卫东，陈杰雄，王 刚，吴林瑛，陈三有，李品红

（1.广东省农业科学院动物科学研究所，广东 广州 510640；2.广东省畜牧技术推广总站，广东 广州 510500）

【研究意义】随着生活水平的提高，人们对食物的要求也从“价廉” 转向“物美”，在选择肉的种类上，人们的观念开始改变，草食动物产品的消费比例逐年上升［1］。全国牛羊肉产量占肉类总产量的14.8%，广东省仅为2.06%，远低于平均水平［2］。发达国家畜牧业产值的50%以上是由牧草转化而来的，加快草牧业发展，不仅是农牧民增收致富的重要途径，农业供给侧结构性改革的重要内容，也是保护生态文明、建设绿水青山的重要举措。牧草品种种质资源的研究是草业研究的基础，从1981年开始，广东省从国内外引进的大量牧草品种中筛选出了一批适宜在广东种植的优良品种，包括柱花草属系列品种、卡松古鲁狗尾草、宽叶雀稗、大翼豆、新银合欢、象草等，最近又成功引进了杂交狼尾草、皇草（王草）、黑麦草等［3］。

【前人研究进展】狼尾草属（Pennisetun spp.）牧草为禾本科多年生（部分一年生）草本植物，根系发达，分蘖能力强，再生性好，生长快速，生物量大，喜温暖、湿润的气候条件，对土壤的要求不高，一般无病虫害，具有很强的的无性繁殖能力和很高的利用价值［4］。狼尾草主要分布于热带和亚热带，全世界约有140个种［5］，我国有15种（包括引种），在南方地区均有栽培［6］。国内审定的狼尾草属牧草品种主要有杂交狼尾草（P.americanum×P.purpureum）、华南象草（P.purpureum cv.Huanan）、海南多穗狼尾草（P.polystachyon（Linn）Schult.cv.hainan）、 热研4号王草（P.purpureum×P.typhoideum cv.ReyanNo.4）、桂牧1号杂交象草（P.Americanum×P.purpureum） ×P.purpureum cv.GuimuNo.1）、桂闽引象草（P.purpureum Schum.cv.Guiminyin）、紫茎象草（P.purpureum Schumab cv.Purple）等［7］。

【本研究切入点】近年来狼尾草属牧草的研究多集中在分子生物学研究方面，主要包括利用RFLP、SSR、SRAP等分子标记技术进行品种间遗传多样性分析、分子鉴定、遗传关系聚类分析，以及相关特异性功能基因的序列分析等［8-14］。栽培生理与利用技术方面，主要有生理特性、重金属胁迫已耐受性、营养与施肥特性等方面［15-19］，研究的方向相对专一细化。本研究从推广利用的角度，为对适于本地种植的牧草种植资源品种有一定的综合掌握，开展多种优良狼尾草属牧草品种种植比较试验。【拟解决的关键问题】通过品种比较试验，掌握本地表现质优量高的牧草品种，为广东省草地畜牧技术下乡、服务三农工作提供技术支持。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2016、2017年在广州市白云区钟落潭镇的广东省农业科学院白云试验基地进行，试验地（23°17 N′，113°23′E）土壤类型为砂壤，含全氮1.13 g/kg、铵态氮69.39 mg/kg、速效磷（纯P）65.60 mg/kg、速效钾（纯K）67.24 mg/kg、有机质 21.4 g/kg［20］。

参试7个狼尾草属牧草品种分别为华南象草、优质象草、热研4 号王草、桂牧1 号杂交象草、桂闽引象草、紫茎象草、矮象草（部分参试品种由广西畜牧研究所和广西牧草工作站提供）。

1.2 试验方法

试验设7个处理，每个品种为一个处理，3次重复，随机区组排列，小区面积20.4 m2（长12 m，宽1.7 m），周围设保护行。牧草种植株行距为55 cm × 60 cm，每穴扦插1根种茎（两个芽节）。播种后在苗高15～20 cm时进行补苗，之后进行中耕、除草、施肥（分别在苗期和刈割1周后施用复合肥300 kg/hm2）等日常管理。

2016年进行两次产量测定（小区全面积测产），2017年进行3次产量测定（小区全面积测产），并由广东省农业科学院农产品公共监测中心对相关品种进行营养成分测定。

试验数据采用Excel 2010进行基础整理及作图，采用SPSS17.0进行单因素方差分析，并用LSD、Duncan进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 供试狼尾草属牧草品种产草量

从表1可以看出，热研4号王草产草量最高，2016、2017年每小区产草量分别为185.5、329.67 kg，与其他品种差异显著；其次是桂闽引象草，2016、2017年每小区产草量分别为169.67、311.33 kg，与其他品种差异显著；优质象草、华南象草、桂牧1号杂交象草产量再次之，3者间差异不显著；紫茎象草和矮象草产量较低，且以矮象草最低，2016、2017年每小区产量分别为59.83、125.67 kg，与其他品种差异显著。整体来看，2016年和2017年的试验结果基本一致。

