试论油茶高产栽培管理技术

徐雨英

摘 要：油茶是油茶属茶科常绿小乔木，又称茶油树、茶子树。其种子可榨油（茶油）供食用，被誉为“东方橄榄油”，茶油是食用油中的珍品，色清味美。我国各油茶产区近年来为了振兴地方经济大力发展油茶产业，而在高产栽培和管理过程中油茶对于技术有着较高的要求。基于此本文对于油茶树的高产栽培管理结合油茶高产栽培技术提出了有效的措施。

关键词：油茶;高产;栽培管理技术

油茶的经济收益期在五十年以上，寿命则可长达一百年以上，其适宜的生长环境为pH 值 4.5～6.5 的酸性土壤，为喜酸性的阳性树种，且根系较为发达。基于此本文对油茶高产栽培管理技术进行的研究具有一定的现实意义和重要性。

一、油茶的特性

油茶的特性主要表现在以下三个方面：第一，根系，油茶为深根性树种。一般二月中旬是油茶根系开始生长的时期，而根系生长出现第一个生长高峰是在三四月份也就是新梢快速生长之前。根系生长出现第二个生长高峰则是在九月份。此外，较强的再生力和愈合力、强烈的趋水趋肥性是油茶根系生长的两个明显的特征;第二，新梢，顶芽和腋芽是油茶新梢的主要萌发地，且具有明显的顶端优势。生机最旺，萌发率最高的为顶芽。粗壮的抽发新梢则具有较高的坐果率和花芽分化率;第三，开花结果，油茶花为两性花，昆虫是其主要的传粉媒介，高温有利于受精、昆虫传粉以及开花，且油茶花期忌低温阴雨。

二、造林技术

1.选择造林地。在个体发育过程中，油茶逐步从半阴过渡到到阳性，是一类喜光的树种。十年以后油茶进入成年阶段，其生殖生长与营养生长由于大量结果而交替进行，十分迫切的需求直射光。此时对油茶产量影响极大的原因之一就是缺乏足够的光照。因此，山区应选择阳光充足、坡度二十五度以下、海拔五百米以下的阳坡栽植。为了方便管理和果实采摘要求坡度不能太大，而山地阴坡、海拔太高则易发生冻害。为了避免因为积水而导致烂根，在平原、丘岗等地区栽植的坡度应当高于五度。

2.选择土壤。土壤应当选择透气性好、肥沃、土层深厚的，较为适宜的为pH值 5～6 的酸性红黄壤土。油茶通常适合生长于马尾松、铁芒萁以及杜鹃生长良好的土壤也就是松林土中，在此类土壤中油茶产量高且生长良好。

3.整地。整地通常需要提前三个月到半年进行，在秋季或者冬季进行整地，且在下一季进行栽植。块状整地、带状整地以及全垦整地是整地的三种主要方式。全垦整地适宜于缓坡地（坡度小于 15 °）或平坦地。带状整地适宜于山区或丘陵（坡度 15° ～19°）。块状整地适宜于水土保持要求较高的河流两岸以及铁路、公路、水库边的造林地块或山区（坡度 20 ° ～ 25 °）。

4.造林

（1）造林季节。早春或初冬通常为选择的栽植时间，例如，三月初、二月中下旬或十月中下旬，此时处于农闲季节，雨水较多，且氣温不高，油茶苗对于栽植用工、雨水以及气温的需求都可以满足。

（2）选择苗木。长林 53 号、长林 40 号、长林 4 号等长林系列良种都是苗木应当选用的。为了保证果实的品质，面积越大要求的品种就越多，品种之间果实成熟期与花期也应当一致或者相近，且品种配置不少于三个。

（3）栽植密度。在确定栽植密度时一般根据经营目的、品种特性以及地类条件来确定，且较为适宜的初植密度为3m×3m、2.5 m×2.5 m的株行距。

（4）栽植方法。油茶苗嫁接口露出地面是较为适宜的栽植深度，接着再将一层松土覆盖在上面，并做到土实、苗正、根舒。如果没有雨在栽植后需要定期浇水或者浇定根水，且栽植工作最好不要在大雨天或者中雨天进行。

