昌宁县湾甸傣族乡全株青贮玉米推广现状及优势

李朝芳

摘 要 全株玉米青贮是在玉米蜡熟期，将玉米秸秆和果穗一起铡碎，装入密封容器内压实封严，厌氧发酵后而制成的青贮饲料。全株青贮玉米具有产量高、质量优、综合效益好等特点，是保障草食畜牧业健康高效发展的物质基础。笔者阐述了湾甸傣族乡全株青贮玉米推广现状，分析了存在问题，提出了下一步的发展对策建议，以期为全乡乃至全县草牧业发展尤其是全株青贮推广应用提供参考。

关键词 全株青贮玉米；推广；优势；建议

1 全株青贮玉米推广现状

受传统种植习惯的影响，我乡玉米种植一直将生产玉米籽粒作为重点。近年来，我乡在李绍明带动下推广青贮玉米生产模式方面作了一些基础性的工作，种植面积稳步增加。2018年全乡玉米播种面积21322亩，其中，用于制作全株青贮玉米1489亩，占玉米种植面积的7.0%。据2018年进行的调查表明，2016年至2018年推广全株玉米青贮8187吨，占全乡农作物秸秆青贮28386吨的28.84%。

2 种植全株青贮玉米与普通玉米的效益分析

同传统的玉米生产相比，种植全株青贮玉米的效益相对较高，不仅可以解决畜牧业青饲作物生产能力不足的问题，而且对调整种植结构，增加农民收入，实现农业由数量型增长向质量效益型增长的转变具有重要的意义。

2.1 种植全株青贮玉米可以提高产量，增加收入。全株青贮玉米茎叶茂盛，植株高大，产量是一般玉米的2-3倍，刈割期提前20天以上，有可能多种半季作物，提高了土地利用率，同时，便于机械化生产，使种植和青贮加工成本降低。据山东曹县银香伟业集团实践证明，种植全株青贮玉米在充足水肥条件下，亩产量可达到4.85吨，每吨现行收购价280元，每亩的收入为1358元，扣除每亩费用200元，每亩纯收入达1158元，比种普通籽粒玉米每亩平均增收240.8元。

2.2 种植全株青贮玉米提高了青贮质量。全株青贮玉米在青贮过程中，秸秆和籽粒同时青贮，能量浓度增加，营养价值提高。又由于刈割期提前，玉米秸秆仍保持青绿多汁，避免了老化、纤维化，适口性好、消化率高。因此，全株青贮的产物商业价值更高。

2.3 种植全株青贮玉米可以提高劳动效率。秸秆青贮是玉米收获籽粒后再将剩余秸秆进行青贮，使用时再将青贮秸秆同籽实混合。该过程，误工费时，极不经济。而全株青贮一次制作、一次饲喂，经济省时。

2.4 青贮玉米能够相对延长产业链条。种植全株青贮玉米相应的加工、青贮、销售、运输等环节使单纯的种植业向第二、第三产业延伸。既使玉米本身创造了更多的附加值，又创造了更多的就业机会，可以安置和吸纳更多的农村剩余劳动力转向二、三产业。因此，推广青贮玉米是调整农村产业结构的一项重要手段。

3 推广措施

3.1 充分宣传全株青贮玉米的“三高”好处。一是营养水平高。全株青贮玉米需要在玉米蜡熟期收割，此时干物质保持在30%左右，不仅青贮效果最为理想，而且将玉米籽实同时青贮，能夠保持最高的营养水平。实践证明，奶牛饲喂全株青贮玉米，在改善奶牛体况的同时，泌乳量和乳脂率人、提高10-15%，显著提高经济效益。二是种植效益高。常规玉米种植，平均每亩收获玉米籽实0.42t，市场收购价格2100元，玉米秸秆平均亩产1.72t（鲜），现行收购价160元/t，合计收入1157.2元，扣除生产成本240元，纯收入917.2元；种植全株青贮玉米在充足水肥条件下，平均亩产量可达到4.85吨，现行收购价格280元/t，即每亩的收入为1358元，扣除每亩费用200元，每亩纯收入达1158元，比种普通籽粒玉米每亩平均增收240.8元。同时减省收割、脱离、晾晒、保管等环节大大减少了劳动力的投入。三是土地产出率高。种植全株青贮玉米与普通籽实玉米刈割期提前20天以上，有利于玉米与冬早蔬菜（无筋豆、茄子、辣椒等）轮作种植，既保证种植玉米收入增加，又保证冬早蔬菜按节令种植，适时投放市场能卖好价钱，提高土地产出率。

3.2 培训与典型示范。一是组织肉牛、羊养殖户组建微信群，搜索下载饲喂全株青贮玉米养殖肉牛、羊视频发送微信群学习；二是在玉米蜡熟期，在本乡内选择有一定科学意识肉牛、羊养殖示范户，宣传组织肉牛、羊养殖户参加，先讲解理论，然后现场加工制作示范，从全株玉米收割→铡揉切碎→含水量的判定→青贮袋装填压实→封袋→日常管理整个过程组织学员现场操作；三是组织肉牛、羊养殖户现场感官鉴定青贮全株玉米气味、颜色和质地三项指标。四是讲解饲喂注意事项，并现场饲喂示范。示范户成功了，其他养殖户也就大胆的学着做，户数逐渐逐渐，量增加增大。

3.3 玉米品种的过渡。从组织常规杂交籽实玉米正大808、足单707、康农玉508、康农玉007、康农2号、雅玉889、雅玉78等到专用青贮饲料玉米逐渐过渡。

3.4 入户指导。进村入户组织举办全株青贮玉米利用和粮改饲技术培训100多户，发放培训技术材料100余份。通过现场指导，增强了广大牛羊养殖户对全株青贮玉米和粮改饲工作重要性的认识，转变了养殖观念，提升了养殖技术水平。

4 发展的对策和建议

4.1 提高认识，加强组织领导。各级政府应将秸秆养畜综合利用作为推进节能减排、促进农村生态文明建设的一项工作内容，制定加快推进秸秆养畜综合利用的具体政策，狠抓各项措施和规定的落实。

4.2 搞好规划，科学种植。把青饲玉米种植纳入种植业结构调整中去，根据大连乡的种植和养殖分布情况，规划全株青贮玉米的种植布局，因地制宜科学规划，促进种养结合。

4.3 引导规范青贮玉米种植利用体系。建立以企业为龙头，农户参与，县、乡（镇）人民政府监管，市场化推进的全株玉米种植利用体系。鼓励肉牛、羊养殖场（户）通过协会、合作社等组织与农民签订青贮玉米种植合同，保证农民受益。

4.4 开展宣传推广和技能培训。充分发挥现有农村基层组织和服务组织的作用，开展形式多样、生动活泼、贴近生活的宣传教育活动，引导农民自发地进行种植结构调整；加大技术培训和推广的力度，提高技术入户率，提高农民生产的技能，确保青饲玉米种植真正成为农业增产增效和农民增收致富的有效途径。

4.5 加大资金投入。研究制定政策引导、乡场运作的产业发展机制，加大资金投入力度。对种植全株青贮玉米的农户给予补贴，对奶牛场（户）实施青贮所需收割、加工等机具纳入农机购置补贴范围，给予适当的资金支持。

参考文献：

[1]全国畜牧总站杨军香：全株青贮玉米推广示范应用.2017年8月。

[2]许芳.全株玉米青贮技术在临朐县的推广措施及效果.山东畜牧兽医.2013年10期。