果树栽培技术对提高果实品质的影响

汪志刚

摘 要：我国是一个农业大国，农业的发展都一直以来比较稳定。我国目前已针对各种高附加值的种植项目进行了不断的推广，而种植果树则是其中的一项重要内容。就种植果树而言，果实品质的高低与栽培技术有着直接的联系。本文基于重庆地区的果树栽培条件以及我国当前果树栽培现状进行了分析，研究了果实栽培技术对果实品质的影响，以期对我国的果树的栽培工作能够提供一定的借鉴与参考，从而促进果实品质的不断提升。

关键词：果树栽培;栽培技术;果实品质

只有不断提升栽培果树的技术，才能种出高品质的水果。我国果树栽培行业近几年来得到了飞速的发展，而衡量栽培质量的一个重要指标就是果实的品质。只有不断提升果实的品质，才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟。本文基于果树栽培技术对果实品质的影响展开了分析探究，希望能够促进果实品质的不断提升，实现产业的良性发展。

一、当地果树栽培的背景条件

重庆市地处长江中下游平原与青藏高原之间过渡带的四川盆地东部，地势起伏较大，以山地、丘陵为主，且坡地的面积交大，具有明显的成层性，其海拔最高处与最低处之间相差1821.5m，区域立体气候较为显著。重庆市的年平均气温为16℃～18℃。夏季温度较高，光照强，多伏旱天气，降水不均匀，温度最高可达40℃;冬季偏暖，日照少，云雾多，霜雪少，气温平均6℃～8℃。该地年平均降水量丰富，5月至九月的降水量最多;年平均湿度为70%～80%，属于高湿地区;年日照时间为1000～1400h，是我国年日照最少的地区之一。春、冬季节的日照在全年中只占据了很小一部分。重庆这些独特的地理以及气候条件，使其成为我国果树的重要种植区域之一，重庆适合种植猕猴桃、枇杷、梨、桃，同时也是柑橘的主产区。

二、目前果树栽培存在的问题

1.果品质量不符合规定的标准

我国一直以来都是一个农业大国，有着悠久的果树种植历史。然而随着市场经济的不断变化发展，果树栽培领域中出现了一系列的问题，而最重要、最突出的一个问题就是果品品质的问题。造成这一问题的原因是多方面的，例如种植地区环境较差、湿度与温度都达不到果树生长的需求、很多果农以提前采摘果实的方式抢占市场，因而导致很多果品的质量没有达到相关的标准就被投入到市场中。

2.缺乏合理的种植结构

我国绝大多数果农都面临的一个较为严峻的问题就是种植果树的结构有失合理性。造成这一问题的主要原因是种植果树的种类较为单一。我国的果品大部分都为大范围内规模化所种植出的产物，由于果树的种植规模较大，很多果农无暇顾及种植果树的技术，因而导致果品的品质一直以来都难以得到有效的提升，造成了果品市场供过于求的现象，很多果品很难销售出去，使果农遭受了巨大的经济损失。

3.果树栽培技术水平较低

我国目前绝大多数的果农都是在自己家的土地上栽种果树，这对果树栽培技术的提升是十分不利的，很难保障果品的品质。很多果品销售者与收购者在市场上采购果品的时候，往往只会选择品质较高的果品，而对于品质较差的果品则是不予采购的，这也是果品滞销的影响因素之一。果农由于收入较少，无法在果树栽培技术上投入足够的资金，从而形成了一个恶性循环，果品的品质愈来愈差，果农的经济收入也难以得到有效提升，最终只能砍掉辛苦栽种的果树，不再继续种植。

三、果树栽培技术对提高果实品质的影响

1.对果树的生长环境进行改善

世界很多国家和地区虽然都对水果种植产业的发展十分重视，然而受地理条件以及气候条件等因素的影响，不同地区会选择不同品种的果树进行种植。例如苹果树适宜生长在温度较低、气候干燥、光照较好的地区，适宜种植在我国的北方地区。近年来，我国的栽培果树的技术水平在不断的提升，我们通常会根据当地的具体情况，科学选择种植技术，以此使果树种植的生长环境得到有效的改善。通常情况下都会在果树适宜生长的区域进行大规模的果树种植，而在种植规模高出市场需求的临界值之后，果农的经济效益就会得到一定程度的降低。因此，必须选择科学先进的果树种植技术，对果树的生长环境进行有效的改善，为果品质量的提升提供有效的保障，在合理种植果树的基础之上，实现果农经济效益的不断提升。

2.丰富果树的品种

由于果树种植技术水平以及气候条件对于果品的影响较大，我国的果树种植一直以来都有着显著的区域性特征，这也是我国果品种类较为单一的一个重要原因。针对这一问题，应选择科学先进的果树种植技术，不断丰富果树的品种，实施多样化的栽培模式，这样能够促进果树种植质量的有效提升。此外，还需要对嫁接技术进行灵活的应用，根据削接穗——削砧水——插接穗以及爆炸的程序，实施嫁接栽培，这对于果实品质的提升有着积极的促进作用。

3.科学合理使用化肥

近年来，果树栽培的经济效益得到了很大程度的提升。很多果农开始以市場需求为导向，对于果品品质的关注程度愈来愈高。在种植果树的过程中，通过大规模使用化肥的方式来防治病虫害。这种方式虽然能够在一定程度上提高果品的品质，但同时也出现了很多的副作用，反而对果实品质产生了很大的影响，甚至造成了果品品质大范围的不达标，对果农的收入产生了较大的影响。因此，在种植果树的过程中，必须对化肥进行科学合理的应用，应按照化肥使用说明，严格控制化肥的使用量。此外，相关的研究人员也要针对化肥进行深入的研究，不断提升果树种植技术的有效性，确保化肥的科学合理使用，以此不断提升果实的品质，实现果农的增产增收。

四、结语

总而言之，随着经济发展水平的不断提升，人们的生活质量也有了很大的改善，目前人们对于健康问题的关注程度愈来愈高，相对应的也越来越重视果品的品质。要想从整体上促进果品品质的提升，就需要对果树的种植技术进行不断的改善，以市场需求为导向，积极引进先进的种植技术，确保化肥使用的科学合理，从而培育出高品质的果品，促进果农经济收入的不断提升，推动果品市场的健康发展。希望通过本文的研究分析，对我国果树种植方面的工作能够提供一定的借鉴与参考，最终能够推动产业的良性循环。

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