三、幼林管理技术

幼林管理工作在栽植油茶后应当及时进行，同时为了保证早产丰产和油茶栽植后成活，并满足油茶生长对水肥的需求，必须要创造良好的环境条件。

1.灌溉。在栽植、运输、起苗时油茶的根系受到损伤，而叶面由于失水较多也需要有充足的水分，着也是保证栽植后成活的重要条件。尤其是在连续高温干旱时，定期浇水更是必不可少。

2.中耕除草。松土除草工作应当在造林当年九月份进行一次，且宜浅不宜深。且松土除草工作从第二年开始每年进行两次，五到六月份是第一次，而八到九月份则是第二次，三到五厘米则通常为松土的厚度。在根部周围可以覆盖杂草来作为肥料。

3.整形修剪。形成良好的冠形和通风透光的树体结构，促进侧枝生长，控制顶端生长是整形修剪的主要目标。整形修剪的方法通常为先培养主干和树形，然后培养强壮枝作为主枝，最后在主枝上保留副主枝。第一年秋冬季至次年二月份通常为整形修剪的时间，除萌工作应当在修剪后应及时进行，且修剪幼树宜轻不宜重。

4.合理间作。对于油茶幼林来说，合理间作可以提高经济效益，有利于以农养林，促进油茶幼林生长以及为其提供良好的土肥水热条件。间作物不宜选择藤本攀缘作物、高粱或玉米，而应当选择不与油茶争水争肥的作物，例如花生、豌豆、绿豆、黄豆。

四、成林管理技术

1.冬春垦复。深挖垦复在油茶进入成年阶段后可以增加产量、减少病虫害、提高肥力、疏松土壤。通常三年一次为深挖垦复工作的频率，且二十到二十五厘米为最佳深度。垦复应根据坡度、地形采用穴垦、带垦和全垦的方式。保持水土是垦复应当注意的。此外，山区通常应当采用穴垦或者带垦，而不宜全垦。

2.施肥。油茶是木本油料树种，寿命长且产量高，油茶果熟花开、结果长油、发芽抽梢都需要从土壤中吸收大量的营养物质，且需肥量随着树龄的增长而增加。有机肥料是主要的施肥种类，并适当辅以化肥。小年施以氮磷肥，大年则施以有机肥、磷钾肥。穴施、沟施均为常用的施肥方法。在油茶树的上坡为肥料的施肥方向，这样肥料在遇到雨水浸入时也可随水流方向向下渗透，从而使树根均匀受肥且早春优于夏秋的施肥时间。 25 g为每株一年的最大施肥量，且多次施用为最佳方式。

3.修剪。修剪工作通常在采收油茶果到春梢萌发前均可。这是由于病菌在此时由于湿度小、气温低而缺乏活动能力，因此病菌侵入伤口几率可被有效的减少。剪去病虫枝、衰老枝、干枯枝，并合理修剪交叉枝、徒长枝。幼树轻剪，老树重剪，长势旺的轻剪，长势弱的重剪，冠上轻剪，冠下重剪，稀林轻剪、密林重剪为这一过程需遵守的原则。此外，为了避免枝叶养分损耗过多，修剪时一次修剪强度不宜过大。且除萌、抹芽工作必须在修剪后及时进行。

4.病虫害防治。烟煤病、软腐病、炭疽病为油茶的三种主要病害，而象鼻虫、金龟子、茶梢蛾、油茶尺蠖、油茶毒蛾等则为主要的虫害。强化责任、依法监管、科学治理、预防为主的方针是油茶病虫害防治时必须要贯彻的。例如，增强抵抗力，促进油茶树势强壮，加强油茶林的抚育管理;利用生物防治，注意保护好天敌;砍除衰老病株;杀死虫卵和虫蛹，在施肥、垦复时清楚病果、病叶和病枝。

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