贵州山地稻鱼共养循环生态农业体系模式探索

(贵州黔西南喀斯特区域发展研究院， 贵州 兴义 562400)

贵州省对农业产业结构调整作出了新要求，贵州各地区面临农业产业结构调整的压力，农民该种什么，怎么种成为了新时代聚焦的话题，大多数的农民选择种植传统的水稻品种，但仅凭种植水稻,因种植水稻投入大，收入少，增收效率不高，因此要想增加稻田的单产，需要探索出一条增加稻田单产的新路子，对此引发了很多科研工作者的思考和研究。近年来，很多科研工作者根据各地区资源实际情况，研究创建了多种稻鱼共养循环农业模式，集成了关键技术，并示范推广应用，如浙江省青田县的“稻-鱼”、贵州省从江县的“稻-鱼-鸭”等多种循环农业模式，贵州、江西、福建、四川、广东、广西以及浙江等地都取得了不错的成绩。根据多年的实践经验制订了多项农业循环体系标准，在促进农业增产、农民增收方面取得了显著成效，为加快我国“三农”建设起到很大的助推作用。但是在贵州黔西南山地稻鱼共养循环农业体系还不常见，因此有必要对贵州山地稻鱼共养循环农业体系模式进行探索，这是一种新型的共养循环农业体系，能解决老百姓的增收问题、农村过剩劳动力和农民就地就业问题，促进农户增收，为农村脱贫致富开辟出一条新途径。

贵州省黔西南义龙新区地势平坦，气候优越，是一个非常适合发展现代化农业的产地，建设义龙稻田共养循环体系，在“有稻”的同时还能“有鱼”，形成“一田多产”的循环可持续发展体系；在每年收获稻谷和共养产品以后连作小麦、油菜和蚕豆，又能做到“田田加产”丰富了循环农业的产业链条，所有秸秆废弃物统一还田循环利用，提高生产利用率。

1 稻鱼共养循环生态农业体系模式探索

1.1 稻田共养技术路线1.2 水稻育苗和大田移栽

产地环境选择无公害稻谷生产基地远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等地。

1.2.1稻种选用

选用优质稻象牙香占品种，该品种在全国优质稻评比中获得金奖。该品种株型紧凑，分蘖力一般，株高85～90 cm，用种量根据种植密度而定，用种量为1～1.5 kg/667 m2，基本苗为1.2万～1.8万穴/667 m2，耐肥抗倒，栽穗量12万～18万穗/667 m2。在东径105°、北纬25°、海拔1 000～1 200 m地区，全生育期156～163 d。

晒种：在浸泡种子前，将种子摊平，在阳光下翻晒1～2 d，利用太阳紫外线杀菌。

精选种子：将晒好的种子放入清水中，漂出杂质和不饱满粒，除去杂质。

浸种消毒：用1%石灰水或用温汤浸种的方法浸种消毒，浸种时间以2～3 d为宜。

催芽：将种子控净水份后，放置在28～30 ℃条件下进行催芽，时间24 h，芽长不超过5 mm。

图1 稻田共养循环农业产业链框架

1.2.2育 秧

在清明谷雨期间，提前平整好土地，要求育秧地平坦，水源好，选择浇水排水方便的土地，育秧分两期播种，第1期与第2期播种的时间约7 d，2期播种必须在4月20日前结束。采用旱育秧，苗期做好追肥和病虫害防治。

秧田地选择：应选择背风向阳、土质疏松、有机质含量高、无污染、地下水位1 m以下的旱地。

秧田培肥：施入充分腐熟和经过无害化处理的农家肥15 kg/m2，与10 cm土层充分混匀。

苗床规格：苗床长8～10 m，床宽1.2 m，床沿高10 cm。

床土调酸：对苗床进行调酸，使土壤pH值在5～5.5之间。

播种：大田按比例播种1 kg/667 m2。

苗床覆土：覆土厚度2～3 cm为宜，达到喷水不露籽。

盖草：苗床播好种，盖好土后，在苗床上盖稻草，厚度为2～3 cm为宜。

盖膜：将盖好稻草后的苗床浇透水，再进行盖膜。

播种至出苗：膜内温度控制在25～32 ℃，超过34 ℃要通风，播种后视苗床干湿情况喷1次齐苗水。

出苗至1叶1心，需将膜扯开，防止温度过高烧苗，视苗床干湿情况一般喷水2～3次。

1叶1心至2叶1心，需将盖在苗床上的稻草扯开，影响秧苗的生长，视苗床干湿情况一般喷水3～4次。

2叶1心至移栽，视苗床干湿情况一般喷水3～4次。在秧苗移栽至大田前，采用喷雾，在苗床上施适量的杀虫剂和杀菌剂。

壮秧标准：秧龄40 d左右，苗高15 cm左右，叶间距不超过1 cm，叶片直立，茎扁平，百株风干重3.0 g以上，带蘖率60%以上，根系10～12条。

1.2.3大田移栽

小满之前完成大田栽插。秧苗要求：苗龄40 d左右，5～6叶时移栽，种植规格为20 cm×27 cm。

1.2.4水层管理

插秧至返青期，插秧后缓苗前，水层保持3～5 cm，浅水养苗，促进分蘖。

分蘖至孕穗期，水层保持5～8 cm；有效分蘖终止期前4～6 d进行晒田。

孕穗至抽穗期，水层保持6～10 cm，如遇低于16 ℃气温时，采用深水护胎，水层20～23 cm。

抽穗至成熟期，保持水层5～8 cm，抽穗后18～28 d采用间歇灌溉，80%成熟停止灌水。

1.2.5病虫害防治

防治原则。合理施用农药，施用低毒高效的生物农药，严禁使用高残留的农药，在早晨有露水时使用粉剂农药，易吸收，效果明显；在无露水情况下使用水剂农药喷施于叶面上，易吸收，效果明显。

