配方肥与有机肥配合替代化肥对茶叶产量及品质的影响

高双五

摘要    为了明确配方肥与有机肥配合对茶叶产量及品质的影响，特进行田间试验。结果表明，采用配方肥+有机肥的施肥模式可满足茶叶生长需求，茶叶品质较高，且可实现化肥减量增效的目的。

关键词    茶叶;配方肥;有机肥;产量;品质

中图分类号    S571.1;S147.5        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）16-0018-01              开放科学（资源服务）标识码（OSID）

茶树为多年生植物，主要是采摘其嫩叶和嫩芽。长期以来，桐城市大部分茶农沿袭了在茶园中施菜籽饼、厩肥的生产习惯，受运输条件制约，施用量普遍较少[1]。据调查，桐城市茶叶只施有机肥（多为菜籽饼肥，未腐熟）的占17.1%;只施化肥（以硫酸钾复合肥、尿素为主）的占12.9%;施用有机肥+化肥（有机肥以未腐熟的菜籽饼肥为主，化肥主要施用硫酸钾复合肥、尿素）的占70%左右。通过开展茶叶田间试验示范，探索不同配方肥施用效果，评价配方肥替代化肥在茶叶增产增收等方面的效果，以期为大面积推广应用提供支撑。

1    材料与方法

1.1    试验地概况

试验地位于桐城市龙眠街道黄燕村试验示范基地，面积652 m2，土壤类型为花岗岩麻石发育而成的麻砂泥田，土体型为APWB，质地中壤。土壤养分含量：有机质28.21 g/kg、全氮1.13 g/kg、有效磷17.59 mg/kg、速效钾160 mg/kg，pH值5.58。

1.2    试验材料

供试作物：茶叶，品种为舒茶早，成龄茶园，栽培密度1.8万株/hm2。

供试肥料：菜籽饼（4.75-2.23-2.57，未腐熟）、45%硫酸钾复合肥（14-16-15）、尿素（含纯N 46%）、钾肥（含K2O 60%）。

1.3    试验设计

试验共设5个处理，具体肥料运筹方式如表1所示。其中，处理1为农民习惯施肥模式，处理2、3为配方施肥模式，处理4、5为化肥减量30%+配方施肥模式。3次重复，小区面积18 m2，用设置保护行方法进行隔离。

1.4    试验方法

施肥方法为结合茶园秋末冬初管理进行沟施，沟深20 cm、沟宽20～25 cm，施后覆土[2]。

各处理自然条件和其他田间管理措施保持一致。4月1日、12日共采茶2次。按一芽二叶标准采收，每次采摘标准保持一致[3]。

2    结果与分析

2.1    不同处理对鲜叶产量的影响

由表2、3可知，茶叶产量以处理2最高，与其他处理差异极显著;处理4次之，与处理3、5差异极显著，与处理1差异不明显。

2.2    不同处理对茶叶品质的影响

由表4可知，处理4、处理5（替代30%化肥）的茶叶各项生化成分优于处理2、处理3（化肥）。

3    结论与讨论

试验结果表明，氮肥对茶叶氨基酸的形成有主要作用，但施用化肥的茶叶综合品质比“有机肥+配方肥”低。综合考（下转第20页）

虑鲜叶产量、干茶成分、经济效益等指标，有机肥替代30%化肥是可行的[4]。

桐城地区茶园施用配方肥（24-6-12）+有机肥750 kg/hm2，能够满足生产需求，且能够实现化肥减量增效[5-7]。

4    参考文献

[1] 李萍萍，林永锋，胡永光.有机肥与化肥配施对茶葉生长和土壤养分的影响[J].农业机械学报，2015，46（2）：64-69.

[2] 吴志丹，尤志明，江福英，等.配施有机肥对茶园土壤性状及茶叶产质量的影响[J].土壤，2015，47（5）：874-879.

[3] 杨钰蓉，罗小锋.减量替代政策对农户有机肥替代技术模式采纳的影响：基于湖北省茶叶种植户调查数据的实证分析[J].农业技术经济，2018（10）：77-85.

[4 ] 严铁尔，陈锁.配施有机肥对茶园土壤性状及茶叶产量质量的影响[J].中国农业文摘-农业工程，2018，30（6）：40-42.

[5] 张昆，孙永明，万雅静，等.江西茶园有机肥化肥配施对茶叶产量品质和土壤肥力的影响[J].江西农业学报，2017，29（5）：57-61.

[6] 王子腾，耿元波，梁涛，等.减施化肥和配施有机肥对茶园土壤养分及茶叶产量和品质的影响[J].生态环境学报，2018，27（12）：2243-2251.

[7] 植物营养与肥料[M].北京：中国农业出版社，2007.