金色年华：以“文化+'抓胃'”培育特色服务

• 金色年华 林 佳

金色年华外景

如何“吸引”退休群体？又如何“留住”退休群体？是所有养老机构都必须要面对的课题。中国社会福利与养老服务协会常务理事单位、杭州金色年华金家岭退休生活中心（本文简称“金色年华”），通过十多年的辛勤耕耘，以“文化养老·品质养生”和“做好养老机构抓胃工程”，即“文化+‘抓胃’”，培育出养老服务特色之花，深得老人们的喜爱，并顺利通过了全国养老服务机构标准化试点验收。

文化养老·品质养生：收获金色年华

金色年华坚信“练好内功”是养老之路的根本，其打造的第一大特色是“文化养老·品质养生”。

首先，以点带线，文化活动贯穿全年，提倡物质生活与精神生活共振的养老态度。目前，在金色年华已形成的传统活动有跨年舞会、春节联欢会、元宵灯谜会、母（父）亲节活动、主题自助餐会、中秋联欢会、专题文艺汇演、春（秋）游、逢九寿宴、金婚典礼、集体生日祝福会等。

其次，“社区扶持，老人自发成立兴趣小组”。目前，金色年华成立的比较有代表性的老人兴趣小组有：金色艺苑、歌咏队、手工活动小组、摄影小组、智能手机学习班等。

第三，“院校合作，资源共享，齐力提升活动品质”。金色年华与杭州师范大学社工系合作，学校每年定期派课程小组前来金色年华开展社会实践，以6个主题课堂一个课程的形式，在老人与学生之间建立良好的友谊。

在院校合作方面，金色年华还注重特色的发挥，如：请中国美术学院油画系的学生来金色年华为爷爷奶奶们画像；请浙江音乐学院的学子来金色年华开展音乐会、演出，增添爷爷奶奶生活的精彩。

除了与院校资源对接外，金色年华还注重和社会资源的对接。如：请浙江农贸协会来金色年华摆放市集，请娃哈哈艺术团、小百花越剧团等艺术团体来金色年华开展演出，为社区生活的多样化注入活力。

第四，“多种渠道，深入实践，提升老年教育，让养老生活干货满满”。金色年华除与老年大学合作之外，还带领老人们紧跟时代潮流，如从老年群体的切实需求出发，自创“老年人智能手机学习班”，该学习班成立1年时间，参与人数就从1个班扩展到了3个班。

“生活，从这里开始”，金色年华鼓励老人不要因年龄的局限而停止对精彩生命的追逐，积极引导并帮助老人实现自我价值，绽放美丽人生。

“抓胃”工程：为老人提供丰富的营养

“民以食为天”，金色年华苦练内功培育的第二大特色便是注重老年人餐饮服务。针对部分在饮食方面有特殊需求的或特殊阶段需要加强营养的老人，金色年华提供特殊饮食供餐服务，如坚持自主点餐、打破“包餐制”，老人可根据自身喜好，主动选择，时常更换。

在餐饮专业化方面，金色年华组建了一支精良的社区餐饮团队，营养师每周审核菜单，以保证菜品质量营养可口，另设“膳食管理委员会”，严把餐饮质量关。

金色年华还开设了爱心窗口，90岁以上高龄老人可提前在一周菜单上选好想吃的菜品，一次性刷卡结算，到吃饭时可直接到窗口取餐即可，免排队，便利快捷。

金色年华早餐也很接地气，品种繁多，具有地方传统特色，符合老人的口味。餐厅自制传统节日吃食（粽子、糯米酒、年糕、酱鸭、月饼、腊八粥、重阳糕等），还在特殊节假日（母亲节、跨年迎新、周年庆等）不定期推出自助餐或下午茶套餐等美食派对，吃出“文化”、吃出特色，深受老人和家属欢迎。

金色年华是国内较早进入养老服务领域的浙江省知名民办养老机构，作为一家已在养老服务行业探索十多年的养老企业，从起初养老相关政策尚未明朗的时期跋涉前来，走过了懵懂的初创期、艰难的求索期与后来的转型升级期，每一步都在夯实脚下的路。

金色年华一步一个脚印，用辛勤汗水来浇灌、以“文化+‘抓胃’”为抓手培育出的特色之花将会更加灿烂。

护工陪护

"抓胃"美食

金色年华老人读书室

金色年华老年活动