水稻农药施用。水稻病害防治要兼顾不能危害稻田里面的鱼，选择防治水稻病害药效高、对鱼类毒性小的农药，比如井冈霉素、稻瘟灵吡蚜酮等农药，按一定比例浓度使用药。为了提高防病治虫效果，减低农药对鱼类的危害，施用农药时可以把稻田的进出水口打开，让田水流动，先从出水口一头施，尽量让农药喷撒在水稻叶片上，减少农药落入水中。

1.3 鱼种放养种类、规格及放养

以草鱼、鲤鱼为主，选择适量大小的鱼，无病害的鱼苗。

放养品种：鲤鱼、草鱼。

放养种类及规格：放养鲤鱼和草鱼，放养规格150 g左右，3个月后可长到800 g以上。

放养密度与时间：在栽秧后20 d左右放养。共100～300尾/667 m2，根据不同模式和鱼沟鱼凼等面积确定，放养过早鱼会吃秧，过迟对鱼、稻生长不利。

鱼苗投放前对稻田进行消毒：为减少稻田的病原体，对鱼苗产生病害，在投放鱼苗前，需要对稻田进行消毒，消毒剂主要采用漂白粉、生石灰等，生石灰能改善土壤的pH值，主要用于酸性土壤。采用生石灰消毒时，每667 m2使用100 g左右,消毒5 d左右才能投放鱼。先试水，对鱼无害后再放鱼。

1.4 日常管理

为确保增加收入，日常管理非常重要，要注意经常巡视，做好管水、投饵、防逃、防盗等工作。

1.4.1适时调节水位

水深保持7～16 cm，到拔节以后水深应加到13～17 cm，要随时注意稻田的水位，经常测量稻田的水温，水温过高会导致鱼死亡。

1.4.2合理投放饲料

要根据鱼的大小进行投料，初期鱼吃草、虫等天然饲料，一般投放适量的草。中后期以商品饲料为主，主要有麦麸、豆饼、菜籽饼、小麦、米糠等。

1.4.3适时追肥

为了保证水稻和鱼的生长，可以根据水稻和鱼的长势适时追肥。在移栽后5 d，每667 m2施用150 kg有机肥(充分发酵后全稻田泼撒，不要泼在沟凼处)，先排浅田水，使鱼集中于鱼沟和鱼溜中再施肥。

2 效益分析

2.1 经济效益

2.1.1水稻收益

稻鱼共养的稻田面积，因开挖渔沟鱼凼而面积减少，但因产品稻谷有生态产品属性而增值，可以保证稻田收益不变。

2.1.2鱼收益

按每667 m2稻田养鱼300条，每条按500 g计算，按20元/500 g计算，产值6 000元/667 m2。

生产的稻谷保本，生产的鱼就是增值，所以稻鱼共养新增产值6 000元/667 m2。

2.2 社会效益

2.2.1农业产业结构调整

采用以油(菜)-稻田、麦田-稻、蚕豆-稻、稻-稻田养种植结合的生产模式，不仅有效利用农田资源、水力资源等，改善土壤结构，而且促进种植业、渔业、畜牧业，以及加工和流通等产业的发展，使得传统且单一的种植模式向标准化、综合利用资源的生产方式转变，促进农业产业结构的调整，促进可持续发展。

2.2.2丰富农产品

充分利用土地资源，实施稻鱼共养种养，变一田单用为一田多用，向市场提供了优质安全的稻谷、鱼等“有机产品”，丰富农产品。

2.2.3务工就业，促进农村剩余劳动力的就业机会

解决老百姓的增收问题、农村过剩劳动力和农民就地就业问题，促进农户增收。

2.2.4促进农业增效、实现双丰收

通过合作社流转农民土地进行经营，在稻田中放入鱼饲养，鱼的活动对水稻有除草、松土、保肥施肥、促进肥料分解、利于水稻分蘖和根系发育、控制病虫害的作用，稻草又为鱼儿遮阴蔽日，让它们迅速“增肥”，最后，在这片稻、鱼和谐共生的环境中，稻田养鱼、鱼养稻，稻、鱼双丰收。

2.3 生态效益

充分利用稻、鱼互利共生原理，将水稻种植、鱼类养殖在稻田中同时进行，充分利用稻田资源，稻鱼互利共生。在稻田中放入鱼饲养，鱼的活动对水稻有除草、松土、保肥施肥、促进肥料分解、利于水稻分蘖和根系发育、控制病虫害的作用，稻草又为鱼儿遮阴蔽日，让它们迅速“增肥”，节约投资成本。

3 展 望

目前，在江苏、浙江、江西、湖北、湖南，广西等地有稻鱼共养循环生态农业体系模式的研究，取得了不错的成绩。根据多年的实践经验制订了多项农业循环体系标准，在促进农业增产、农民增收方面取得了显著成效，为加快我国“三农”建设起到很大的助推作用。关于稻田养鱼基础研究的报道较多，但是对贵州黔西南山地稻鱼共养循环生态农业体系的报道较少，特别是对贵州黔西南山地稻鱼共养循环生态农业体系的标准化、规模化的建设报道更少，因此很有必要对贵州山地稻鱼共养循环生态农业体系模式进行探索，这种模式的探索具有很大发展的空间，这是一种新型的共养循环生态农业体系。贵州黔西南山地稻鱼共养循环生态农业体系的标准化、规模化的建设，能解决老百姓的增收问题、农村过剩劳动力和农民就地就业问题，促进农户增收，为农村脱贫致富开辟出一条新途径具有重要的意义。