由图1可知，桂闽引象草植株最高为338.33 cm，其次为桂牧1号杂交象草和优质象草，三者之间差异不显著；矮象草株高最矮为215.00 cm，与其他品种差异显著。

表1 狼尾草属牧草品种比较试验产草量（kg）Table 1 Comparative test on yield of forage grass cultivars of Pennisetum（kg）

图1 狼尾草属牧草品种株高比较（2016）Fig.1 Comparison of plant height of forage grass cultivars of Pennisetum（2016）

2.2 供试狼尾草属牧草品种营养成分含量

从7个狼尾草属牧草品种的营养成分测定结果（表2）可以看出，紫茎象草和优质象草的粗蛋白质含量较高、分别为8.01%和7.83%，其次是桂闽引象草、桂牧1号杂交象草、热研4号王草和矮象草，介于6%～7%之间（热研4号王草调整干物质为90%时，则其粗蛋白质含量为6.16%），华南象草粗蛋白质含量最低；粗脂肪含量以优质象草最高为1.82%，桂闽引象草最低为1.03%，其他品种介于1.47%～1.74%之间；粗纤维含量以桂牧1号杂交象草最高为33.68%，其他品种介于29%～32%之间，较接近（调整干物质为90%时，则其粗纤维含量都高于29%）；Ca含量以热研4号王草和华南象草较高、分别为0.37%和0.36%，其次是紫茎象草和矮象草、分别为0.33%和0.32%，再次是桂牧1号杂交象草和优质象草、分别为0.28%和0.26%，桂闽引象草最低、为0.21%；总P含量以矮象草最高、为0.21%，其次是桂闽引象草和紫茎象草，分别为0.18%和0.17%，其他品种介于0.11%～0.15%之间；粗灰分含量以矮象草和紫茎象草较高、分别为6.73%和6.54%，其他哦林中介于5.46%～5.66%之间。

表2 狼尾草属牧草品种营养成分测定结果（%）Table 2 Determination results of nutritional ingredients of forage grass cultivars of Pennisetum

3 讨论

2016、2017年进行的狼尾草属牧草品种比较试验结果表明，热研4号王草的产草量最高，与其他品种差异显著；其次是桂闽引象草，产草量亦与其他品种差异显著；再次是优质象草、华南象草、桂牧1号杂交象草，三者相互之间差异不显著；紫茎象产草量较低，最低是矮象草，这与其本身的生物学特性一致，也显示出株高是影响狼尾草属牧草品种产量的重要因素。

但即使产草量最高的热研4号王草，2016、2017年总产量分别为90 931、161 601 kg/hm2，总体偏低。主要原因在于试验地土质偏沙、偏瘦，也没有使用有机肥，且由于该批牧草为C4植物，水、肥、热条件对其产量和质量影响较大，如在有粪污排放的养殖场（如养牛场）或鱼塘周边种植会取得较高产量；另外，刈割次数偏少，没有适时刈割也是一个重要原因。王草一般产量可达225 000 kg/hm2，根据原华南农业大学奶牛场承包种植牧草（当时是种植华南象草）的工人介绍，奶牛场的肥水全部用于牧草生产，每年草场可以刈割6～8次，鲜草产量可达450 000 kg/hm2。

从狼尾草属牧草营养成分测定结果来看，紫茎象草和优质象草粗蛋白质含量较高，分别为8.01%和7.83%；其次是桂闽引象草、桂牧1号杂交象草、热研4号王草和矮象草，介于6%～7%之间，与最高值之间有2%左右的极差；华南象草粗蛋白质含量最低。粗纤维含量以桂牧1号杂交象草最高、为33.68%，其他品种介于29%～32%之间，比较接近（调整干物质为90%时，则其粗纤维含量都高于29%）。

从测定结果来看，营养成分明显偏低。这主要有两方面原因：一是在刈割时候植株明显老化，木质化较严重，影响了质量；二是肥水管理不到位，也在一定程度影响了质量。王草株高在1.8～2.0 m时收割，干物质粗蛋白为11.84%；株高在1.0 m以下时收割，干物质粗蛋白高达18.06%［21］。另外，氮肥对王草的产量和品质有显著的促进作用，王草的干质量、株高、叶绿素SPAD值、含氮量和粗蛋白含量都与施氮量呈正相关，全磷、全钾、粗纤维含量与施氮量呈负相关［22］。

4 结论

粗蛋白和粗纤维含量是判断牧草营养价值的重要指标，但从现实角度，产草量仍然是推广应用的首要因素，株高可以作为牧草生长特性的参考。主要狼尾草属牧草品种在本地推广利用可参考牧草生长特性和营养成分分析结果，建议推广牧草排名依次为热研4号王草、桂闽引象草、优质象草、桂牧1号杂交象草、华南象草、紫茎象草、矮象草。生产中可根据需要，结合不同品种自身特性，比如紫茎象草在环境绿化、美化方面有特色，矮象草在放牧场地和草山草坡改良方面有突出表现，综合其产量和质量选择适于种植的狼尾草属牧草品种。