肇庆市秋季菜心品种比较试验

聂金泉 王桂梅 钟春燕 孟 醒 王茂辉 黄美华

摘要    针对肇庆地区缺少耐风雨、抗性强的优良菜心品种的现状，对9个菜心新品种进行了田间品种比较试验。结果表明，粗条18号甜菜心、四九-19号菜心、31号四九甜菜心等3个菜心品种在产量、商品性、生物学性状、适应性等方面均表现良好，具有较大的优势，可在本地区推广应用。

关键词    菜心;品种比较;产量;商品性;生物学性状;广东肇庆

中图分类号    S634.5        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）16-0085-02              开放科学（资源服务）标识码（OSID）

Abstract    In view of the lack of good Chinese cabbage varieties with strong resistance to adversity in Zhaoqing City，comparison test of 9 new varieties was carried out. The results showed that three varieties （Cutiao No.18 tiancaixin，Four-nine No.19 caixin and No.31 four-nine tiancaixin）had good performance in terms of yield，commerciality，biological traits and adaptations.They have certain advantages and can be popularized and applied in Zhaoqing region.

Key words    Chinese cabbage;variety comparison;yield;commerciality;biological trait;Zhaoqing Guangdong

肇庆市位于广东省中西部，西江干流中下游，东部和东南部与佛山市、江门市接壤，西南部与云浮市相连，西部、西北部与广西壮族自治区梧州市和贺州市交界，北部和東北部与清远市相邻，土地总面积1.49万km2。肇庆市全境处于北纬22°47′～24°24′和东经111°21′～112°52′之间，属于南亚热带季风气候。年平均气温21.2 ℃，1月平均气温约12 ℃，7月平均气温约28.7 ℃;年平均降雨量约1 650 mm，主要集中在4—9月，年蒸发量1 300 mm以上;无霜期310～345 d。早春多阴雨，夏秋受台风外围影响，晚秋有寒露风侵袭。

菜心又称菜薹，为华南地区特产蔬菜之一，也是广东省主要的出口蔬菜品种，深受消费者喜爱[1]。菜薹产品在广东省全年都有上市，为满足市场需要，菜心在肇庆地区常年种植，生产面积稳定增长，但发展速度很慢，主要是由本地生产上没有主栽品种、产品质量参差不齐等原因造成。为了加快菜心在肇庆地区的推广进程，丰富市民“菜蓝子”，本文研究了引进的9个菜心新品种的田间表现情况，拟从中筛选出适合本地区消费和生产特点的菜心新品种[2]。

1    材料与方法

1.1    供试材料

碧绿粗薹菜心（广东省农业科学院蔬菜研究所）、尖叶菜心（广州亚蔬园艺种苗有限公司）、粗条18号甜菜心（广州市兴田种子有限公司）、四九-19号菜心（广州市农业科学研究院）、油青四九甜菜心（广州佰顺蔬菜研究所有限公司）、31号四九甜菜心（佛山市南海区大沥蔬菜种子商店）、四九尖叶油青甜菜心（广州市伟兴农业科技有限公司）、佰顺2号早菜心（广州佰顺蔬菜研究所有限公司）、油绿菜心701（广州市农业科学院）。

1.2    试验方法

试验在肇庆市农业科学研究所科研基地内进行，共设9个处理，一个品种为一个处理，以碧绿粗薹菜心作对照（CK）。3次重复，随机区组排列，小区面积2.4 m2。栽培方式为露地栽培，于2018年8月17日开始播种，行距15 cm、株距10 cm，2018年10月23日采收结束，田间管理只防虫不防病[3-4]。

1.3    数据分析

运用Microsoft Excel录入数据、计算，用SPSS软件统计分析。

2    结果与分析

2.1    产量分析

由表1可知，产量最高的是31号四九甜菜心，其次是四九-19号菜心，产量排在第3 位的是粗条18号甜菜心，其后依次为是佰顺2号早菜心、尖叶菜心、油青四九甜菜心、碧绿粗薹菜心、油绿菜心701、四九尖叶油青甜菜心。

