德宏州油葵栽培技术

黄国贤 刘和湖 陈志雄 刘 珏 赵剑锋

摘要    总结德宏州油葵栽培技术，包括选地整地、品种选择、种植、施肥、水分及田间管理、收获等方面内容，以期为当地油葵种植户提供参考。

关键词    油葵;栽培技术;云南德宏

中图分类号    S565.5        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）16-0031-01                 开放科学（资源服务）标识码（OSID）

油葵是油用型向日葵的简称，是我国的四大油料作物之一[1]。葵花籽油是一种优质食用油，饱和脂肪酸含量15%左右，亚油酸含量高达70%，同时含有丰富的不饱和脂肪酸和VE，不含芥酸和胆固醇，易被人体吸收，可以降低人体胆固醇。葵花籽油中不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5，是为数不多的亚油酸含量高的油脂之一，而亚油酸是人体必需脂肪酸，经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。

德宏州冬春季有丰富的光、温资源，年无霜期280 d左右，年日照时数2 280～2 453 h;11月至翌年4月平均日照时数8 h/d，日照百分率62%左右，光能资源优于夏秋季，这种特有的气候条件有利于培育壮苗，提高光合产物、油分及营养物质的积累，具有油葵生产得天独厚的自然条件，在德宏海拔1 200 m以下的半山半坝及坝区都可种植油葵。

随着人们生活水平的不断提高和乡村旅游的迅速发展，结合打造芒市生态田园城市，融合一二三产，促进休闲、旅游观光农业及养殖业、食品加工业的发展，实现“村在林中，林在花中，人在画中”的美丽田园风光，德宏州冬季种植油葵具有很大发展空间。德宏州在油葵开花时有春节、目瑙纵歌节、三八节、泼水节等节假日，可吸引更多的游客到德宏州观光休闲，体验生态风光，品味特色美食，以旅游发展带动农民经济的增收，帮助农民脱贫，进一步推动德宏州乡村旅游业健康、快速发展。

2018年在芒市、陇川县开展油葵高产高效种植技术研究和示范。累计示范面积27.4 hm2，油葵平均单产可达2 250 kg/hm2，以8元/kg计，平均产值1.8万元/hm2，总产值49.3万元。通过不同时期播种，可在国庆节、春节、妇女节、泼水节开花，花期30 d，最佳观赏期维持20 d。据初步统计，通过种植冬油葵，从国庆节到4月德宏泼水节带动乡村休闲观光人数10万余人，为餐饮服务行业增加收入400余万元。开花期平均每天到场参观拍照2 000人以上，双休高峰时段超万人，达到了很好的宣传效果，给德宏增添了一道亮丽的风景线。现总结德宏州油葵栽培技术，以供参考。

1    选地整地

应选择土壤肥沃、有机质含量高、排灌条件良好、土壤通透性好的田块，最好与禾本科作物轮作。采用机耕一犁一耙，达到田平土细。

2    品种选择

根据德宏州的气候特点，在海拔1 200 m左右地区均可种植油葵。油葵品种可选用适应性强、丰产性较好的新葵20号，该品种具有矮杆、早熟等特点，全生育期130 d。德宏州冬季受亚热带季风气候的影响，3月、4月风较大，高杆品种在灌浆期易倒伏，影响籽粒饱满度，而选择晚熟品种则会影响下季作物的生产。

3    种植

德宏州油葵种植应结合当地民族节日，选择8月、11月下旬至12月中旬，实行宽窄行打孔地膜覆盖种植模式。大行距80 cm、小行距40 cm、株距30 cm，用幅宽80 cm的打孔地膜覆盖，种植密度约5.55万株/hm2，播量4.5～6.0 kg/hm2。

4    科学施肥

油葵对肥料的吸收前期较少，后期较多[2]。在施足基肥的情况下，一般苗期不需要追肥，基肥施用高效硼砂30 kg/hm2、三元复合肥（15-15-15）225～300 kg/hm2，有条件的可加施农家肥7 500 kg/hm2。在4～5对真叶时用尿素45～75 kg/hm2兑水浇施。现蕾初期用尿素150～225 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2结合中耕培土进行追施。现蕾期用速乐硼、磷酸二氢钾各750 g/hm2进行叶面喷施。油葵对缺硼的反应比较敏感，近几年德宏州田块缺硼症状突出，可根据田间情况增施1～2次速乐硼。注意追肥时，肥量不宜过大，离植株不宜太近（一般15 cm），以免造成烧苗。

5    水分及田间管理

油葵生长前期需水量小，水分过多会造成徒长。地表积水时，应及时排水，防止烂根死亡。现蕾至灌浆期，如遇到旱情，应及时浇水。针叶展开时及时查苗补苗，确保全苗。油葵是双子叶作物，子叶大，出苗比较困难，尤其是整地质量不好，天气干旱少雨时，易造成缺苗，在理墒盖膜后田间灌水1次（速灌速排），2～3 d后点种。点播时可点双苗或一单一双模式点播，以备缺苗时及时移苗补栽，移栽时要带水栽植或雨后及时移栽。当油葵第1对真叶展开时进行间苗，第2对真叶展开时进行定苗。油葵生育期内要进行2次中耕，第1次中耕結合间苗进行，第2次中耕在现蕾前进行，并结合培土追肥，培土高度为10 cm以上，以促进油葵根深叶茂，防止倒伏。有些油葵品种在花盘形成期，中上部的腋芽会长出分枝，形成的花盘小，籽粒不饱满，还会影响到主茎花盘 的发育。因此，要及时摘除分枝，以利于通风透光，促进主茎花盘的生长。

6    适时收获

盛花后20 d花盘背变黄，萼片边缘花系干枯，种皮变硬，种仁水分较少，茎杆黄老时收获，收后及时晾晒，切忌堆积，以防霉烂[3-4]。花盘收获后用木棍直接将籽粒敲下，晾晒至籽粒中含水量低于10%，清除籽粒中的杂质后入库储藏[5]。

7    参考文献

[1] 王桂华.油葵栽培技术[J].现代农业科技，2011（8）：55-56.

[2] 伊淑丽，亓浩.夏油葵高效栽培技术[J].作物研究，2018，32（增刊1）：147-148.

[3] 范志敏，李红泽，杨曦. 尧都区油葵绿色高产高效栽培技术探讨[J].农业技术与装备，2018（10）：67-68.

[4] 海霞，张银生.油葵高产高效栽培技术[J].河北农业，2016（3）：19-21.

[5] 宋慈丽.油葵的高产栽培技术[J].农民致富之友，2015（18）：175-176.