日光温室辣椒无公害生产栽培技术

范淑丽

摘 要：随着人们生活水平的提高，人们愈加要求蔬菜种类丰富，同时食用无公害蔬菜和绿色生活的理念也更加深入人心。本文对辣椒的生长环境、日光温室的选址与建设、无公害辣椒在种植管理中应注意的品种选择、幼苗培育、栽培技术、采收以及病虫害防治等方面进行了详细的介绍，旨在为日光温室无公害辣椒栽培提供一定的指导作用。

关键词：日光温室;无公害辣椒;栽培技术

无公害蔬菜是指硝酸盐、病原微生物数量、农药的残留量、废水、废气、废渣等有害物质含量都低于规定值且不会造成环境污染的商品蔬菜。种植者必须提高无公害辣椒的种植技术，增强种植造福社会的责任心，满足市场需求，提高农产品带来的经济收入。

一、生产环境条件的要求

无公害种植中首要的重点是选择无污染的种植环境，且位置需定在距公路主干线100米外或用围栏隔离公路和种植地。

对生产环境的具体要求有以下几点。大气条件，种植区周围不能有大气污染源，大气条件稳定且符合无公害蔬菜种植对环境要求的标准。水源条件，种植用水必须保证清洁无污染，可选择地表水和地下水，并保证灌溉水源清洁稳定符合要求。土壤条件，土壤元素必须在背景值正常范围内，周围未进行矿业开采，土地不含残留的农药且重金属、硝酸盐等有毒有害物质含量都在规定标准以内。

二、日光温室的建设、选种及育苗

常见的日光温室类型主要为厚土墙式日光温室，因其具有建造难度和造价低、保温蓄热效果好、抵抗冬季极端天气能力强、适用条件广泛和栽培效果好等优点被辣椒种植者所看好。常用钢制支架支撑温室棚面增强风雪抗性，并在顶部设置机械自动化通风装置优选品种也是种植出符合要求、提高辣椒产量重要途径。使用日光温室则种植过程多处于冬季，因此应选耐低温、耐弱光、果肉厚、适合密植、成熟速度快、辣度符合市场要求的长型辣椒为主。

育种最好是采用工厂化育苗方式，因为工厂化育苗相较于传统育苗方式有节省空间和用料成本、出苗迅速节省时间、统一精细管理能提高育苗成功率、降低病虫害发病率和利于技术革新推广等优点，可以实现周年连续生产，促进了农业现代化的进程。常用的育种方法还有嫁接育种，它能帮助植株提高抗性，减少病虫害的发生。

三、辣椒栽培技术

辣椒多在9月上旬进行定植培育，按照生长时间进行计算上市时间多在11月之后。定植前的工作包括整地和施基肥，基肥成分主要为过磷酸钙、硫酸钾、碳酸氢铵和少许硫酸锌按照一定的比例，结合种植面积适量地在整地时施入。栽培辣椒的地块排水能力必须要有保证，辣椒种植地做畦的要求有：畦高要高，畦面留沟，上铺黑色或银黑色滴灌带覆盖膜，畦宽一般是1.2m。结合工厂培育的秧苗，用2ml阿米西达混合2ml阿克泰再加上0.2g双吉尔最后溶于5公斤水中，用制得的溶液浸泡辣椒苗根部5到10分钟。然后保证每垄株间距约为30cm，每亩种植地保证植株数为1800株，选择傍晚时定植，并及时用凉水降温浇灌。

完成定植以后要密切关注辣椒生长环境的温度变化。定植到缓苗的过程中温度宜稍高，白天28到32℃，晚上降温10到12℃，地表温度稍高于夜间空气温度，约在20到23℃。植株成活后，昼间气温约为28到30摄氏度，夜晚气温17到20℃，地温必须高于16℃。因夜晚光照减弱，气温也随之下降，研究辣椒的生长表明地温不足18℃时辣椒产量就会受到影响，低于13℃则会导致辣椒大幅减产。不仅是地温，浇灌植株用水的温度也不能偏低，故应设置一晒水池，白天吸热提升水温，夜间用塑料薄膜等保温材料，防止水温低温过低危害辣椒生长。

灌水施肥。定植到缓苗的过程中必须为辣椒根系充分灌水，成活后适当减少灌溉量，并降低气温促使其根部延伸、深扎土壤。开花坐果的时期应增加灌水量，每年元旦前后一到两个月左右属于种植低温时期，此时应适当浇水，通常十天到十五天进行一次灌溉即可，选择上午的时间进行灌溉达到膜下畦面干湿相间。三到五月属于春季的高温时期，棚内高温干燥可将地膜适当揭去或全部揭掉，或喷水加湿降温。

一般在辣椒初花期后，坐住果时进行第一次肥;大部分植株都出现门椒坐果现象时，再次追肥。通常每采收一次果，就需要浇水并追施氮钾含量高的肥料。追肥应在傍晚进行，并且保证少量多次追完浇水的原则。追肥还会对果实在品相和用途上产生影响，鲜辣椒宜多追氮肥;做干辣椒还需多追钾肥提升颜色饱满度和光泽度。叶面追肥通常每七天向叶面喷施天机盖叶面钙或磷酸二氢钾肥一次。

辣椒种植还要做好定干和修整工作。辣椒分枝腋芽的能力很强，营养过足时过度生长会阻止空气流通降低光合作用，既影响产量又容易引发病虫害。可在完成定植后用适当高度的铁丝进行围栏和柔软的尼龙线固定主枝，并分清主次適当留坐果点位。修整时必须及时剪去重叠枝条，清除病残叶、衰老叶，适度地梳理花多果密的枝条、枝蔓。

四、收获与病虫害防治

做好物理、化学、生态全方位的病虫害绿色防治，选种时选用抗病品种;控制好辣椒生长环境的温湿度;安装防虫网和粘虫板;使用农药必须遵守无公害种植的规定，优先使用生物农药，并适当交替用药。辣椒生长常见病包括猝倒病、炭疽病等可分别喷淋72.2%普力克水剂500倍液和40%炭克800倍液进行治疗;常见的虫害包括蓟马和茶黄螨等，可分别使用10%吡虫啉1500倍液和25%倍乐霜100倍液等药物进行灭杀。

日光温室栽培辣椒通常一次种植要经历200天的采收期，选择果皮变绿、触感坚硬、果型大果肉厚、表面光滑色彩艳丽的果实采收。果实采收后及时以无公害蔬菜的标准进行处理，保证果实质量，以防人为污染导致减产。

五、结语

辣椒是人们餐桌上最常见的食物之一，它具有用途广、求量大的特点，高效高产种植辣椒能有效提高种植者的收益。传统大田种植与日光温室栽培相比有很多弊端，如不能打破季节的限制种植，粗放管理病虫害频发、成果质量不高等问题。精选种植区和种植模式、利用先进的育苗方式、精确控制温湿度以及施肥灌水，精细种植造福农业、经济也成就了千家万户的口福。

参考文献：

[1]马秀杰.日光温室冬季辣椒栽培技术探究[J].中国农业文摘-农业工程，2019，31（03）：71-74.

[2]孙亚男.辽西北日光温室辣椒周年优质生产栽培技术[J].新农业，2018（21）：14-16.