2.2    商品性分析

由表2可知，从外观商品性综合来看，株高最高的品种是四九-19号菜心，其次是31号四九甜菜心，排名第三的品种是粗条18号甜菜心;株幅最宽的品种是四九-19号菜心，其次是31号四九甜菜心，排名第三的品种是粗条18号甜菜心;叶长最长的品种是四九-19号菜心，其次是31号四九甜菜心，排名第三的品种是粗条18号甜菜心;叶宽最宽的品种是粗条18号甜菜心，其次是31号四九甜菜心，排名第三的品种是四九-19号菜心;主薹长最长的品种是对照种碧绿粗薹菜心，其次是四九-19号菜心和31号四九甜菜心;主薹重最重的品种是31号四九甜菜心，其次是四九-19号菜心，排名第三的品种是粗条18号甜菜心;单株重最重的品种是四九-19号菜心，其次是31号四九甜菜心，排名第三是对照种碧绿粗薹菜心。参试的9个菜心品种经多人品尝，用水灼熟食口感均为甜的风味，食用商品性相差不大。

2.3    生物学性状分析

由表3可知，参试菜心品种的株型为开展型，叶型为板叶;尖叶菜心、粗条18號甜菜心、31号四九甜菜心的分蘖性为中等，其他品种的分蘖性为弱;基生叶形为长椭圆形或近圆形，叶顶端形状为钝尖或圆形，叶缘齿状除尖叶菜心品种为波状外，其余品种均为全缘[5-6];叶缘波纹为小，叶无裂刻，叶面平滑或微皱，叶面无蜡粉和刺毛，叶色分别有深绿色、黄绿色、绿色和浅绿色，叶脉鲜明度明显，叶尖姿势为直，叶柄色为白绿色，薹叶形状为长椭圆形，花色为淡黄色;参试品种的熟性，31号四九甜菜心和油绿菜心701为中熟品种，其余品种为早熟品种[7-8]。

2.4    采收期

由表3可知，与对照种碧绿粗薹菜心采收期相比，最早采收的品种是尖叶菜心和佰顺2号早菜心（9月25日），比对照的采收始期早5 d;最迟采收的品种是油绿菜心701（10月8日），比对照的采收始期迟8 d。本试验菜心品种的终收期均为10月23日。

2.5    病害情况

10月20日对田间的病害进行调查，结果显示，参试的9个菜心品种田间霜霉病、黑斑病发生均较轻，其他的病害未有发生。

3    结论与讨论

试验结果表明，31号四九甜菜心、四九-19号菜心、粗条18号甜菜心等3个品种在产量、商品性和适应性等方面表现良好，与对照种相比有较大的优势，基于目前现有数据研究认为，肇庆地区适宜引进上述3个菜心品种在本地区推广应用。

4    参考文献

[1] 欧壮喆，吴云鹤，孙怀志，等.菜心新品种田间比较试验[J].广东农业科学，2008（7）：29-32.

[2] 佘旭东，刘凤军，牟建梅，等.2012年秋季菜心品比试验初报[J].上海农业科技，2013（3）：79-80.

[3] 李水凤，王华英，许楚楚，等.杭州市萧山区菜心品种比较试验简报[J].上海农业科技，2018（3）：71.

[4] 王若莺，徐溟.苏南地区秋季菜心品种比较试验[J].长江蔬菜，2018（8）：58-60.

[5] 邱传明，李克亮，石秀莲，等.油菜心新品种在广东种植的适应性对比试验研究[J].湖南科技学院学报，2017，38（6）：43-45.

[6] 王静静，谭月强，张自坤，等.9个菜心品种耐寒性评价与聚类分析[J].山东农业科学，2017，49（5）：23-26.

[7] 张晓艳，刘燕，叶希，等.梅州地区不同早熟菜心品种比较试验[J].长江蔬菜，2018（18）：54-55.

[8] 王若莺，徐溟.苏南地区秋季菜心品种比较试验[J].长江蔬菜，2018（8）：58-60.