大数据时代普洱茶的营销策略分析

陈玫 马玲 罗琼仙 杨毅坚 陈继伟

摘 要：普洱茶是我国的传统名茶，在随着我国的经济快速发展，人民生活水平的大大提高，也使得人们对生活的质量更加的重视，闲暇下来的时间有一部分人就选择了喝茶的方式来享受生活，这也促使着普洱茶的消费需求在社会范围内逐渐扩大。不过普洱茶由于脱离了普通茶叶的范畴，导致其市场状况非常不稳定，整体的销售不畅。在互联网的大数据冲击下，每一个行业都无法脱离了互联网中的数据分析，只有跟着主流的数据进行合理分析，才能对市场以及营销策略等做出最佳的判断。

关键词：普洱茶;市场营销;大数据;策略

一、普洱茶基本信息和发展历程

既然说到普洱茶，首先就应该对普洱茶的发展历程以及茶类等基本信息进行全面的了解，对基本信息的了解也可以对其营销策略做出合理的判断。

普洱茶隶属于黑茶类，其历史悠久，因兴起于云南普洱地区而得名。是以云南省一定區域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶它具有强烈的地域性特点和工艺性特点，茶品以“陈”为贵，越陈越香，是中国茶叶中极具特色的茶类，普洱茶以茶香持久独特为著名，其滋味浓醇，经久耐泡。以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型，生茶颜色以青绿、墨绿为主，熟茶颜色以红褐色为主，香气有明显渥堆味。普洱茶在中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。

1984年，现代普洱创始人吴启英通过普洱茶接种技术科学的方式，在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化。这是现代普洱熟茶的开端，为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础。“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

二、普洱茶现今发展的现状

结合互联网大数据分析，90年代中末到现在的茶品，由于品饮普洱茶的风气越来越盛，国内外的销售市场又不断开拓，加工生产方面形成一个很大的需求。大量的小型加工厂就在这时纷纷成立，有的是因为市场的兴旺而成立，奈何加工技术不足致使产品未能符合市场的要求，大量的滞销令这些先天不足的加工厂在经济压力下宣告倒闭。

随后我国的茶行业在2002年兴起，其经过疯狂发展于2007年达到发展顶峰，被称为“疯狂的普洱茶”。近些年来的普洱茶在发展上也经历了大起大落，在茶业逐渐兴起的背后，所出现的问题也同样严重。对于普洱茶的市场，没有一个良好的营销计划，这致使政府对普洱茶的销售爱莫能助，没有办法统一有效的进行管理。并且其中还存在着许多不良商贩进行假冒伪劣的普洱茶的售卖，这也侧面反映了普洱茶行业的相关法律监管力度不够并且对普洱茶的产品宣传力度也不够，使得消费者没有足够的认知来辨认普洱茶的真伪，从而上当受骗，法律法规方面的制定还需日渐的完善，来促进普洱茶销售行业的一个良好形象。

普洱茶销售有几大优劣势，在优势方面，首先关于普洱茶的悠久历史以和中华文化的相互联系是普洱茶不可缺少的文化价值，而且普洱茶的口感的纯正和其保健的功能都是优良的宣传方向，在历史原因的影响下，普洱茶早在多年前就已远销海外，在海外市场早已打下口碑，更加方便了普洱茶在海外的销售。

在这个大时代背景下，抛开普洱茶的优势，普洱茶的劣势却也不可以避而不谈，由于普洱茶的生产地在云南，不但交通不便，而且种植产业大部分较为分散，缺乏良好的集中管理措施，而且普洱茶没有一个完整的质量管理的体系，从而对普洱茶的品质没有严格意义上的界定来把普洱茶分类销售。

三、营销策略分析

1.多种经营模式并行

电子商务虽然是21世纪才发展起来的新兴销售方式，但是在大数据时代下，电子商务无疑是各种销售方式中最具有销售潜力一种，并且随着大数据时代的到来，电子商务的规模也在不断地扩大，而其相关的法律法规也在逐步的完善，所以普洱茶的商品营销想更进一步的话，就离不开电子商务这一销售渠道。

在通过网络销售和实体店内等多种销售方式等多种营销方式并重，多管齐下，利用大数据平台拓宽市场营销途径。

2.对不同消费人群的合理销售

从性别上来说，消费群体中男性占了极大的比例，而女性购买者也有部分是男性代买。在实体店中，前来购买茶叶的以30-40岁的男性为主，而网购茶叶的一般集中在25-45岁的中青年，从电商上购买茶叶的较少为茶叶资深爱好者，大多为浅饮阶段的喝茶者。普洱茶不像其他茶叶那样有大片的消费主力军，也很少运用在生活中，大部分普洱茶的购买者的目的基本为自己饮用，所以普洱茶的产业多样化发展空间还是很大的。目前也只有中年的消费者会一直购买普洱茶。

所以对普洱茶的宣传发展方向应该朝着青中年方向发展，更应该让浅饮者了解普洱茶的茶文化，加深其对普洱茶的认识，从而把浅饮变为爱好。

3.对于品牌文化宣传

既然普洱茶有着悠久的历史，那么对普洱茶的品牌文化的建设当然必不可少。对于普洱茶来说，人群数量小的茶的爱好者们在普洱茶市场中是重点的消费对象，但是更应该把普洱茶推广面向人民大众。普洱茶属于传统名茶，相对来说民众对普洱茶的认知度较高于其他茶叶，但是有关于普洱茶的文化，品质等其他方面的认知度却不是很高，在普通消费者眼里，茶就是茶，水就是水，他们不会对普洱茶作深入的研究，甚至可以说他们不懂茶，在精神文明假设不断加深的今天，宣传品牌文化内涵，提升公众认知度也是产品营销策略的一个重要组成部分。

四、结语

产品面向群众推广，是大数据时代下的大势所趋，并且普洱茶不仅是品味的象征，它更是大众的饮品，它来自普通的边地民族，本质上弥漫着平民的气息，这也不仅仅是产品的推广，同样更是一种文化的推广。参考大数据，做理性的分析，才能为普洱茶的销售做出更适合时代的营销策略。

参考文献：

[1] 李晓霞 著《云南茶叶产业发展战略研究》[M]，云南科技出版社出版，2012年版.

[2]周红杰，邵苑芳，李家华 著《论发展云南民族茶文化》[J]，2013年版.

[3]黄桂枢 著《中国普洱茶文化新探》[M]，北京民族出版社，2012年版.

[4]邓时海，耿建兴 著《普洱茶续》[M]，云南科技出版社出版，2011年 8 月第 1 版.