海滨锦葵提取物对青年鸽生长性能和免疫功能的影响

穆春宇，汤青萍，卜柱，常玲玲，付胜勇，张蕊，陈卫彬

(1.江苏省家禽科学研究所，江苏 扬州 225125；2.江苏威特凯鸽业有限公司，江苏 江阴 214400)

种鸽按生长阶段分为乳鸽、青年鸽和成年鸽。青年鸽是指31～120日龄的种鸽，常采用散养棚模式饲养。青年鸽转入飞棚时，由于环境改变和疫苗免疫程序，易产生应激反应。已有研究发现，40～50日龄青年鸽体内母源抗体减弱，抵抗力下降，死淘率最高[1-2]。

海滨锦葵是锦葵科海滨锦葵属多年生耐盐草本植物，具有耐盐、抗旱、耐涝、抗虫等多种抗性。海滨锦葵的地下块根十分发达，美国东部印第安土著常使用其治疗上呼吸道炎症[3]。国内学者通过超声波法、有机萃取法和层析法等从海滨锦葵块根中提取出皂甙、多糖[4]和黄酮[5]等活性物质，这些活性物质均具有一定的提高免疫的效应[6-7]。海滨锦葵块根粉对畜禽生产性能和免疫功能也有一定的影响，李蛟龙等[8-9]研究发现，海滨锦葵可提高断奶仔猪和肉仔鸡的采食量和体质量。本研究选择苏威肉鸽E系青年鸽作为研究对象，在日粮中添加海滨锦葵提取物，以期改善种鸽青年期的生长状况，提高成活率。

1 材料和方法

1.1 供试材料

青年鸽由江苏威特凯鸽业有限公司提供，海滨锦葵提取物由南京大学盐生植物研究室提供。

1.2 处理设计

选择同批次离笼的28日龄健康的苏威肉鸽E系青年鸽575只，随机分为5个处理组，试验1组为对照组，饲喂基础日粮；试验2、3、4、5组分别在基础日粮中添加25、50、100、200 mg·kg-1海滨锦葵提取物，每组115只青年鸽，其中公鸽60只，母鸽55只，试验期3个月。

1.3 日粮及饲养管理

试验日粮参照江苏威特凯鸽业有限公司的饲养规程，使用玉米、小麦和颗粒料混合的模式。日粮组成为玉米72.90%，小麦10.00%，饲料级食盐0.16%，氯化胆碱0.01%，磷酸氢钙0.60%，石粉1.75%，豆粕7.64%，次粉6.00%。营养水平为代谢能11.73 MJ·kg-1，粗蛋白质15.72%，钙0.90%，磷0.49%，赖氨酸0.46%，蛋氨酸0.22%，色氨酸0.42%，苏氨酸0.43%。饲养试验地点为江苏省威特凯鸽业有限公司，鸽子自由采食和饮水。

1.4 指标测定

分别于试验开始和结束时对试验鸽进行称重，试验期间每周称取投料量与剩料量，计算采食量和总增重。于121日龄时，每组随机抽取12只(公母各半)称重后进行翅静脉采血，制备血清，进行血清免疫指标测定。血清指标包括血清中溶菌酶活性和新城疫疫苗抗体效价，其中溶菌酶活性参照试剂盒(南京建成生物工程研究所)使用说明测定，新城疫疫苗抗体效价参照周琴琴等[10]的方法使用血凝抑制(HI)试验测定。

1.5 统计分析

试验结果用SPSS 22.0统计软件中的单因子方差分析进行LSD多重比较，结果用平均值和标准差表示，以P<0.05为显著性标准。

2 结果与分析

2.1 生长性能

从表1可知，试验前、后，公鸽体质量均高于母鸽体质量，体现了性别差异性。试验末，添加200 mg·kg-1海滨锦葵提取物处理组母鸽体质量显著低于添加25 mg·kg-1海滨锦葵提取物处理组。各处理间总增重、日耗料量和日保健砂消耗量无显著差异。

表1 添加海滨锦葵提取物对青年鸽生长性能的影响

注：同列无相同字母表示差异显著(P<0.05)。表3同。

从表2可知，随着海滨锦葵添加量的增加，种鸽成活率呈上升趋势。其中，同一时期母鸽死亡率高于公鸽。青年鸽死亡主要集中在前2个月，即2～3月龄种鸽易发生死亡。

表2 添加海滨锦葵提取物对青年鸽成活率的影响

2.2 免疫指标

从表3可知，各处理组青年鸽新城疫抗体免疫效价均较低，添加50 mg·kg-1海滨锦葵提取物组公鸽新城疫抗体免疫效价显著高于对照组和添加200 mg·kg-1海滨锦葵提取物组；添加50 mg·kg-1海滨锦葵提取物组种鸽及母鸽体内溶菌酶活性显著高于其他组。

表3 添加海滨锦葵提取物对青年鸽免疫性能的影响

3 讨论

海滨锦葵是一种无毒的草本植物，其块根多糖、皂苷含量高，且具有海滨锦葵素、木脂素类等活性成分，在增强机体免疫力、抗氧化、消炎和抗肿瘤等方面具有很高的应用潜力[11-12]。

在肉鸽饲养过程中，青年鸽的饲养成活率一般在86%左右。青年鸽2月龄时开始更换主翼羽，4月龄时开始发情。陈启康等[13]研究发现，在60～180日龄青年鸽饲料中添加保健添加剂，公、母鸽体质量分别增加94.68、74.43 g。卜柱等[14]研究发现，半颗粒料组有助于青年鸽体质量的增加。

青年鸽前期是种鸽一生中最脆弱、死淘率最高的时期。养好青年鸽，提高其自身免疫力至关重要。本研究中发现，海滨锦葵提取物对青年鸽的新城疫疫苗抗体效价有一定的影响。溶菌酶是一种低分子量不耐热的碱性蛋白，是单核细胞、中性粒细胞和巨噬细胞的分泌产物，具抗菌、抗病毒、抗肿瘤等多种作用。已有研究发现，多糖和黄酮类物质均可以提高鸡血清中溶菌酶含量[15-16]。本研究中，添加50 mg·kg-1海滨锦葵提取物组种鸽及母鸽体内溶菌酶活性显著高于其他组，表明海滨锦葵提取物中含有的多糖和黄酮等活性成分可以起到提高机体非特异性免疫功能的潜在能力。

4 小结

通过苏威肉鸽E系青年鸽采食添加不同剂量的海滨锦葵提取物试验，综合考虑其生产性能和免疫功能，提示海滨锦葵提取物有提高青年鸽成活率和溶菌酶活性的效果，且青年鸽日粮中添加适宜量为50～100 mg·kg-1。